虾仁番茄橄榄油酱酱与玉米粥

享用这种美味的晚餐,用一杯白葡萄酒,享用颓废的周夜餐。


不含有麸质玉米面的玉米棒,在玉米粥,一种美味周晚餐 你可以在不到30分钟的时间内一起抛出。这种颓废酱采用白葡萄酒基地,在烹饪时打开瓶子的完美借口,享受玻璃杯!

这个食谱由Kristine Kidd提供,作者周末无麸质

制作2份

原料

橄榄油,2茶匙
黄色洋葱,1/2,切碎
红辣椒片
干白葡萄酒,2/3杯(5液体盎司/ 160毫升)
西红柿,1罐(14.28盎司/ 440克),最好是圣马拉诺
Jumbo虾,(每磅16-20磅),10-12盎司(315-390克),剥皮和排行,尾部完好无损
犹太盐和新鲜的黑胡椒
卡拉马塔橄榄,1/4杯(11/4盎司/ 40克),宽度纵向
雀跃,1汤匙,排水
新鲜百里香,2茶匙切碎
奶油周的夜间玉米粥,使用百里香(省略奶酪)

对于奶油周的夜晚玉米粥:

无麸质中磨玉米膜(如鲍勃的Red Mill),1/2杯(2.5盎司/ 80克)
橄榄油,1汤匙
犹太盐和新鲜的辣椒
帕尔马干酪或佩奇诺罗马奶酪,2-4汤匙新鲜磨碎(可选)
新鲜的草药,1汤匙切碎

如何制作它

  1. 在一个大的煎锅中,在中等热量上,温暖油。加入洋葱和捏辣椒薄片,炒,直到洋葱半透明 - 约5分钟。加入葡萄酒并煮沸,直到它减少一半,约4分钟。用果汁加入西红柿。煨,直到酱汁略微变​​厚,用木勺撕下西红柿,大约10分钟。
  2. 用盐和黑辣椒轻轻撒上虾。加入煎锅,转向外套酱,盖子,炖直到几乎煮熟 - 约4分钟。在橄榄,柑橘,百里香和百里香和煨,直到虾煮过大约30秒。品尝和调整调味料。
  3. 为了使玉米粥在微波炉中,在媒体微波炉安全碗中,混合2杯(16次盎司/ 500mL)水,玉米膜,油,1/2茶匙盐和慷慨的胡椒粉。放在微波炉中,在高温下煮5分钟。彻底搅拌,然后返回微波炉并在高温下煮5分钟。搅拌均匀。混合在奶酪中,如果使用和草药,请立即调整调味料并送达。
  4. 为了使炉子上的脊片,在一个沉重的平底锅中,带21/2杯(20次杯/ 625毫升)水,油,1/2茶匙盐,以及沸腾的肥料沸腾。逐渐在玉米丸中搅拌。将混合物恢复沸腾,经常搅拌。将热量减少到低,慢慢煮沸,频繁搅拌,直到玉米粥厚,约18分钟。混合在奶酪中,如果使用和草药,请立即调整调味料并送达。
  5. 将玉米粥划分在2个温热的板之间,将其传播在圆圈中。将虾和酱汁舀在顶部并立即送达。

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