碎奶酪中的隐藏成分
远离那袋奶酪 - 信任我们！
我们得到它粉碎起司 从块是后部的真正疼痛。因此，当食谱呼叫杯子或两个切碎的奶酪时，拿起一袋似镜头似乎很容易，并每天称之为。但相信我们 - 那袋奶酪似乎很方便，但它绝对摧毁了你的食谱。为什么？因为有一个隐藏的成分 在它的情况下，导致你的食谱非常不同。
你切碎的奶酪中的秘密成分
你有没有想过为什么袋子里的奶酪总是精美地出现，但是当你撕碎新鲜的奶酪时，它会在一起丛生在一起？这是因为纤维素。纤维素用于涂覆切碎的奶酪以防止奶酪彼此粘附。
如果你看着你的包裹的奶酪上的成分，你可能会看到那里列出的纤维素。纤维素将脱离碎奶酪的水分，以帮助它持续更长时间且不粘在一起。
然而，有一些碎奶酪只是说“抗结块混合物”，它由马铃薯淀粉，玉米淀粉，硫酸钙和纳米霉素组成（可防止奶酪迅速消失）。即使您的抗结块混合物没有纤维素，也清楚地使用硫酸钙，其实际上通常用于制造地水泥和制造瓷砖。你真的想要在你的奶酪吗？
它如何与奶酪块不同
另一方面，一块奶酪没有这些不良成分。它将由巴氏杀菌牛奶，奶酪培养物，盐，酶（用于将牛奶分离成固体凝乳），以及任何其他添加的辣椒千斤顶块中的风味红色和绿色墨西哥胡椒的任何其他添加成分。下次你在商店里，做一个成分比较自己！拿起你的常用袋子切碎的奶酪和一块相同种类的奶酪，看看成分。注意任何差异？
是的，它肯定方便有一袋切碎的奶酪，不会粘在一起，持续很长时间在冰箱里，这对你的食谱绝对可怕，只有因为使用了什么抗结块剂。这是如何储存奶酪正确的方式。
如何细碎的奶酪废墟食谱
想一想一分钟：如果纤维素（或另一种抗结块剂）用于将切碎的奶酪粘在一起，那么切碎的奶酪不会难以融化并为您提供您渴望的一致性并不是很难吗？那种纤维素右转进入你的菜，为那种俗气创造了一个不良的质地自制mac＆奶酪。而不是奶油，长长的奶酪，你的奶酪酱的质地将被分开。
现在，由于这种抗结块代理商，并非所有的菜都会被破坏。切碎的奶酪非常适合您的一些快速菜肴，如您制作的经典牛肉炸玉米饼或炒鸡蛋。但如果你要花时间做出一个自制俗气的花椰菜Mac 或华丽的板块玉米片，不要满足于袋装的东西。花时间实际撕碎一块奶酪，所以你的菜可以让你真正想要的俗气的纹理。
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