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它们的规模可能很谦虚，但强大的鸡蛋可以轻松地锚定早餐，午餐时欣赏巨大的沙拉，以及晚餐的汉堡。虽然我们经常宣讲鸡蛋的饱和力量和高蛋白质含量，你能说你知道蛋中的多少蛋白质？

鸡蛋中有多少蛋白质？

虽然我们通常假设每个人鸡蛋含有6克蛋白质，情况并非总是如此。您经常看到引用的六克人物是平均值，但卵中的蛋白质依赖于鸡蛋的大小。

• 1个小鸡蛋（38克）：4.8克蛋白质
• 1中蛋（44克）：5.5克蛋白质
• 1个大鸡蛋（50克）：6.3克蛋白质
• 1个超大鸡蛋（56克）：7.0克蛋白质
• 1个巨大的鸡蛋（63克）：7.9克蛋白质

无论大小如何，一个鸡蛋每克含有125毫克蛋白质。换句话说，每个鸡蛋都不在13％的纯蛋白质下。

不管你是如何烹饪鸡蛋 - po那煎蛋卷那争吵那油炸， 和煮熟 - 每大蛋将有大约6.3克蛋白质。

蛋蛋白在哪里？

蛋白倾向于在蛋白蛋白中获得所有信贷，但它们实际上不是鸡蛋中唯一的蛋白质的来源。蛋黄还含有鸡蛋中大量的蛋白质。

在一个超大的鸡蛋中，共有7克蛋白质，蛋黄和白色的蛋白质含量将被分开：

• 蛋白：4克蛋白质
• 蛋黄：3克蛋白质

简而言之：如果你想收获一个鸡蛋的所有蛋白质好处，你需要消耗整个蛋，都是蛋黄和白色。吃只有1个蛋清意味着你只是从整个超大蛋中消耗4克蛋白质而不是7克蛋白质。

如果蛋黄还含有蛋白质，只有吃蛋白人的益处是什么？

尽管蛋黄几乎与蛋白是蛋白的蛋白质，但蛋白赚取大部分蛋白质识别的原因是它们的卡路里低于蛋黄。

yolk是几乎所有鸡蛋脂肪含量的家。因为脂肪含有更多的每克卡路里（9卡路里/克脂肪），而不是蛋白质（4卡路里/克蛋白），卡路里蛋白在卡路里低于蛋黄。

一个超大的蛋白是19卡路里 一个超大的蛋黄是61卡路里。

如果您正在节食，并且您想要减少卡路里摄入量，蛋白可以是整个鸡蛋的好替代品。

在蛋白质中想到它。如果你想在7到8克蛋白质之间消耗，你可以吃2个卡路里的2个蛋清 （8克蛋白质）或1个全蛋80卡路里 （7克蛋白质）。当你选择整个鸡蛋时，你最终最终获得更多的蛋白质超过一半的卡路里。

鸡蛋是瘦蛋白质的好来源吗？

这FDA. 如果它含有“小于10克总脂肪，4.5克或更少的饱和脂肪，并且少于95毫克胆固醇”，则认为任何食物是瘦蛋白的好来源。

这鸡蛋的尺寸为55克，这是相当于一个超大的鸡蛋。

整个超大蛋包含5.3克脂肪，1.8克饱和脂肪和208毫克的胆固醇。即使它落在脂肪要求下，因为鸡蛋含有高水平的胆固醇，a整个鸡蛋技术上不符合FDA对瘦蛋白的定义。

但这并不意味着蛋白是瘦蛋白的运行。几乎所有胆固醇和鸡蛋中的脂肪都储存在蛋黄中，以及类似维生素和矿物质的其他营养素。另一方面，蛋清，几乎没有脂肪，几乎完全是蛋白质。

零克胆固醇，蛋白是一个很好的来源瘦蛋白质。

你为什么要吃蛋蛋白？

据A.依照篇美国营养学院学报 审查。

两个都康涅狄格大学研究人员 和密苏里州大学研究人员 发现当研究参与者吃了一个高蛋白质早餐 用鸡蛋，他们的饥饿水平较低，而不是那顿饭，而不是那些吃了平等热量，低蛋白质，高碳粉粉的膳食。

什么食物蛋白质比鸡蛋更多？

虽然多功能，但蛋蛋白质 不是唯一能够促进肌肉质量和爆炸脂肪的方法。事实上，有许多无名（和一些令人惊讶的）超级食品，这些超级食品甚至比鸡蛋更多的蛋白质。

以下26种高蛋白质食物的这些单份尺寸比鸡蛋更多的蛋白质。

蛋白质，每2汤匙： 6.3克

与可争议的更受欢迎的Chia种子相比，大麻心在卡路里较低，蛋白质蛋白质较高。每种种子也填充心健康，α-亚油酸，ω-3。研究表明，大麻种子可以帮助对抗心脏病，肥胖和代谢综合征，可能是因为它们富含纤维和欧米茄-3。你可以直接从包里吃掉它们，在你的早晨燕麦片或你的锻炼后冰沙上撒上一场少量的沙拉。在当地的健康食品商店找到它们或从零售商Manitoba收获中抓住一个包。

蛋白质，每½杯： 6.6克

这些蒸的大豆制造了一个很棒的小吃，扔进你的健身包。这是因为它们是少数基于植物的完整蛋白质来源之一，这意味着它们提供所有必需的氨基酸 - 包括辅助肌肉建筑的支链氨基酸。更不用说，他们也是一个丰富的来源镁，矿物质在能量生产，碳水化合物代谢和瘦肌发育中发挥作用。如果你想让你的降压更多爆炸，请抓住一些临时。由发酵大豆制成，这款印度尼西亚产品包装在一半的杯子上的21克蛋白质中。

蛋白质，每½杯（煮熟）： 7克

常见于亚洲国家，这些豆类在纹理中嫩，味道甜味和坚果。如果他们的蛋白质含量（每克的24％）没有留下深刻印象，也许是它们在钾，铁和纤维中很高的事实。更重要的是，与许多其他豆类不同，绿豆即使在它们煮沸之后，Mung Bean也保留了大部分高水平的维生素C.将煮沸的绿豆添加到沙拉中以促进风味，而不会堆积额外的卡路里或钠。

蛋白质，每½杯（煮熟）： 7.3克

这些小米色子弹是减肥超级食品。营养成分和肠道保护，抗炎可溶性纤维，鹰嘴豆是一种平坦的腹部武器，可以通过释放令人毛骨悚然的激素来提高饱腹感的感觉。不要被困在鹰嘴豆车辙;看看这些令人惊讶的方式使用鹰嘴豆 继续观看英镑融化。

蛋白质，每1盎司： 马苏里拉，6.3克;切达尔，6.5克

这些装配奶酪是如此许多披萨美的美国人每天满足蛋白质要求的原因之一。奶酪不仅是饱满蛋白质的伟大来源，而且它们也有健康的脂肪，钙和维生素D，以帮助支持晚年的骨骼维护。

蛋白质，每½杯（煮熟）： 7.3克

所有豆类对你的心脏可能是好的，但黑豆也提升了你的脑力。这是因为它们充满了花青素，已被证明用于防止细胞损伤自由基以帮助改善脑功能的抗氧化化合物。相同的1/2杯服务将增加相等量的可溶性和不溶性纤维。将黑豆包裹在辣早餐卷饼或将它们浸入像鹰嘴豆泥蘸水。这些脉冲是一个很好的来源抗淀粉。

蛋白质，每½杯（煮熟）： 7.6克

您可能已知豆类是一个很好的纤维来源，但您可能无法理解肾豆满足这种期望的程度。事实上，这些红豆提供了一个笨拙的14克 - 这是燕麦片的三份！因此，这些脉冲可以被认为是一种有效的血糖对照丸，因为其独特的抗性淀粉纤维需要更长时间消化，使其成为一个非常“低血糖”碳水化合物，有助于预防血糖钉。最近的一项研究发现每天吃一杯豆的糖尿病患者3个月，在禁食血糖，胆固醇甚至体重方面比一杯同样纤维，全小麦产品的群体更好地改善。

蛋白质，每盎司（花生）： 7克
蛋白质，每2汤匙（花生酱）： 8克

如果你选择合适的类型，两汤匙供应的花生酱加入你的冰沙，一块全谷物吐司，或用冷面扔了一部分健康的肌肉建筑蛋白和健康脂肪。消耗的花生可以帮助防止心血管和冠状动脉疾病 - 最常见的心脏状况 - 根据一项研究美国临床营养杂志。

蛋白质，每1杯： 8克

这种南美古代谷物在其蛋白质来源中是独一无二的，因为它有资格作为“完全蛋白质”。这意味着它含有所有必需的氨基酸 - 包括肌肉促进的L-精氨酸 - 一种用于植物源的令人印象深刻的壮举。奎奴亚藜也包装了一种余性的心健康不饱和脂肪，也是纤维的伟大来源，一种可以帮助您感到更饱满的营养素。给藜麦碗 尝试或配对古代谷物的勺子，蔬菜，豆类或沙拉，以创造一个均衡的膳食。

蛋白质，每1盎司： 8克

这是沉迷于葡萄酒和奶酪的借口：这款花哨的瑞士奶酪含有比单个切片中的鸡蛋更多的蛋白质，加上你的眼睛保护维生素A的三分之一。这种坚果奶酪对饼干，也可以向菠菜乳蛋饼或马铃薯焗烤的风味。

蛋白质，每杯： 8克

这种意大利小麦籽粒有类似的味道，如糙米，但有一个令人愉快的咀嚼质地和坚果，几乎是甘草样的味道。托比·阿米德尔，女士，Rd告诉我们，“Farro充满了抗氧化维生素A和E和矿物质等镁和矿物质铁。“

蛋白质，每8盎司杯： 8克

你可能知道牛奶是丰富的蛋白质来源，但你知道你应该永远寻找有机牛奶吗？有机凸起的奶牛没有给出常规奶牛的炎症激素和抗生素，而草皮奶牛已被证明具有更高水平的ω-3s和两到五倍的瘦肌 - 建筑CLA（共轭亚油酸）比他们的玉米和粮食喂养的同行。虽然脱脂牛奶是低钙，但许多必需的维生素牛奶都是脂肪可溶的，这意味着你欺骗自己的益处，除非你选择至少1％。

蛋白质，每2片： 8克

并非所有面包面包都是精致的白色碳水化合物炸弹，这将破坏减肥目标。这种营养素致密的面包装满了脑保护的B维生素，叶酸，谷物，如大麦和小米等谷物和种子。更重要的是，因为它是发芽，谷物，种子和豆类已经预先消化并除去了它们的抗营养，为您提供了一种易消化的面包，甚至更具营养素。

蛋白质，每½杯（煮熟）： 9克

像所有脉冲一样，这些小半月形的豆类充满了有助于减速脂肪损失的纤维：西班牙研究人员发现饮食中包括四个每周豆类的人类减肥，而不是那些没有的人改善胆固醇。将绿色扁豆添加到沙拉，以及咖喱鸡的红扁豆。

蛋白质，每1杯煮熟： 9.4克

这种营养包装的种子是加入饮食的主食。晶粒样种子（如奎奴亚藜，它被称为假膜）具有轻度，坚果味。至于营养简介，克克克，很少有谷物可以与苋菜竞争。这是因为它的纤维和蛋白质高于小麦和糙米，含有维生素，并且已被证明可以帮助降低血压和坏LDL胆固醇。将其添加到格兰诺拉麦片，煮沸像燕麦片一样，或者像米饭一样煮熟：用烤蔬菜作为鸡的床，或用杏仁，苹果和山羊奶酪为腰部漂亮的沙拉。

蛋白质，每1杯（煮熟）： 9.75克

丽莎莫斯科维茨（Lisa Moskovitz）说，Teff说，Teff可能是新的奎奴亚藜：“这是一个比奎奴亚州更完整的氨基酸包装蛋白质，”她说。 “这使得任何想要保持热量和蛋白质高的人都会很好。”而且好处不会停止那里。 Teff是“也是一种很好的纤维来源，除了含有30％的血液泵送铁。”含有更多纤维和更多的蛋白质来自食欲较大。像所有谷物一样，Teff可以制成粥或像烩饭一样煮熟。

蛋白质，每1杯（煮熟）： 9.8克

使用这种古老的谷物来代替藜麦蛋白质提升。它在能量升压中高，肌肉保护矿物质，如镁，钾和铁，每杯纤维21克。奖金：发表的一项研究欧洲临床营养杂志 发现吃kamut减少胆固醇，血糖和细胞因子，这导致炎 整个身体。

蛋白质，每1盎司： 9克

南瓜种子含有肽，含有能量升压镁，磷和锌。这也意味着南瓜种子将有助于给你发光的皮肤。皮肤细胞依赖于锌，使蛋白质修复受损的组织和再生新的蛋白质。把它们扔到沙拉和米饭上或在谷物中吃掉它们。

蛋白质，每1杯： 10.7克

另一种谷物，肌肉建筑蛋白质。拼写的是与小麦相关的谷物，但它含有更多的纤维，并且显然，更多的蛋白质。

蛋白质，每盎司： 9-12克

生涩不是你曾经知道的垃圾食品。快速浏览其中的一些最好的混蛋，你会看到正在谈论的东西。因为它们被治愈和脱水，克克克，杰尔基是您可以找到的最多蛋白质密集的食物之一。因此，当您需要新陈代谢的恢复时，在锻炼后的饥饿性繁琐的蛋白质或道路上健康的零食时，牛肉杰尔基是一个很棒的进入。当挑选一个生涩时，确保它每份少于400毫克钠和5克糖。而且，一如既往地，从草养殖，有机牛肉中获取额外的营养益处的品牌。

蛋白质，每7盎司： 20克

如果你想要减肥并打造脂肪肌肉，酸奶将成为你的腰围最好的朋友。除了含蛋白质和脂肪的饱和力，酸奶 也是肠道友好益生菌的最佳来源之一。一项研究印刷在营养杂志 发现益生菌，如酸奶中发现的那些，帮助肥胖的女性失去了几倍的重量，因为那些没有消耗益生菌的人。但明智地选择。跳过脱脂的低脂肪和无脂肪版本，这些版本脱脂营养和饱和的电源，以及味道酸奶，可含有几乎与甜点一样的糖。

蛋白质，每3盎司： 24克（凤尾鱼）; 22克（金枪鱼，三文鱼，大比目鱼和鲷鱼）; 21克（比目鱼，唯一，沙丁鱼）; 20克（虾和鳕鱼）

更常见于其抗炎，脑保护和体重管理欧米茄3s，鱼 是让蛋白质进入饮食的毒品和真实的，低热量的方法之一。

蛋白质，每3盎司： 26克（土耳其乳房）; 16克（鸡胸肉）; 9克（鸡大腿）

家禽是基于动物蛋白质的最佳来源之一，因为它在危害饱和脂肪含量饱和脂肪中的更加壮丽和更低。鸡是迄今为止最受欢迎的来源之一，因为它是非常实惠的，易于准备，比许多其他类型的肉更低。用无聊的烤鸡胸肉，试试一些创意鸡肉食谱 摇动东西。

蛋白质，每3盎司： 19-31克（牛肉）; 23-25克（猪肉）; 8.6克（3切片培根）

除了鸡蛋之外，红肉是最传统的蛋白质。当您在商店时选择草馈牛肉 - 它比其传统喂养的对应更营养更密集。