通过营养排名的所有类型
街区最健康的绿色是什么？
我们都知道吃沙拉对我们很健康，但你知道你可以使用的所有不同类型的生菜吗？此外，您是否意识到某些类型的生菜比其他类型更健康？
为了确定最营养的蔬菜，我们看了一个疾病控制中心 根据营养密度排名47“Powerhouse水果和蔬菜”的报告。这些能量莴苣类型必须满足两项资格：它们与降低慢性疾病风险最强烈相关的食物，100次卡路里的服务必须含有10％或更多的每日价值为17个合格营养素。
这是你应该了解的16种类型的生菜以及它们是多么健康的综述。
最佳莴苣：豆瓣
营养评分：100
吃的最好的绿色是豆瓣，这可能是最接近的东西抗老化食品。克克这款轻度品尝和花花植物的绿色含有比苹果更多的β胡萝卜素，每100克 - 两种化合物的每日推荐剂量的维生素K.
健康的绿色也是Peitc（苯乙基异硫氰酸酯）最富有的膳食来源，哪些研究表明可以对抗癌症。八周审判发表的结果美国临床营养杂志 建议每天补充85克原豆瓣（约两个杯子）可以减少与癌症相关的DNA损伤17％。暴露于热量可能会失活，所以最好享受沙拉，冷压果汁和三明治的豆瓣原料。
白菜
营养评分：91.99
在最好的绿叶蔬菜挑战中取得银牌是大白菜，也称为纳帕或芹菜卷心菜。丰富的高可用钙和铁的来源，甘蓝蔬菜等白菜具有强大的“关闭”炎症标记的能力，以为促进心脏病。在一项关于超过1000名中国女性的研究中发表营养与营养学院学报，那些吃最芥菜蔬菜的人（每天约1.5杯）的炎症比那些吃的人少了13％。
ch
营养成绩：89.27
ch。听起来像“烧毁”。它并不像掉头的名字一样有趣，例如，“西兰花挑”，但它可能是你对抗糖尿病的最佳防守。最近的研究表明，这些叶状绿叶含有至少13种不同的多酚抗氧化剂，包括可以提供2型糖尿病的抗炎化合物。研究人员来自东安格利亚大学 分析了约2,000人的问卷和血液样本，发现具有较高的花青素的膳食摄入量的人具有较低的胰岛素抵抗和更好的血糖调节。
甜菜叶
营养成绩：87.08
是的，他们切断的东西然后扔进垃圾，然后向你充电手臂和一条腿为“甜菜沙拉”，实际上是最好的绿叶蔬菜之一。一杯苦涩的绿色是近5克纤维 - 这比你在一个人的位置碗张柏燕麦！！研究人员在利兹大学 发现每7克纤维所消耗的纤维，心血管疾病的风险显着降低。试试搅拌炸薯条，吃点心的内容！
菠菜
营养成绩：86.43
根据美国农业部的说法，180克煮沸的菠菜提供6.43毫克的铁，肌肉矿物 - 这是一个6盎司的汉堡包！最近的研究还提出称为蛋白质的叶片中的化合物可以作为强大的食欲抑制剂。长期瑞典伦敦大学学习 发现早餐前含有含有类囊体的饮料可以显着减少饥饿（达到95％！）并促进体重减轻。平均而言，在三个月的过程中，接受该提取物的妇女比安慰剂集团更少5.5磅。
菊苣
营养成绩：73.36
菊苣是一个苦涩的绿色家族，但它最着名的成员是Radicchio，小红色或紫色叶子，掌握垒球的大小。它是多酚的最佳膳食来源之一 - 强大的微量营养素，可用于预防疾病的作用。一项研究营养杂志 发现，每天消耗650毫克的人的人有30％的机会，而不是那些消耗少于那些的人。一杯舒适的菊苣会在约235毫克的钟表中留下时钟，所以考虑将一只小叶红色添加到绿叶蔬菜中。
叶生菜
营养得分：70.73
沙拉吧的营养克拉克·肯特，这个共同的和信任的绿叶准备采取中的位置超级食品减肥。生菜的两个大手笔杯提供你每天维生素K的要求100％的强劲，健康的骨骼。从报告护士健康研究 表明，谁吃服务生菜的女性每天削减髋部骨折的发病率降低30％时只吃一个星期相比，服务比。
香菜
营养得分：65.59
虽然不是技术上的生菜，那你的盘子的一边坐在这个绿叶装饰是一个安静的超级食品。它是如此挤满了营养素，即使是一个小树枝可以走很长的路要走满足您的维生素K.此外日常需求，研究表明，夏季-Y的香气和切碎的香菜香味可以帮助控制你的食欲。学习研究味道 发现参与者显著少吃了菜的是闻到强烈的香料比同样的食物的香味温和版本。添加草药，像香菜，造成感官错觉，你的东西沉迷丰富，不添加任何脂肪或卡路里，你的盘子。
生菜
营养得分：63.48
甚至比其表妹羽衣甘蓝，不起眼生菜包高水平的叶酸，维生素B的水溶性形式的经过验证，以提高男性的生育能力。在期刊上发表的一项研究生育与不育 发现补充叶酸显著增加精子数量。让男人在你的生活开始渴望凯撒色拉，你可能很快就会有一个孩子朱利叶斯在船上。 （女士们，为了你这个绿色包装的健康益处呢！叶酸也起着忧郁症的作用，从而改变了你的罗曼羽衣甘蓝。
羽衣甘蓝
营养得分：62.49
南美国菜，是一个主食蔬菜，羽衣甘蓝还拥有令人难以置信降胆固醇 好处，尤其是当蒸熟。在期刊上发表的一项研究营养研究 相比处方药消胆胺的蒸羽衣的有效性。令人难以置信的是，该羽衣由13％提高人体对胆固醇阻塞过程更比药！当然，如果你坚持用火腿飞节为他们提供服务，不会给你带来任何好...
芥末绿
营养得分：61.39
如果你想有点辣踢的添加到您的沙拉或炒青菜，齐齐芥菜。芥菜是一种生菜，这是一个丰富的维生素A，C和K.使用这些果岭就像你可能菠菜源，但是当你想要多辣踢的。我们建议烹炒他们与橄榄油（或其他健康的脂肪）和少许盐，以平衡急剧品尝一口。
苣荬菜
营养得分：60.44
你可能已经看到了这些类型的生菜烤或伴有蓝纹奶酪，核桃，梨，戈贡佐拉和的。这是因为坚固的生菜可以站起来，这些大胆的口味（和字面上坚固足以容纳他们的叶子）。虽然菊苣属菊苣的家庭，这是一个从普通菊苣明显不同。
羽衣甘蓝
营养得分：49.07
出所有类型的生菜，我们打赌你会觉得超级食品羽衣甘蓝会首位。出人意料的是，它更接近底部。话虽这么说，还有芥蓝的好处。例如，生羽衣甘蓝的一个杯包含每日的维生素A的值的200％，维生素K近700％DV，和140％的维生素C. DV
蒲公英绿
营养得分：46.34
虽然茶通常发现，蒲公英果岭是最未知类型的生菜的一种。他们是天然的利尿剂，有较高的钙含量比甘蓝，并富含铁和维生素K.凭借其苦味的个人资料，他们用中性蔬菜如菠菜或生菜平衡了。
芝麻菜
营养得分：37.65
通常提供一个辛辣味的沙拉，芝麻菜是比较常见的类型生菜的一种。虽然不一定是最有营养的，这对藜和蔓越莓沙拉，剃光巴马和香槟醋敷料配对，并用新鲜的柑橘分层的完美基地。
卷心菜
营养得分：24.51
白菜被视为一种生菜的，但它也是十字花科，其中包含已与降低癌症风险的有效化合物的一部分。在slaws，sautees和炒菜用这个。
生菜
营养得分：18.28
在营养方面的所有类型的莴苣最糟糕的是冰山莴苣的营养不良。 虽然在汉堡上很好，但这种莴苣大多由水组成，应该保留将签名紧缩添加到菜肴 - 从不展示展示之星。
