吃太多的红肉可能导致心脏病
削减汉堡包和牛排 - 你的心在乞讨你。
你可能想要抓住吃那个多汁的汉堡，直到你读到这一点将红肉与心脏病的研究。有很多研究捍卫了两侧红肉争论，但最新可能会说服你减少你的红肉消费。
来自全国心脏，肺和血液研究所的研究人员团队发现了红肉和心脏病之间的令人震惊的联系。他们的研究发表在了欧洲心脏杂志，欧洲心脏病学会的一部分 - 表明那些人定期吃红肉 具有与之相关的肠道生成的化学品率更高心血管疾病。
谁参加了这项研究，它是如何工作的？
研究 包括113名男女（所有人被认为是健康的）。所有参与者都进入了一个临床试验，使科学家能够检查红肉，白肉和非肉类来源的蛋白质的产生对TMAO的产生。tmao.代表Trimethylamine N-氧化物，是这里感兴趣的化学品 - 它是在消化过程中由细菌形成的膳食副产物。部分来自红肉中丰富的营养素来源于营养素。研究中的每个参与者都吃了每一个蛋白质一个月。那些被指示吃红肉的人每天吃大约8盎司的牛排。为了比较，这相当于近两季度磅肉饼。
那么，研究人员发现了什么？
在短短一个月之后，与他们的水平相比，在吃白肉或非肉蛋白质来源时，在那些消耗红肉的人的水平已经增加了两倍。一旦参与者停止吃红肉并过渡到另外两种饮食中的一个，他们的TMAO水平会急剧下降。这是一个很大的协议：它表明TMAO损坏可能导致可逆，知道如何食物会影响心脏病 你的健康很重要。
但是如何与心脏病联系的TMAO水平究竟是如何？
前研究揭示了这一点TMAO增加了动脉中的胆固醇累积，征兆心脏疾病 和心脏病发作或中风的潜在催化剂。在这项特定的研究中，研究人员推出了一个关键的信息。 TMAO似乎与血小板相互作用，这是形成凝块以停止出血的血细胞。在破坏正常的凝血反应时，TMAO可以增加心脏病发作和中风的风险。现在，医生可以进行简单的验血，以确定患者的TMAO水平有多高。从那里，个性化饮食计划可以生效降低心血管疾病的风险。考虑心血管疾病的持续等待着死亡原因 在美国的男性和女性中，这是一个巨大的发现。
