6缺铁迹象
铁缺乏只是素食主义者应该关注的问题 - 它也会影响省食。
如果你的身体缺乏任何维生素或矿物质，你会看到明确的迹象，告诉你一些事情。如果你是铁缺乏，它可以带来一些非常重要的症状。
“铁是许多蛋白质和酶的重要组成部分，支持重要的代谢功能，如氧气，能量生产和DNA合成等运输，”Sonya Angelone.，MS，RDN，注册营养师营养师和发言人为营养和营养学院。血红蛋白中适当的生长和发育需要“ε[铁]血红蛋白（从肺部携带氧气的蛋白质），肌球蛋白（肌肉携带氧气的蛋白质），细胞学（对能量产生的重要）和过氧化物（免疫系统的一部分）。“
因此，在您的身体中有足够的铁有助于它正确运行，为您提供能量，保持免疫系统强大。
然而，铁缺乏非常常见。
“铁缺乏是世界上最常见的营养缺乏 Angelone说，主要影响育龄妇女，孕妇和患有某些医疗条件的人的妇女。
补充.琥珀色的pankonin，ms，rd，lmnt，注册营养师和所有者斯特里斯特“缺乏铁可以导致贫血。然而，铁缺乏和缺铁性贫血之间存在差异。一个人可能是铁缺乏，而不会感到任何症状，但缺铁性贫血可以影响身体的重要器官。”
如果你不吃正确的食物，你可能是铁缺乏的主要原因之一。 “铁是一个必不可少的矿物质。这意味着身体没有成功，所以它必须通过进食而获得富含铁的食物，“Pankonin说。
铁缺乏的迹象
这里有6个迹象，您可能正在努力造成缺铁。
疲劳或疲倦。
如果你有缺铁，因为你的身体需要铁来制作血红蛋白，你可能会感到疲倦。血红蛋白是红细胞中发现的蛋白质，负责携带氧气周围的身体。没有足够的氧气到达你的身体，你就不会有能量。 “微细血液贫血是铁储物如此低的条件，即血红蛋白合成和红细胞形成受到损害，”Angelone说。 “少于30 mcg / L的血清铁蛋白（铁储存形式）表明缺铁，少于10 mcg / L表明缺铁性贫血。”
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皮肤和指甲问题。
“苍白的皮肤和脆性/勺状或剥皮钉是一种血红蛋白的迹象，使血红蛋白从肺部携带氧气，包括你的钉子（指甲和脚趾甲），”杰利恩琼斯，ms，mpa，rdn，ld，clt，注册营养师营养师和所有者Lifestyle Dietitian，LLC和发言人为营养和营养学院。
呼吸急促。
“含有铁的血红蛋白有助于在整个身体中携带氧气，”Pankonin说。 “铁也在肌藻石红中发挥了类似的作用，这是肌肉细胞中的蛋白质，可以帮助从红细胞携带氧气到骨骼和心脏肌肉。如果缺铁发展，这可能会导致呼吸急促和疲劳。”铁缺乏不是你疲劳背后的唯一事情;还有这些你总是累的10个理由与睡眠无关。
血清炎（发炎舌头）
“血液炎是低铁的症状。血液中耗尽的铁水量可能导致低水平的肌球蛋白，红细胞中的一种蛋白质，这对于肌肉健康有重要，包括舌头的肌肉组织，”琼斯说。
食欲不振。
一种2020年在PLOS中发表的研究 发现缺铁性贫血患者的食欲下降，因此由于铁对食欲性调节激素Ghrelin和患者的影响，营养不良风险也增加了营养不良的风险。瘦素。 （有关的：根据专家介绍，如何控制您的饥饿激素以快速减肥。）
认知技能不佳和记忆下降。
“铁缺乏的儿童与认知发展差，学校成就差和异常行为模式有关。基本上，缺铁性贫血是学习儿童困难的一个原因。如果任何这些症状都很明显，则评估铁状况非常重要，”安吉罗斯说。
在成人中，这包括内存损失。 “铁是参与神经递质的酶的辅助因子，”Pankonin说。
如何获得更多的铁
为了获得更多的铁，您的饮食应填充富含铁的食物。
这RDA（推荐的每日津贴）用于铁 对于成年人而言成人女性每天每天8毫克和18毫克。怀孕期间，这个数字每天增加到27毫克。
“我们的食物中有两种类型的铁：非血液和血红素。非血液铁源自基于植物的来源，如坚果，水果，蔬菜，谷物，铁强化谷物，豆类和豆腐，”Pankonin说。 “血红素铁在动物来源中被发现，因为它是血红蛋白的衍生，这些血红蛋白是血液中发现的细胞和肌蛋白，它们是肌肉中的细胞。血红素铁来自牛肉，鸡肉和鱼类等动物来源。 “
铁的动物来源更好地吸收。 “身体从动物来源吸收两到三倍的铁，而不是来自植物，”琼斯说。
虽然你在植物中吸收了较少的铁，但每一口都很重要，并添加一个维生素C的来源 素食素材来源会增强吸收。
“维生素C中的食物高，包括西红柿，柑橘类水果，红色，黄色和橙色辣椒，”琼斯说。 “一些最好的植物来源是：豆类和扁豆，豆腐，烤土豆，腰果，深绿色的绿叶蔬菜，如胶林，加强早餐谷物，全谷物和浓汤。”
您也可以选择熨斗补充。
“如果需要铁补充剂，每天不超过25毫克。超过25毫克可能会降低身体吸收锌的能力，”琼斯说。 “在服用膳食补充剂之前，请务必咨询医疗专业人士。”
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