关于盐需要了解的17件事

说真的,摇晃它。


你应该知道的第一件事是你的盐瓶不属于你的餐桌,违背你的长老让你相信的东西。

虽然不同的草药和酱汁可能会在您的食物准备中产生一些培养,但机会是盐是什么让您的饭菜变为圆形。虽然无疑增强了食物的味道,但太多的盐可以产生 - 并且通常具有负面的健康后果。盐量极少的盐量有一些健康益处,但最好是你知道减少你的摄入是将给你带来最大的好处。

刚刚才能享受咸咸味 - 你不需要完全削减调味料。但请继续阅读您应该了解其影响的原因以及为什么它是其中之一宠物尿布营养学家!!

首先,一些盐101


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盐的起源

当我们说101时,我们的意思是。如果你从未想过两次坐在装饰瓶装和花哨的磨床的形式的盐,你应该至少知道它实际上来自盐矿或从海水中蒸发。就其组成而言,盐主要由氯化钠(通常称为营养标签,如钠)-A矿物质在食品中发生。好的,这就够了 科学。另一个必须知道......

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食盐

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制成干盐,通常含有某种抗结块剂,因此它可以自由地从振动器和食物中流出。实际上,虽然你的身体确实需要盐正常工作,但金额明显小于每天消耗的普通人消耗。所需的必要金额约为500毫克,而每日平均摄入量为4,000毫克。哎呀! (psst!这是一个吃的很大原因加工食品。)

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海盐

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你可以疯狂地试图在粉红色的喜马拉雅盐,海盐和常规白色的东西之间做出选择,是什么大不了的?简短的答案是:没有。 “盐是盐。海盐和粉红色的盐具有稍微强烈的味道 - 因此您可能必须尽可能少一点地使用。此外,某些盐也可能略微更多的矿物质含量,但健康益处不要超过你可能获得的潜在矿物质,并且不适用于其他类型的盐,“丹佛的RD,认证糖尿病教育家和国家发言人,营养和营养学院的国家发言人说,不符合其他类型的矿物质。救你的钱,只是坚持不懈的品种。

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常见的饮食来源

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当然,当我们加入盐我们时,我们对我们的消费有多不错,但许多食物 - 比其他食物更明显 - 是钠的溢出。 “一些食物可能无法实现,盐可以很高,是花生酱,汤和熟食肉类 - 所有真正的常见食品。此外,奶酪和豆酱以外的调味品也可以很高兴。克兰德尔说,翻转那些标签并寻找高钠物品很重要。当你喜欢的时候,在家里制作东西20个最佳肥胖的汤

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更令人惊讶的饮食来源

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加工食品和剧手与振动器肯定会在进入钠的进气时会在红色区域,但是关于餐厅用餐和敢于我说 - 甜点?我们每天都采取的大多数钠比不是来自未知来源,这些来源包括在晚餐后订购的布朗尼圣代。例如,乳制品女王的大型奥利奥饼干暴雪包在670毫克钠和Sonic的大龟山核桃BeClast提供您的身体陡峭的1,970毫克 - 又是另一个原因,在订购甜食时谨慎行事。

当你消耗太多盐时会发生什么


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水保留

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如果您感觉臃肿,您可能希望暂停您的食物选择。高钠的食物往往会导致身体保持水。 “减少盐摄入量的最大瞬间效益是您不会携带身体上的额外液体,”克兰德尔说。所以请参加再见用你的超级裤子牛仔裤留下的缩进 - 机会是裤子是合适的尺寸,但你服用了太多的盐而不是足够的水和这些25种停止腹胀的食物

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体重增加

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盐没有卡路里,所以怎么可能导致快速增长还是嗯,澳大利亚迪肯大学的研究人员发现,过量的盐摄入量不仅驱使你渴望不健康的食物,但实际上导致你更加努力。数学很简单:你吃的垃圾越多,你可以期待在你的中间部分周围的体重就越多。

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甲状腺发生故障

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甲状腺是位于我们颈部前面的腺体,产生能够影响食物代谢,情绪和性功能的激素。 “碘是你甲状腺功能所必需的,但重要的是要注意,通过削减我们的盐摄入量(因为盐通常含有碘),我们并没有创造缺陷,因为现在我们正在消耗这么多的缺乏。 Crandall说,也消耗过量的碘量,这对您的甲状腺或其他激素没有有益。“不确定你的甲状腺是最好的吗?看看这些10个迹象你的甲状腺是缓慢的!!

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电解质不平衡

“我们正在消耗在我们的饮食这么少钾和这么多的盐,可导致电解质失衡。优先考虑降低每天对盐和包括更多富含钾的食物,如香蕉,西瓜,椰子水是很重要的,”克兰德尔说: 。如果您经常锻炼,请保持电解质平衡以防止疲劳和肌肉痉挛非常重要。

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增加血压

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消耗太多的盐 - 我们已经确定了我们所有人都可以具有相当多的负面健康后果,包括高血压。根据美国心脏协会的说法,估计的8000万美国人有高血压,并且当留下未经处理的时候,它可以让您更大的心脏病风险。虽然很容易说你只需停止使用盐振动器,但棘手的部分是我们消费的75%的钠在加工食品中隐藏,因此扫描标签是非常重要的。如果您或您的家人有高血压历史,AHA建议将钠摄入量限制在每天不超过1,500毫克。我们还想建议您避免这些为你的心脏最糟糕的食物!!

盐的令人惊讶的益处


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健康的大脑发育

在过量的盐中被妖魔化,但少量 - 尤其是碘盐 - 对于健康的脑发育至关重要。特别重要孕妇,碘是一种必需的矿物质,有助于身体产生甲状腺激素,这对于婴儿的适当脑发育至关重要。

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健康的肌肉功能

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因为他们在肌肉收缩帮助身体盐,取适量的所必需的健康,功能的肌肉。虽然今天钠缺陷极为稀有,但在盐上削减过低可能导致不平衡,结果是肌肉痉挛。然而,患有缺乏钠的肌肉痉挛的风险更有可能是极其活跃的民间,例如在一天中训练几小时的运动员,特别是在高温下。

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增加抵抗感染的能力

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虽然仍处于早期阶段,但在德国雷根斯堡大学进行的研究发现,盐可以帮助身体保护自己免受细菌。在该研究中,喂养钠饮食的小鼠对感染的免疫反应表现出更大的免疫应答,并且实际上比喂养低钠饮食的人更快地清除了它们。现在这并不意味着你应该重新介绍你的盐振动器,而是少量我们向身体介绍的钠可能有助于加强我们的免疫

如何避免盐


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从桌子上取出盐瓶

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“如果你是微量管理你的盐摄入量,那么每餐留下约500-700毫克的盐 - 这绝对可以完成 - 但要意识到这一点非常重要。试图拿走盐瓶离开表真的有助于减轻大约50%的额外钠,以便我们每天在饮食中消耗饮食,“克兰德尔说。即使你只给它一次摇晃,四分之一茶匙含有约400毫克的钠,所以盐的冲刺真的很舒服。只是一个茶匙会让你到达每天限制2,300毫克的那个。

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用草药的味道

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没有盐不必转化为没有味道。事实上,抛弃盐可能会帮助您的味蕾适应和渴望不同类型和味道。 “我通常用草药和香料而不是盐来味道。像大蒜一样的东西是一种伟大的味道增强剂,而不会增加这种咸味。慢慢开始削减,因为你的味蕾会随着时间的推移而改变,所以你吃的少量少渴望,你会开始认识到真正的咸味,“克兰德尔说。有关更多的想法,以填补健康烹饪,请查看这些30个重量损失的主食成分!!

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阅读标签

检查食品标签实际上是给定的,但它有时会棘手破译。如果物品被认为是“无钠”,它意味着它每份含量小于5毫克钠。为了获得“低钠”,产品需要含有约150毫克或更小。不要通过食物申请“减少钠”的食物来摇曳,这些意味着产品含有比它原始版本更少的25%,但它可以最好地检查每份每份钠仍然存在多少钠。此外,请记住,即使产品味道不太咸,也可能隐藏在内部有可能藏起。

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小心餐厅菜肴

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咸甜点 餐馆太偷偷了!就像沙拉一样过载用糖过载,来自餐馆的甜食可以用钠包装。同样适用于他们的菜单上的其他一切。汤,甜点和开胃菜是一些可能具有疯狂高钠的物品中的一些最常见的物品,以及使用加工食品如Deli肉类和非自制成分的东西。


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