这是最好的烤面粉
木薯面粉是一个真正的游戏变频器。
没有争论如何好的 Carb-Heavy. 甜点可以是。松饼，布朗尼，饼干，蛋糕 - （非常美味）的名单继续。我对他们的渴望来了，并在现场进行自制对待。接下来我知道，我的面包师的围裙正在打开，我正在预热烤箱。对于我家里发生的频率，我很少完成整个托盘的无需帮助 - 我可以，但不要诱惑我。
然而，有一个甜蜜的男朋友，通常是用我吃的所有剩菜，这些都是面粉充足的食物，他甚至不能像腹腔一样触摸。为他做出甜点时更加包容 - 并帮助我自己的自我控制 - 我测试了许多无麸质面粉以找到金票票不含麸质 烘烤。
输入：木薯面粉。再见，麸质！
什么是木薯面粉？
卡伐 - 也称为Yuca-是一种根蔬菜，它是淀粉，如蕉，土豆或欧洲防风草。木薯粉是由整根，去皮，干燥和地面制成的。现在，它的无谷物自我正在淡化麸质过敏原世界的原因。在用几种不同的替代面粉测试水域的同时，我发现自己仍然达到木薯，因为它几乎可以在大多数食谱中被置于一个没有疯狂改变的食谱，就像其他一些面粉一样。在制作饼干和自制玉米饼时，我发现我发现的其他无麸质面粉有很好的味道和不吸烟的纹理，而木薯味道味道漂亮的中性，并且具有与小麦相当的纹理。
木薯面粉与其他面粉相比如何？
我问了艾米shapiro ms，rd，cdn真正的营养纽约与其他无麸质面粉选项相比，对木薯粉的营养化妆有重量，似乎这一替代方案是一种坚实的选择，具有充足的健康益处。
“由于其较轻的一致性，木薯面粉比其他面粉更容易消化，因为它来自根（不是谷物），并且它具有高度纤维 内容。纤维有助于改善规律性和轻松消化，“夏皮罗说。她说，木薯在卡路里总体上较低，也比普通面粉更低。所以是的，这完全意味着较少的卡路里，但更多的纤维 - 可以让你满满的东西。Shapiro也推荐Cassava在米粉上，如果您正在寻找削减糖。
“由于米饭倾向于高砷并且纤维也很低，因此它可以在体内迅速变成糖，这是木薯供应的相反益处，”她说。木薯还带到了桌子大量的维生素C和镁。好消息并没有阻止那里！木薯的另一个上行程序是它是那些有螺母过敏的人的全明星选择。你会发现杏仁面粉作为充足的甜蜜款待食谱的常见替代品，因为它增加了自己的丰富性，但不是每个人都可以吃它。另外，如果你正在制作更多的面包，如煎饼或自制的大面包，杏仁甚至椰子粉都可以味道太强壮和干燥你的颓废的杰作。木薯面粉迅速成为烘焙，无麸质或其他方面的真正英雄。
哪种木薯面粉是最好的？
奥托的天然木薯面粉 和安东尼的优质木薯面粉 是我个人最令人眼花缭乱的两个品牌。一旦你像我一样迷上，他们很容易找到 - 并在亚马逊上购买。现在决定哪个食谱 解决下一个......
