Good Lifestyle

几乎没有什么比家庭熟食，现在，人们在家里烹调的时间比以往任何时候都在烹饪。发表的2016年研究营养journaL. 发现家庭烹饪是与男性和女性的兴起，并因此，由于不断扩大的市场膳食试剂盒 和杂货送货服务，它只变得更容易。

但是，如果你是家庭厨师 - 无论是经验丰富还是只是在厨房里学习绳索 - 你可能会成为至关重要的烹饪错误 没有意识到它，它可能会破坏你的食物。从供应潮湿的蔬菜到太快切割成食物，我们已经围绕了现在停止的烹饪习惯，所以你可以比以往任何时候都更好地做饭。

而且更多，不要错过这些15古典的美国甜点应该得到复出。

无论您是在炉灶上烹饪鸡蛋还是在烤箱中制作烤蔬菜，以热锅开始就是至关重要的。如果您在添加食材之前没有加热锅，则为烹饪需要更长的时间，并且还需要增加您的食物的风险（谁想要？）。

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在您的烘焙食品中发现小面粉或小苏打的小口袋远非理想，相当混合是一种同样的令人震惊的误差。过混的面团挤压了烘焙商品的微小空气口袋，可以使所得产品变得艰难。

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制作奶油汤是一个棘手的业务，特别是如果您不知道何时添加乳制品。如果您正在制作一个慢炖锅食谱，请拨打乳制品，确保在最后添加它。如果你早先用牛奶，酸奶油或奶油奶酪融合，你冒着冰壶咆哮。

水式沙拉是一个悲伤的沙拉。在你服务的另一个荒凉的沙拉之前，坐在一英寸的水中，投资了一个好的沙拉旋转器。用纸巾烘干蔬菜的蔬菜很少掌控足够的水分，并且一只沙拉旋转器可以帮助您在长期奔跑中节省几棵树。

虽然它看起来像冰冻状态的烹饪食物会节省你的时间，但所有它都会做的就是让你的用餐糊状。如果您正在烹饪冷冻食品，您将首先蒸发它，使其成为一个潮湿的混乱。为了获得最佳效果，可以在微波炉中除霜冷冻食品，或者让它进入室温并在击中平底锅之前排出任何过量的水分。

如果你的新鲜水洗的蔬菜进入烤箱湿润，当它们导致潮湿的饭菜时不要惊讶。为了确保你的蔬菜妥善烤，在他们击中锅之前，将它们擦掉，以确保他们在拿出外面时完全褐变。

烘烤时却没有工作。如果您烘烤，使用完全正确的任何给定的成分和追随食谱的正确金额是美味的烘焙食品和不可食用的食谱。

把这个座右铭带到心里：如果你不会把自己倒一杯，不要用它做饭。糟糕的葡萄酒，特别是葡萄酒转向葡萄内一侧，在食谱中不会比在玻璃杯中的食谱更好。虽然这并不意味着你应该把一个昂贵的复古倒入你的身上意大利面酱，您应该确保您在烹饪中使用的任何葡萄酒都是可口的。

从冰箱里直接拍摄烤架上的牛排是破坏它的好方法。为确保适当的炭甚至烹饪，您将希望将肉带到室温并在加热之前干燥任何过量的水分。

当你的牛排煮熟时，给它一点时间呼吸在挖掘之前。当牛排暴露在热量时，它内的液体朝向切割的中心收集。但是，如果从热源取出牛排后让你的牛排静置几分钟后，这种液体有时间重新分配和重新吸收整个牛排，从长远来看，在你的肉中保持更多的水分，更少地在你的盘子上。这是多汁牛排和橡胶状的伎俩。

当您烹饪时，干草草药和香料可以是救生员，但它们不应该与新鲜的互换使用。干草草药含有比其新鲜对应物更少的水分，并且具有更浓缩的味道。如果食谱要求茶匙新鲜的鼠尾草，并且使用一茶匙干鼠尾草，你会最终过度调味你的菜。

如果你想要一个美味的，完美的饭菜，不要等待太长时间加入你的草药和香料。在烹饪过程结束时调味意味着这些调味料通过用食谱的其他成分融化，这些调味料不会有机会发展到更复杂的口味。更糟糕的是，在许多情况下，那些草药和香料根本不会融入，使你的盘子味道太辛辣或咸，它实际上是不可体的。在整个过程中添加它们可以帮助他们更好地腌制所有其他口味，所以你的大蒜虾不像你吃一勺大蒜。

你可能已经知道你需要搅拌你的意大利面以防止它但是，机会就是，你让它坐在山上太久，在给它一个好的激动之前，你会把注意力转向其他东西。根据意大利食品制造商的专家delallo.在淀粉释放到水中之前，意大利面更有可能在烹饪过程开始时粘在一起。 Delallo专家说，你应该在烹饪的前两分钟内搅拌你的意大利面，而不是等到你看到丛生的成型。

谈到烹饪意大利面时，有些人加入橄榄油 在水中停止锅中沸腾或试图防止意大利面粘在一起，但这是一个红衣主教意大利烹饪。原因？油可以使酱汁粘在你的意大利面上，因此您将留下粘稠的面条，没有酱汁。

相反，达到盐。确保将盐加入水后，在将面食添加到锅中，水准备好煮沸。这是你不想太容易的罕见实例之一盐 砂克，因为盐是对意大利面的味道。

即时盆应该使您的膳食准备时间更轻松，但它可能需要一些习惯于弄清楚正确的液体，以添加到完美的饭菜中。虽然没有足够的液体是一个重大的“不要”，因为它可能导致你的食物在锅里燃烧，加上太多的液体也是一个问题。当它太含水时，您可能不会收到错误消息，即您的机器无法构建压力，如您的液体太少 - 而是您的即时锅粉 必然会转过来无味，比吃烧焦的食物更糟糕。只是玩金发姑娘并获得恰当的金额。取决于您所拥有的即时锅的类型，通常需要大约一个半到两杯液体的最低要求。

有关的： 简单，健康，350卡路里的食谱想法，您可以在家里制作。

是的，当不是一切都适合单片机时，这是令人沮丧的。但是，如果你的肉和蔬菜太近，他们不会均匀煮，这可能会影响你的整餐。

如果您喜欢将培根添加到您的菜肴中，您可能会诱惑将那些培根切片扔到炉灶上的超级锅中。但如果你过热培根，它可能会燃烧。您最好的选择是在低温下从培根开始，并在开始烹饪时增加热量。

不要扔掉巴马干酪或扔那些鸡骨！你可以用它们来制作鸡汤 或者使用奶酪残余物来味道自制锅汤。

除非你想为危险的贡献FATBERG.在当地的污水系统中，不要将油脂倒入垃圾处理中。相反，将油脂和脂肪倒入杯中并折腾它一旦凉爽。

当您购买生鸡时，有一种简单的方法来确保您选择的包装是新鲜的。 “新鲜的，生鸡应该有粉红色，肉质的颜色。当它开始变坏时，色彩淡化到灰色阴影，”Claudia Sidoti.，厨师，食品行业领袖和成员吃这个，不是那样！ 医学专家董事会 谁开了一个纽约府的餐厅 这个夏天，以前说过eatthis.com。

所以你有一个肉类嫩化器 - 但你多久使用一次？如果您没有将工具合并到您的烹饪中，您可能会在更加美味的晚餐时发现。下次烹饪鸡胸肉或牛排时，请尝试塑造鸡胸肉或牛排 - 你可能会惊讶于结果。

切割鸡胸肉或牛排丝物，看看内部的颜色不是一种科学的声音来测试其捐款。反而，用肉温度计 确保您的食物已达到安全内部温度。

交叉污染是一个真实的东西，因此在切割生肉时练习适当的安全措施。不要再使用相同的切割板和刀片蔬菜，并务必在使用后彻底清洗刀具和切割板。

也许你被举重思考冲洗鸡 在烹饪之前会脱离它的细菌。然而，实际上，你所做的只是在你的鸡周围传播细菌。我们讨厌承认这一点，但朱莉娅的孩子对此是错误的。

脱模屏幕看起来可能是一个不必要的厨房小工具，但你需要一个。如果您在培根等大量油或油腻的肉类中烹饪蔬菜，您将希望此工具保护您的厨房免受润滑脂溅。你也会拯救自己烧毁。

如果你试图避免烧肉，你可能会很想在烧烤后尽快翻转它。但如果你早起，你可能会弄乱你的食物。如果你的肉粘在烤架上，它还没有准备好翻转 - 它应该在翻转的时候很容易出现。

如果你还没有在烤箱里尝试过培根，那么开始还为时不晚。你将避免热油脂溅，肉会更均匀地烹饪。如果你仍然不相信，我们比较了三种培根烹饪方法，以及烤箱烤的培根是最好的。

是的，您当地的杂货店的碎片奶酪袋很方便。但是，如果一个食谱给奶酪打电话，如果你花时间粉碎一些新鲜的奶酪，它会更好。它可以从所以哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇

是的，香料是一种美味的方式，可以为食物添加味道。但如果你没有尝试新鲜的欧芹或罗勒，你就错过了。在下次你在杂货店，尝试拿起几个新鲜的草药，让你的肉和蔬菜菜肴更加美味。

看起来你有时间去洗手间或打开电视，但如果你让它无人看管，那盆的水很快就会沸腾。当你做饭时，最好将你的菜肴粘在炉子上 - 这不值得风险。

包装上的警告是有原因的。金属工具可以划伤不粘锅，使它们能早于应该磨损。使用塑料或木制工具保留您的不粘锅的诚信。

这个提示让我们的综述有理由炒鸡蛋错误！！在将它们添加到平底锅之前，花时间将使鸡蛋额外蓬松。

如果你在锅或搅拌碗的一侧裂开你的鸡蛋，你就会冒着蛋壳进入食物的位。分开破解它们会消除它 - 这是值得额外的清理。

所以你买了一个香菜的容器，但你只用了一个食谱中的三分之一。这并不意味着你必须摆脱剩下的！你可以冻结剩下的草药以后使用-Just将切碎的草药放入冰块托盘中并加水。

如果你开始了一周的时间，但下半步掉下烹饪马车，你并不孤单。这就是为什么膳食准备 是一个游戏更换者 - 你只需要煮一周的午餐。另外，你不会最终用一袋半空的莴苣浪费在你的冰箱后面浪费，因为你只能买一周所需要的东西。

听我们答复！这个奥尔顿棕色的伎俩 不会让你的早晨爪哇味道咸。加入咖啡渣的少量盐将通过新鲜酿造的咖啡的苦味，让您享受完美的烤肉。

当然，梅奥在三明治或炸薯条上很棒。但它也可以是烹饪库中的秘密武器。将蛋黄酱加入烤奶酪 富裕的三明治，或将其添加到炒鸡蛋中 对于奶油叮咬。

来自alton brown的另一个技巧，这将为您节省一些严重的清理时间。用纸巾线将烤盘用纸巾捕获烟杆油脂，而条带在烤箱中 - 它起作用。

如果您正在使用咖啡上的店内磨床，您就不会获得最佳酿造。投资咖啡研磨机值得赚钱 - 豆类开始氧化后那么，如果你在你的柜台上保留了超过几天的包，你就不会得到最新鲜的杯子。

厨房待机可以做的是制造松饼！使用松饼锡来冷冻汤，制作饼干杯等。是用松饼锡制作30件事。

我们谈到了预热你的平底锅，但预热实际的烤箱就像一样重要。是的，在烤箱达到所需温度之前扔掉那些饼干很诱人。但如果你希望他们均匀地煮熟，最好在把食物放入食物之前让烤箱充分热。

如果你没有烤箱灯，可以诱人的是，继续打开烤箱，看看烘烤的方式。但每次你打开烤箱时，你都会让凉爽的空气进入烹饪空间，只会使烘烤过程更长时间。

如果您在家里享受很多披萨，披萨石是最大味道的关键。无论您是从划伤中烘烤面团还是只是加热冷冻披萨，披萨石将增加那种正宗，烤箱的味道。

如果你把货架稳定的番茄酱喷出到你的薯条和三明治，你就错过了。自制番茄酱 是相当简单的制作 - 一旦品尝了差异，你永远不会回去。

当你在家里烹饪牛排时，一点点黄油和草药可以走很长的路，特别是削减就像烤里脊肉片。它会让你的牛排漂亮和多汁，并将更多的味道变成饭菜。

在炉灶上烹饪米饭时使用盖子对保持水分的必要性。和米饭正在烹饪时不要抬起盖子，要么 - 只是让它做它的事情。

如果你没有将草药保持在水中，你应该开始。修剪末端并将它们放入水中让你的草药新鲜 直到你准备好用它们。

另一个通常储存不当的食物是洋葱。当他们未切割时，你应该储存洋葱 在远离阳光直射的凉爽位置。它们切成薄片或煮熟后，应将洋葱存放在冰箱中以保持新鲜。

橄榄油有一个低烟点，这使得对于低热烹饪或作为整理油。对于更高的热烹饪，尝试鳄梨油 或油菜油。

这翻转煎饼的钥匙是等到整个煎饼冒泡，以翻转它们。 如果你只看到煎饼两侧的几个泡沫，他们还没准备好，你会弄得一团糟。

武装所有这些技巧，你永远不会再制作这些烹饪错误。

有关更多，请查看这些 108最受欢迎的苏打水排名为他们的含量 。