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你知道吗炸薯条 不是法国和德语巧克力蛋糕 不是德国人？你有没有想知道汉堡包在他们没有火腿时得到他们的名字吗？或者也许你已经停下来思考，“乔伊是乔，他真的邋.. 足以让他的三明治命名为他？“

事实证明，您最喜爱的食物的名称背后存在各种令人惊讶的故事。我们已经圆满了最令人难以置信的，拥有跨越世纪，跨越大陆的故事，并带我们回到首先创造了一些最具标志性的菜肴的厨房。

继续阅读，以全新的方式熟悉自己最喜欢的食物和饮料，并找出40多种着名的菜肴获得了着名的名字。

还有更多，看看这些15古典的美国甜点应该得到复出。

牛肉斯特洛坎夫可能在20世纪50年代和20世纪60年代袭击了美国的高峰人气，但它已经比这更长。食谱起源于17世纪俄罗斯，并从俄罗斯科罗文家族的外交官中获取其伯爵·亚历山德罗维奇科罗拉诺夫的名字。伯爵出生在巴黎，所以他会雇用法国厨师，但他会要求他们在他们的菜肴中添加一些俄罗斯风格。

根据食谱俄罗斯的味道“Count Stroganov的厨师伯爵只是向一个基本的法式芥末酱添加了一些非常俄罗斯的酸奶油。”它倒了一些牛肉 并成为一个家庭袭击。因此，传奇的菜是出生的。

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虽然有一些关于的争论瑞福的起源许多人认为，三明治在20世纪20年代出现在内布拉斯加州奥马哈的Blackstone酒店，伯纳德斯皮姆梅尔是厨师。斯皮梅尔的孙女告诉救援 这家酒店的一些扑克玩家在比赛中要求小吃，所以斯皮姆梅尔·斯科德·牛肉和德国酱三明治，为其中一名球员，Reuben Kulakofsky。

这道菜起飞并开始出现在国家的菜单上。然后，在1956年，一个女服务员进入了三明治进入了国家餐厅协会的国家三明治想法比赛，它赢得了大奖，并被激怒了国家名人。

现在你知道“Reuben”来自哪里，但三明治本身的概念呢？好吧，据PBS.，三明治以18世纪的aristocrat约翰蒙塔古（John Montagu）命名，三明治的第四次伯爵，他喜欢在两块面包之间吃切片肉。

他的遗产生活在一起。 Montagu的伟大伟大伟大的孙子，奥兰多蒙塔古，成立了一款名为伯爵三明治。餐厅向厄尔的首先致敬，最着名的三明治称为“原创1762”，它是热烤牛肉，锋利的切达干酪和奶油辣根酱在温暖的面包上。

在蔬菜床上的苹果，芹菜，葡萄和切碎的核桃提供苹果，芹菜，葡萄和切碎的核桃，以征收它的建立：纽约市的华尔道夫 - 阿斯托里亚酒店。根据纽约时报，这道菜是由Maitre-d'Hotel Oscar Tschirky梦想的梦想。当酒店在1893年为Saint Mary医院为Saint Mary的医院供应慈善球时，它遇到了Rave评论。今天，它仍然在Waldorf和全国各地的菜单上供应。

虽然有些索赔炸薯条有法国起源，国家地理 说，第一个炸薯条来自比利时，梅斯河附近的渔民在漫长的冬季开始煎炸土豆，当没有足够的鱼来炒。

美国士兵首先通过法语比利时士兵在第一次世界大战期间了解了这件事，这就是为什么美国人称之为“法国人”的原因。今天，你可以访问弗里特曼乌斯 在Bluges，比利时，专注于现在 - 无处不在的配菜的历史。

虽然大多数人假设凯撒沙拉 有一个与朱利叶斯凯撒联系，流行的沙拉实际上是在墨西哥蒂华纳，1924年由意大利美洲餐馆老板Caesar Cardini的创建。

根据食物和葡萄酒Cardini的女儿Rosa说她的父亲在他的餐馆在供应量较低时出现在必要的地方。与他所拥有的东西一起工作，Cardini创造了一块羊皮莴苣，鸡蛋，橄榄油，油煎面包块和伍斯特郡酱沙拉。其余的，正如他们所说，是历史。

据此，虽然尚不清楚患者对鸡蛋王王究竟负责谁政客，最有可能的故事表明，纽约布莱顿海滩酒店最初由厨师制造的厨师，由E. Clark King II拥有。

在20世纪，厨师首先提供了由鸡肉，辣椒，蘑菇和面条的香气酱组成的混合物 - 他的老板，他要求秒。第二天，该物品出现在酒店的菜单上，以获得“1.25美元的一部分”在酒店的名字下。

Ben Wenberg是西区果实贸易的成功海洋队长，传闻称为这款乳脂状的颓废的海鲜菜肴。 1876年，Wenberg与纽约市的德蒙特·餐厅的Charles Delmonico分享了他的食谱，随后出现在菜单上作为“Labster A La Wenburg”。

但是，据什么是烹饪美国，这两个人最终脱落了，除了从他的建立中排除了Wenberg并从菜单中击打了物品。然而，当客户开始吵架时，Delmonico决定恢复菜肴，但是有一个新名称：Anagram“Newburg”。

Salisbury Steak博士的名字来自詹姆斯亨利塞尔兹伯里博士，这是一个19世纪的医生，在一项研究期间首先向内战士兵提供给内战士兵。 Salisbury使用了盘子 - 基本上是碎牛肉，牛排用土豆和肉汁 - 治疗联合士兵之间的慢性腹泻。

战争结束后三十年，索尔兹伯里出版了一本，他声称“瘦牛肉，切碎的肉体，打破任何结缔组织并充分煮熟，是最好，最容易消化的食物，”据史密森尼人 杂志。 Salisbury最初被称为“牛肉的肌肉浆”，但由于它的流行程度，它的名字也很有乐意进化。

这款甜点盘子由蛋糕和冰淇淋组成，然后在蛋白质节中封闭，然后在外面布莱克莱德。根据第18世纪的科学家表示，不太可能的烘焙方法是姓名的18世纪的科学家。美国国家公共电台。

Thompson是第一个意识到蛋白酶在蛋白质中的气泡保护并保留内部冰淇淋的温度。他对“南诺尔德·诺威格”的方法当时的待遇的名字，后来由Charles Ranhofer，这是一个在纽约的Delmonico的巴​​黎厨师。 Ranhofer与他的食物制作微妙的文化评论。

由于传说在1867年从俄罗斯购买阿拉斯加之后，Ranhofer出现了一道昵称：“阿拉斯加，佛罗里达州”一场比较甜点的对比温度。这个名字“烤阿拉斯加”困住并进化到了我们今天和爱的善待。

如果你认为鸡蛋本尼迪克特被命名为以着名的叛徒阿诺德本尼迪克特或教皇本笃十三仙。根据阿特拉斯暗箱这份早午餐主食从Lemuel Benedict获得了lemuel Benedict的名字，这是一个镀金时代的富有的花花公子，他在Waldorf-Astoria Hotel的一个（大概是Hungover）早晨订购了一顿饭的组成部分。

本尼迪克特的原始要求包括普通培根而不是加拿大培根，我们期待今天的菜单。但是，奥斯卡Tschirky - 同一个男人们想出了Waldorf沙拉的男人，用食谱来创造菜，因为我们知道它。

如今，Carpaccio可以用生鱼，蔬菜，牛肉和许多其他类型的食物制成。但原来的和最真实的版本由薄片或捣碎的生肉片制成。

最初在哈里·巴尔的所有者在意大利威尼斯的哈利酒吧的拥有者介绍了20世纪50年代的世界。但是在发明家的一个罕见的例子中没有服用所有信用，Cipriani将这个开胃菜命名为它的充满活力的颜色。根据纽约时报，“Carpaccio”这个词参考文献16世纪威尼斯文艺复兴时期画家Vittore Carpaccio，他在他的工作中闻名。

这是美国最不正宗的，但最受欢迎的寿司卷，但甚至不是名称的状态。加利福尼亚卷 - 倒辊由仿蟹，切片黄瓜和鳄梨 - 是由广告兵的日本出生的寿司厨师Hidekazu Tojo创造的，他在20世纪60年代帮助将热门美食带到北美。

“当我来温哥华时，大多数西方人都没有吃生鱼，”Tojo告诉地球和邮件。 “西方人没有吃的另一件事是海藻，所以我试图隐藏它。我把它滚了出来了。人们喜欢它。从镇外出来的人来到我的餐厅 - 从洛杉矶来到我的餐厅 - 他们喜欢它。这就是它被称为加利福尼亚卷的方式。“

伦敦奥古斯塞福尼亚伦敦萨沃伊酒店创建了桃子梅尔巴 - 一颗甜点，由桃子和覆盆子酱用香草冰淇淋 - 在澳大利亚歌剧歌手Nellie Melba之后命名为它。

根据PBS.这两者在1890年代初开始熟悉，而梅尔巴在伦敦表演并留在萨沃伊。在理查德瓦格纳歌剧中看到她的表演后罗森格林Escoffier精彩的船只是一种形状像天鹅的船，激励着创造他的现在 - 标志性的寒冷桃子甜点，他在冰上雕刻的天鹅队。十年后，Escoffier继续成为Ritz Carlton的头部厨师，在那里他完善并推广了食谱。

我们知道的菜Fettuccine Alfredo. 几乎是“意大利细节ines”。根据意大利杂志那 意大利餐馆老板阿尔弗雷多·莱里奥首先在1908年首先为他的妻子，伊斯队成功地制成了黄油和巴马干酪的面食，当时她在分娩后恢复了她的力量。

Di Lelio后来将物品添加到罗马餐厅的菜单中，其中两个着名的美国沉默电影电影明星 - 玛丽·佩特福德和道格拉斯费尔班克斯 - 尝试过它并将食谱带回家。虽然我们来到了各州的“意大利曲线阿尔弗雷索”，但是在意大利时，这道菜被称为“意大利曲线Al Burro”或“Fettuccine Burro e Parmigiano”。 （如果不清楚，是的，是的，“Burro”意味着黄油。）

这一个有点争议，但谁不喜欢辩论，特别是在早午餐鸡尾酒或两个？有人说心爱的名字血腥玛丽 是参考英格兰的凶残女王玛丽，其他人坚持认为这个名字是为了纪念一个女人从血俱乐部的桶中命名玛丽 在芝加哥。但无论饮酒如何获得它的名字，它是巴黎哈利纽约酒吧的Barrender Fernand Petiot，他们赢得了创造永远改变早午餐的饮料。他最终将它带到了各州，几乎被称为红鲷鱼，但这个名字只是没有坚持和血腥的玛丽。

Sloppy Joe还有多个起源故事，据据此为食谱和名称索赔了三种不同的场所。蓝色围裙。

首先，古巴哈瓦那的一家酒吧，叫Sloppy Joe的辩称，他们的松散肉三明治是20世纪20年代首先突破概念的地面。 Ernest Hemingway在禁止时代经常光顾这家建立，并鼓励一个基本的西部酒吧所有者将自己的位置的名称更改为Sloppy Joe的酒吧。现在，海明威热点声称他们是美国撒谎的人。

然而，第三（并广泛接受）索赔来自爱荷华州的塞欧克城。传奇有一个名叫Dave Higgin的人在1924年创造了那里的三明治，但与臭名昭着的乔的连接在这种情况下并不完全清楚。

你可能会认为一个英镑的蛋糕从密集的重量得到它的名字，但这并不是正确的。据此，该名称实际上引用了一个磅蛋糕的事实Popsugar.，需要一磅每种关键成分：黄油，面粉，鸡蛋和糖。难怪他们太美味了。

这些无人大的白面包从奥地利维也纳卷起，“凯撒”这个词意味着“皇帝”。据根据，卷的绰号是皇帝弗兰兹约瑟夫的点头成为您自己厨房的英雄。他在19世纪奥地利造成了面包的价格，坚持着当地的面包师的公会。作为回报，公会在他之后命名为最受欢迎的面包。

这种富人的粘糊糊的巧克力甜点被命名为它的外观和纹理：看起来像密西西比河的泥泞银行。根据这本书我们的五十个州，最早的确认提到这一传奇南方美食来自吉迪斯堡的女服务员，密西西比州的女服务员。她备注的是，来自佩西·托尔韦斯的融化般的泥馅饼，在1927年的大洪水之后提醒了她密西西比州泥。

Kung Pao Chicken - 由切片鸡，辣椒，韭菜和花生组成 - 是偏光盘。它在美国和U.K中非常受欢迎，但它在中国四川省的不认实外国票价被嗤之以鼻。 “Kung Pao Chicken”是一顿饭的中国名字的美国化，“龚宝姬叮”。 “龚宝”转化为“州长”和“丁”的参考丁宝镇据报道，清朝的州长，据报道，据据报道，据据据据局面是盘子的最大粉丝。显然，美国人真的屠杀了这个的名字。

假设这道菜在美国的几乎所有中国餐馆菜单上都可以在美国起源于中国，你不会孤单。但是，通过所有账户，Chop Suey在美国发明了。根据食品和葡萄酒杂志有人说，一名纽约的中国外交官最初在1896年举办了一个追捕美国人的晚宴，而其他人则争夺1849年在1849年的加州金匆忙期间由中国移民创作。

但每个人都可以达成一致的是，这个名字听起来很像“TSAP SEUI”，它转化为粤语中的“杂项剩菜”。这听起来对这个食谱的权利，包括肉类，家禽或海鲜，以及鸡蛋，豆芽，卷心菜和芹菜在淀粉酱中。

纳米群岛于1943年首次出现在现场，在一个名为Piedras Negras，墨西哥的小城市，这只是美国德克萨斯州德克萨斯堡的美国军事基地。时间报告称，一群军事妻子已经归结为Piedras Negras进行购物之旅，发现所有的餐馆都关闭了。当他们前往镇上的一个地方叫做胜利俱乐部时，马那îtred'-namedical“Nacho”Anaya对女性感到怜悯。他提出让他们在他封闭的厨房里掌握的成分。当他看到女性享受这道菜的时候，他在自己的绰号下添加到菜单。现在，我们都可以感谢Nacho。

Margherita Pizza是意大利和意大利美式美食的主食，但你有没有停止怀疑这个名字来自哪里？事实证明，如意大利杂志报道，“Margherita”是指意大利的前女王，Savoy Margherita。 1889年，参观那不勒斯，她和她的丈夫国王翁贝托，我去过Pizzeria Brandi。餐厅的厨师，Raffaele Esposito和他的妻子通过用三种成分的披萨来享受富豪客人，每个成分代表意大利国旗的不同颜色：红酱，白色无盐干酪奶酪和新鲜的绿色罗勒。

有关的： 简单的方法更健康的舒适食物。

大多数人都认为德国巧克力蛋糕以其名字命名为国家，但它实际上以其创造者，萨姆德语命名为英语或美国人的血统。根据美国国家公共电台，德国创建了“德国巧克力”于1852年为贝克的巧克力公司，在他之后命名为产品。

当德克萨斯家庭主演员创造了一个使用巧克力，椰子和山核桃的蛋糕的食谱时快进了一个多世纪以来，并在1957年送到了达拉斯报纸。很快，蛋糕在普及，以及沿途的某个地方飙升， “德国巧克力蛋糕”中的“德国”失去了撇号-S，这就是为什么这个甜点的起源是困惑的原因。

牡蛎洛克菲勒 - 在半壳上被烘焙牡蛎，配上绿色，并在1899年在一个名为Antoine的新奥尔良餐厅的黄油中浸透。根据埃默烈士，由于其丰富的口味，餐厅在时代最富有的人之后命名为菜，约翰D.洛克菲勒。

这道菜是总分比：它不含兔子，甚至可能不会来自威尔士。事实证明，在17日和18世纪的英国致电了“威尔士”的事情实际上是一种说法，即在威尔士本身的国家是糟糕的刺激。所以通过这个理论，一个“威尔士兔子” - 最初被称为这道菜，根据牛津字典 - 这是一个兔子的成分如此贫困，根本没有肉。这是最好的英国幽默。

对于那些从未有过的人，威尔士稀释贝比，实际上是一种漂亮的面包般的奶酪酱。如果你问我们，那就太颓废了。

最喜欢的这个名单上的“中国人”的菜肴，你很难再找到左宗棠在中国餐馆的菜单鸡。这道菜，这是殴打和炸鸡西兰花的甜，辣椒股价酱在台湾上世纪50年代由中国湖南一个叫鹏昌奎创建。他左宗棠堂，19世纪的重大湖南军事人物命名。

根据美国国家公共电台，总有传言称，一般色胆定期吃一顿;但在现实中，他的死亡由75年早的配方。 “左宗棠鸡在湖南菜肴没有预先存在的，”彭告诉NPR，注意到他原来的版本不包括糖。 “但是，原来的菜的味道是典型的湖南人重，酸，辣，咸。”

这个标志性切碎沙拉被传染的实用性了。罗伯特“鲍勃”科布，在比佛利山庄著名的布朗德比饭店的老板，创造了沙拉，而在厨房的一个深夜。他把一切他手头上，从鳄梨和切碎的烤鸡肉煮鸡蛋和培根。

科布共享菜与他的朋友，偶更传奇的格劳曼中国大剧院的席德·格拉曼，第二天，格劳曼回来问一个“科布沙拉。” 1937年，一切，但最厨房水槽菜被正式加入到餐厅的菜单，像斯宾塞特雷西，克拉克·盖博，和露西尔·鲍尔恒星吞噬起来。

你可能已经假定伯爵茶是伯爵茶的名字命名，但在世界上谁是呢？查尔斯·格雷是第二伯爵茶和英国首相在19世纪30年代。据茶专家布雷达蒂斯普莱德，有传言说 查尔斯·格雷收到茶，其味是与香柠檬油，来自中国的代表外交礼品的这种特殊的混合物。因而，这个名字就诞生了。

西尔维斯特·格雷厄姆的在全麦饼干的发明者，是一个19世纪的福音派牧师带着几分非正统的方式打击罪恶。通过大规模生产的面包，随着工业革命就感到震惊，他着手创建一个全麦面粉，人们可以在家里烤，迫使他们回到简单的时代。他呼吁药汁“格雷厄姆面粉”和平淡，用它制成的饼干重“全麦饼干。”我们只能想象他会被吓坏的学习，现在他的创作是在像s'mores享乐主义的甜点主要成分之一。

今天，戈登拉姆齐是牛肉惠灵顿涂覆在颈部牛排圆角的王和切碎蘑菇duxelles，然后酥皮内烘烤。而根据广受好评厨师的网站有该名称的两个可能的起源。

有人说，这道菜被命名为阿瑟·韦尔斯利，惠灵顿公爵，他在滑铁卢战役历史性领导后，于1815年人则坚持其是为在新西兰惠灵顿举行招待会创建。但无论其根源，惠灵顿牛肉是肯定的东西添加到您的美食家水桶名单。

这其中的词源是正确的，在这个名字，但很容易还是错过。糕点是字面上面团的形状象一个“坚果”，如排序螺母的你会用螺栓配对。根据史密森尼人杂志，荷兰殖民者是负责将olykoeks，又名“油蛋糕” -to什么新阿姆斯特丹，又名纽约市在19世纪。但它是由汉森格雷戈里谁第一拳打在糕点的中间有一个洞的名称的美国，建立“通过肉眼凡胎见过的第一个甜甜圈洞。”

这路易斯安那主食是挤满了肉类或海鲜，洋葱，辣椒，芹菜。原来的食谱似乎还设有秋葵，我们知道是因为这道菜的名字来自西非字的蔬菜（“きngombo”或“quingombo”），根据南方Foodways联盟。

这道菜可以追溯到至少19世纪，但20世纪70年代得到广泛普及，由于路易斯安那州参议员阿伦Ellender。这位政治家喜欢印第安烹调，以至于他在1972年去世后，美国参议院食堂在他的荣誉加秋葵其菜单，根据勺大学。

他们为什么叫布法罗的翅膀，如果它们是由鸡的，你问？这是因为其产地的。这些翅膀第一次出现在锚杆在纽约州布法罗市，于1964年。时间报告说，当餐馆收到鸡翅装运而不是他们订购的其他部分时，他们是创建的。

为了提出上诉，老板特蕾莎贝罗西奥奥决定在自己创作的酱汁中涂上翅膀。她用蓝奶酪和芹菜秸秆为他们服务，因为这就是她随时可用的。 Bellissimos的幸福意外将永远改变体育酒吧和游戏日派对。

哈利在意大利威尼斯的酒吧，负责超过肉饼;这也是你最喜欢的早午餐鸡尾酒的另一个。 Harry's的所有者Giuseppe Cipriani在1948年创建了饮料。

根据镇和国家，类似于Carpaccio的名称，Bellini的标题也有艺术根源。 Cripriani在15世纪的画家Giovanni Bellini之后将其命名为它，因为饮料的颜色让他在他最喜欢的Bellini绘画中提醒他圣徒的Toga阴影。

香蕉福斯特是另一个着名的路易斯安那州的创作，但是在20世纪50年代，这一人出来了法国季度的一家餐馆。当时，新奥尔良是来自南部和中美洲的香蕉出货量的主要港口。据据此为丰富的水果，布伦南，欧文布伦南，欧文·布伦南，挑战他的厨师，挑战他的厨师，提出了新用途neworleans.com.。

Brange的创作是一个受欢迎的人，Brennan命名为新奥尔良犯罪委员会主席Richard Foster后的焦糖，弹性甜点。如果你是一个纯粹的士，那是一个朝向大容易的香蕉爱好者，你仍然可以在Brennan今天获得Bananas Foster。

就像水牛翅膀没有水牛一样，汉堡包也没有火腿。这些磨碎的牛肉馅饼从他们的原产地获得了他们的名字......有点。在1980年代，德国移民将菜与他们带到美国汉堡，许多船只到美国帆船。 1904年，该菜在目前的三明治形式的ST.LOUIS的世界公平上。

很快，他们出现在美国的菜单上，在那里他们被描述为“汉堡风格的美国菲尔德”来吸引德国客户。最终，这个名字缩短到普通的老“汉堡包”。谢谢，德国！

“格蕾泽”可能是南方美食的同义词，但是盘子的话实际上来自中英文字“吉尔特”，这是指任何谷物的外层。灰色最初是由美洲原住民制作的，他将玉米仁扎上粥。根据南方生活，早期定居者模仿过程并重新命名为他们“格蕾丝”。

是的，这两个经典夏令时饮料的混合确实以着名的高尔夫球手阿诺德帕尔默命名。以及它如何成为的故事很简单：帕尔默一直在制造自己柠檬水和冰茶的组合 多年。

有一天，在20世纪60年代后期，他坐在棕榈泉的一家餐馆，并要求女服务员留下半柠檬水的半冰茶。在一方面哈利遇见了莎莉 那个妇女附近的女人肆无忌惮地说，“我会有那个阿诺德帕尔默喝！”饮料抓住了，很快就成了美国经典。