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你可能不会想到这一点，但它需要很多能量来养殖生产一些你最喜欢的食物，包括鸡蛋和奶酪。事实上，它甚至扰乱了对威胁构成威胁的空气质量环境 和人类健康。

根据A.学习 发表于期刊国家科学院的诉讼程序，美国食品生产造成的空气质量差，每年估计估计16,000人死亡，其中约80％的死亡被认为是由基于动物的食物产生引起的。 （有关的：现在吃7个最健康的食物）

农业是空气污染的巨大贡献者，这是全球死亡率最大的环境风险因素。本研究首先是详细介绍哪些食物最大程度地促进美国的空气质量下降，因此造成了人们的生活。

该研究的作者估计农业升高的细颗粒物质（PM2.5）的升高程度，这是已知的增加风险心脏疾病，癌症，甚至卒中常规暴露的人。 某些农业活动包括耕地，施肥作物，以及将粪便储存和撒布粪便所有释放污染到增加PM2.5水平的空气中。但是，生产基于动物的食物往往有对空气质量相关人体健康问题的影响比蔬菜和豆类更大。

当动物吃玉米时，干草和大豆，它们的粪便（然后用作农作物的肥料）将大量的氨释放到空气中，然后可以与空气中的其他污染物反应形成PM2.5。尤其是培养牛，又名牛肉的正确育种场所。

特别是这项研究发现，生产的平均空气质量相关的危害红肉 人类健康施加比鸡蛋大的两倍，比乳制品大3倍，比家禽大7倍。

更有说明吗？与螺母和种子的空气质量相关的损伤红肉有10个大于螺母和种子从各种其他植物的食物的平均水平增加15倍。

“美国食品系统的空气质量相关的死亡率与其他空气污染源的污染源相当，如机动车辆和电力生产。然而，与这些其他部门相比，与这些其他部门相比，与食物有关的排放量很大，”杰森“明尼苏达大学生物化学卷和生物系统工程系教授的山丘说在一份声明中。

虽然这些信息似乎黯淡，但有几种可能的解决方案。随着山丘提到，通过改善肥料和粪便管理，可以在农业水平上提高空气质量。此外，转向吃主要植物的饮食的人也可以大大有助于减少空气污染。

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