你一直在制作培根错了

炉灶,微波炉或烤箱?我们发现了烹饪培根的绝对最佳方式。


当我在成长时,我的妈妈总是用微波炉烹饪早餐的主人。我总是惊讶于她如何烹饪一碗巨大的炒鸡蛋,然后是一盘熏肉,使用我们厨房里的小小微波炉。在观看她的神奇的微波方式后,我总是在微波炉中定居在微波炉中烹饪烟杆。它似乎是最方便的方法,诚实,清洁润滑脂的最简单方法。

但是现在我是一个人可能认为受过教育的食物编辑,我不得不质疑我的前思想:在微波炉中烹饪培根最好的方法吗?不是在清洁方面,因为我们都知道培根刚刚在厨房里变得凌乱和烤制的日子。但在味道方面,微波真正的国王吗?或者是另外两种方法 - 炉灶和烤箱 - 更好的方法吗?不,你这样做不是 想要格栅培根

这是一个简单的逐步教程,供您遵循!

我用三种不同的方式烹饪培根来测试这个逻辑。这是我所结论的是最甜美的方式来培养培根。

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第三名:炉灶

bacon on the stovetop in a cast iron skillet
Kiersten Hickman /吃这个,不是那样!

虽然这似乎是烹饪几片培根的经典方式,烹饪培根 在这一点炉灶 与微波或烤箱相比没有达到PAR。为了烹饪培根,我在中低温下使用了铸铁煎锅。当它煮熟时,我看着培根,当似乎适合翻转两次或三分钟后,将切片翻转。在第一次翻转之后,培根仍然未煮过。当它准备再次翻转时,顶部的培根仍然没有煮过。但是当我翻转它时,底部几乎是烧焦的。

现在我承认,我不是烹饪培根的专家炉灶,我只完成了几次。培根需要甚至更低的热量来烹饪炉灶和较长的一段时间。然而,如果炉灶上的培根将与微波或烤箱中的易于烹饪相比,如果在微波或烤箱中易于烹饪,那么使用这种方法似乎几乎毫无意义。

一旦从锅中取出培根,仍然完全未煮过众多零件,而切片的其他部分被烧伤至清晰。它味道味道鲜咸,像一片培根一样脆弱 - 但吃的是不是那么令人愉快。

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第二名:微波炉

bacon from the microwave on a dish
Kiersten Hickman /吃这个,不是那样!

我承认,吃豌豆煮熟的微波 对我来说,会引发一丝怀旧。但在品尝所有三种风格之后,我认为这不是烹饪培根的最佳方式。我发现烹饪培根3分钟,等待30秒钟,然后烹饪1分钟让培根完美,脆弱的纹理,我喜欢。然而,切片的部分没有彻底煮熟。我发现自己有一些美味的培根,而其他叮咬是咀嚼的,这使得甚至甚至一直叮咬。

与炉灶相比,在微波炉中烹饪似乎更容易控制,但它没有最终在我的列表顶部。培根煮熟的纹理仍然存在一些不一致,整体停止第二位。

第一名:烤箱

bacon from the stove
Kiersten Hickman /吃这个,不是那样!

以这种方式烹饪培根可能需要更长的时间,但老实说,值得等待。来自培根的烤箱 非常脆脆和油腻,就像我对食客的期望一样。纹理是一致的,并且没有任何部分培根留下了未煮过的 - 每件件均匀煮熟。

为了在烤箱中煮培根,将一块羊皮纸放在烤盘上。放下切片,将其烘烤在400度预热的烘箱中约20分钟。如果您喜欢Chewier Bacon,请在15分钟内检查它,看看它是否对您的喜好。

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the three styles of cooking bacon compared on a plate
Kiersten Hickman /吃这个,不是那样!

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Categories: 食谱
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