新的研究表明，这项食物可能有助于预防阿尔茨海默氏症
这是相信地中海饮食可以帮助保护您的大脑的一个原因。
到目前为止，你已经听说过地中海饮食。流行的生活方式丰富的脑食物，如绿叶蔬菜和鱼类，含有比典型的西方饮食更少的家禽和红肉。
不出所料，对地中海饮食的研究发现它有一些健康福利。一种最近的研究， 出版于实验性庸医学发现，日常消费的特级初榨橄榄油（Evoo）是地中海饮食的重要组成部分，可能是帮助身体对抗阿尔茨海默的关键。
研究人员观察到，具有轻度认知障碍的研究参与者在定期施用Evoo之后的阿尔茨海默氏症的标志物减少。原因？它可能与油的抗氧化性能有关。
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“当我们在显微镜下用阿尔茨海默氏症的人看一个人的大脑时，我们可以看到两个关键蛋白 - 淀粉样蛋白 - β和Tau的异常积累，”Carolyn Fredericks，MD表示，耶鲁医学神经科医生专门从事阿尔茨海默病。“我们知道氧化应激可以使这些蛋白质更快地积聚，因此可以有道理的是，减少或阻断氧化应激的影响，可以有助于缓慢这一过程的抗氧化剂是有意义的。”
这种临床试验涉及84名参与者，其中虽然有前途，可能不足以确定橄榄油是否可以帮助预防神经变性障碍。
“我认为我们需要等待大型，随机的对照研究，以确信任何单独的食物或食物组成部分都可以预防或抗击神经变性，”弗雷德里克博士解释道。但是，她指出了这一点更大的研究 有 向我们展示了地中海饮食 整体可以降低与老化相关的认知下降。虽然尚不清楚，如果橄榄油如何保护我们的脑部健康，这项新的研究仍然有望。
“像这样的较小研究是令人兴奋的，因为他们给了我们更多关于特定营养素的信息，”弗雷德里克斯说。 “这里的警告是，当我们试图看看地中海饮食的特定营养或组成部分时，他们可以降低记忆下降的风险，我们一般还没有找到令人信服的结果。例如，对ω-3消费，维生素E等的研究并未在大型研究中显示任何影响。“
因为很难说饮食的具体组成部分如何影响我们的大脑健康，可以最好地纳入地中海饮食的所有方面，而不是只关注一个。
“此时对患者的最佳建议是，在地中海饮食中以更全面的方式，他们可以做的最好的事情，以防止认知下降，并且益处似乎与整个食物有关，以及整个食物的结合在这种饮食中，而不是我们可以孤立并放入胶囊中的任何一种特异性营养素，“弗雷德里克斯说。
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