9“健康”食物营养师讨厌
他们可能看起来很健康,但要注意!
就像你可能尝试 做出正确的选择,当你购买食品,但现实是,有时候你上当受骗。它归咎于误导营销主张,相互矛盾的研究,并混淆配料清单 - 但超市的货架与食物储备,尽管他们的健康光环,拥有万吨食糖,钠,饱和脂肪和其他添加剂,这些添加剂并不完全有利于你的身体。这就是为什么货架上都挤满了“健康”的食物,其实营养师恨。
事实上,一个2017年研究,年审数以百万计的杂货店购买在美国,发现了大约的量模糊的,不可靠的索赔糖,盐和脂肪是常见的许多产品。例如,在市场上销售为低糖许多果汁实际上有与同类产品相比,没有这种要求更多的甜食。还有一些谷类早餐 被标记为热量低,有较高的卡路里含量比其他产品没有这些要求。
这里的教训?不要被它的标签判断食品。仅仅因为一些说:“全麦”或“全天然”并不一定意味着它是对你有好处。
我们不喜欢做一个坏消息,但根据营养师,以下食物可能不会非常“健康”为你一次思想。下面是食品营养师讨厌的几个例子,和较健康的饮食技巧,一定要看看我们的列表21最佳健康的烹饪黑客。
能量棒
蛋白棒 看起来像一个健康的选择,当你需要一些关于-The-Go的寄托在抱你在两餐之间。问题是,虽然很多人都装有糖和卡路里。事实上,安德烈Ayesta,注册营养师和创始人营养营养说,大多含有的热量就相当于一款直板。
“对能源的另一个词是卡路里的热量,但是,如果我们把它称为一个‘卡路里条’没有人会买了,说:”吉纳·基特利,经过认证的营养师和营养学家在Keatley医疗营养疗法 在纽约市。 “这些杆设计用来当你在一个很小的需要大量快速补充能量的包,就像当你在攀岩,但机会是你不是攀岩。”
Ayesta承认,其中一些可以的方便来源蛋白质,但它是值得考虑看看标签,看看他们到底有多少糖含有。请记住,有含有从天然水果糖棒之间的差异(如日期,例如)和添加糖 只是提味。
如果你还是喜欢上能量棒年货,这里有15最佳健康和低糖蛋白棒在2020年,根据营养师。
商店买来的冰沙和果汁
许多商店买来的冰沙 因为他们炒作的几十个水果或蔬菜,他们在一个服务包含的果汁似乎健康。然而,根据注册营养师Shena Jaramillo,他们错过了该产品所提供的最重要的优势之一:纤维。
“冷榨果汁是从水果和蔬菜的营养大来源,但要删除大量的其他类纤维,增加了饱腹或过饱影响,” Ayesta解释。 “你还专注糖你得到的金额。这些果汁通常是吸收快,使他们让你感到饥饿更快。”
出于这个原因,最好是刚吃水果或蔬菜的整体。当你想吃汁,Keatley建议只是保持你的部分尺寸 在办理入住手续。是什么是完美的食品部分实际尺码样子。
“果汁的份量应该是4盎司,”她说。 “服务接近32盎斯就可以大大提高血糖,穿上你的肝脏有显著负荷。”
格兰诺拉麦片
格兰诺拉麦片 由燕麦,所以它必须是健康的,对不对?不幸的是,许多商店买muesli什锦麦片 是塞满加糖。并根据这得花多少油制成,它也可以是高脂肪为好。
“从您的光临1盎司不但能够得到很高的热量负载,但健康的虚假感觉,会扭曲你的选择了一天的剩余时间,” Keatley解释。 “此外,燕麦往往有大量的ω-6脂肪酸,它可以提高你的血压和增加你的心脏发作和中风的风险。”
这并不是说你永远不能享受一点点燕麦,而是把它作为一个一流的,而不是主菜 - 例如,洒了一碗希腊酸奶 可以很长的路要走。最后,你最好自己制作燕麦在家里,因为您可以控制添加的糖的量和风味它无热量的调味品(如肉桂)来代替。尝试这个自制蔓越莓 - 橙色格兰诺拉麦片食谱 在家里。
坚果玛利斯
杏仁奶,核桃牛奶,腰果和大麻牛奶只是近年来的时尚非乳品替代品中的一些时尚的非乳制品 - 但专家表示,他们不一定比真实的更健康。当然,如果你是素食主义者或乳糖不耐症,代替这些没有错。然而,Keatley指出,低脂肪乳制品提供了许多坚果牛奶的营养成分,果牛奶通常不含钙,磷,维生素A,维生素D(在强化产品中),核黄素,维生素B12,蛋白质,钾,锌,胆碱,镁和硒。
“坚果暖和营养价值较低,也具有相当的环境影响,”她说。
在购买任何坚果牛奶之前,这总是一个好主意,也是一个很好的想法,也是一个很好的想法,也是如此。
椰子油
椰子油 已经变得越来越受欢迎 - 特别是keto和古饮食的崛起 - 但你可能想在用它做饭之前三思而后行。虽然它作为一个心脏健康选择的销售,但专家表示,它也有一些严重的缺点。
一种2016年由纽约时报调查发现,虽然72%的美国人评分椰子油作为“健康”,但只有37%的营养专家同意。为什么差异?好吧,对于一个,椰子油是80至90%的饱和脂肪,这可以提高你的LDL“坏”胆固醇。美国心脏协会建议将您的日常饱和脂肪摄入量限制在最大限度上13克,一汤匙椰子油有大约11克 - 这是比大多数常见的烹饪油,如油菜油,亚麻籽油和超初榨橄榄油。
“椰子油存在营养益处,包括降低炎症和免疫力增加,”Jaramillo说。 “然而,将椰子油添加到一切中只会增加整体卡路里和脂肪摄入可能导致体重增加和其他慢性病。”
如果您想降低心脏病的风险,哈佛健康 表明椰子油不是一个不错的选择。
蛋白质粉末
特别是如果你超级活跃,蛋白质粉末 对于快速提升能源来说,看起来似乎是您的饮食的一个很好的补充。然而,重要的是要注意,一些蛋白质粉末每瓢克的糖有多达20克。不仅如此,而且你可能不必要地加载你的身体不需要的蛋白质。吃太多的蛋白质可以导致体重增加和肾脏损伤,在其他负面影响。
“如果一个人试图增加运动或增加瘦体重的卡路里,蛋白质粉末是优秀的,”贾米米解释道。 “然而,我们所有人都不是这种情况。许多美国人已经在我们的饮食中已经过量蛋白质 - 并在不保证时添加蛋白质粉末将只是加入卡路里,并且可能导致体重增加。”
不仅如此,还有一份报告清洁标签项目,分析了134个不同的蛋白质粉末,发现许多产品含有重金属,BPA,杀虫剂和其他有与癌症和其他严重健康状况的污染物。
作为一般规则,最好从整个食物中获得蛋白质(如瘦肉和海鲜,低脂乳制品,豆类,螺母和种子和鸡蛋)。但如果您真的需要一种方便的方法来补充饮食的额外蛋白质,请务必寻找含有糖低的无化学粉末,不包含人造甜味剂。
无麸质零食
newsflash:只是因为饼干是不含麸质 并不意味着它更健康。
“它仍然包含卡路里,”Ayesta说。 “由于糖无面筋,因此这些烘焙产品也不一定是无糖。”
事实上,一些无麸质甜点实际上有更多糖,脂肪和卡路里 - 如果不是相当的数量,而不是其传统的对应物。这并不是说你现在不能享受这些零食之一,但如果你不是无麸质饮食,就会意识到这些烘焙食品不一定对你更好。
素食芯片
在标题中有“素食”,很容易假设这些小吃对你有好处。但不要被愚弄 - 他们仍然考虑加工垃圾食品。根据Ayesta的说法,相同的素食意大利面(如菠菜的意大利线)。
“现实是,许多产品使用蔬菜粉末将颜色添加到这些食物中,但其非素食者同行的营养价值几乎相同,”他解释道。
基本上,你最好在用蘸水或顶部的笨拙而罚球意大利面条用蔬菜,就像我们在这些中所做的那样35+健康意大利面食谱。
肉类替代品
没有否认肉类替代品 现在是所有的愤怒,同时漫步在当地的杂货店,您将看到从基于大豆的汉堡到假“鸡”块和素食香肠。然而,在削减肉类消费的同时,整体对你的健康(和地球)来说有好处,重要的是要意识到这些产品并不总是像他们似乎一样健康。
这些替代方案通常不会更好钠 或胖部门比他们的肉类对手 - 一些厂商加入了大量的盐使它们味道好,椰子油也是一种常见的成分。不仅如此,而且通常高度处理。
“肉类替代品通常含有大量的添加剂和成分,以保持其新鲜度,”Ayesta解释道。 “此外,许多这些假肉都是卡路里密集的。”
例如,不可能的汉堡含有14克脂肪(8克是饱和的) 除了超越汉堡含有一汽脂肪18克脂肪。
这美国心脏协会 报告称,许多这些产品包含可疑的添加剂,并建议考虑豆类和豆类以获得更健康的素食蛋白质来源。请注意,最好的肉类替代品将具有更短的成分列表,具有大多可识别的整个食物和有限的难以发音的添加剂。或者尝试其中一个13个伟大的蛋白质替代品,如果你在杂货店找不到肉。