20个抗性淀粉食谱
你不必抵抗碳水化合物 - 只是选择抗拒的!
如果你节食,不要让你的第一个本能成为避免所有碳水化合物。虽然许多精致的碳水化合物在你的身体中迅速分解 - 导致你积累腹部脂肪和让你一直饿了 - 如果您选择右淀粉食品,事实证明他们实际上可以帮助您修剪下来,最后提示对您的青睐。我们谈论抗性淀粉,其中一个最强大的腰部。
这类碳水化合物以一种类似的方式,即可溶性纤维。只要看着这个名字,我们就可以收集你的肠道发生了什么:这些碳水化合物实际上抵抗了消化,穿过你的肠道而没有被打破,导致艰巨的充满感受。这些抗性淀粉不能喂养你的小肠中的健康肠道,而不是喂养你,这将燃料发酵成丁酸盐,脂肪酸,促进身体燃烧脂肪作为燃料而不是葡萄糖。较高水平的丁酸盐可降低身体中的炎症,并帮助降低胰岛素抵抗力。炎症手段少较少腹胀 和一个苗条的你。
在令人鼓舞的脂肪氧化方面,研究还表明,耐药淀粉可以促进免疫力,改善血糖控制和降低癌症风险。这不是全抗体的淀粉也可能在控制饥饿激素中发挥作用。一项研究营养素 发现吃富有抗性的饮食导致参与者失去了重量的双倍重量,而不是在简单的碳水化合物中吃高的饮食。
除了知道什么各种抗性淀粉都在那里,将这些营养成分更容易用一些富含淀粉的食谱来获得饮食。继续阅读以了解如何将这些碳水化合物添加到您的饮食中。然后,开始进食并观看磅融化!
果园Bircher Muesli.
供应: 2
营养: 472卡路里,11.9g脂肪,10.3g纤维,9.7g糖,12.5g蛋白(用蜂蜜和2汤匙杏干和李子计算)
即使它在寒冷的情况下,这家早餐中的香料和大胆的口味也会温暖并唤醒你。 Muesli是一种传统的欧洲风格谷物,由全谷物,坚果,种子和干果的混合物制成。保持燕麦的原始 - 它保留了他们的抗性淀粉,并帮助你燃烧更多的脂肪 - 但仍然可食用,谷物在冰箱中浸泡,就像隔夜的麦片!!卷燕麦,切碎的榛子,杏子和樱桃的健康和满足组合将满足您的味蕾,并在午餐前保持腹部隆隆声。
得到食谱 幸福的厨房。
土豆沙拉用青豆和芦笋
供应: 6
营养: 200卡路里,12.9g脂肪(1.7克饱和脂肪),32毫克钠,20g碳水化合物,6克纤维,3克糖,5g蛋白(计算无添加盐)
当马铃薯烤并在冰箱中冷却时,它们的可消化淀粉通过称为逆行的过程转化为抗性淀粉,这导致所有淀粉食品中的最高抗性淀粉含量之一。事实上,一个美国临床营养杂志 研究报告说,在制冷24小时后,在制冷渣后,抗性淀粉的耐淀粉几乎增加了几乎三倍!这款冷冻的土豆沙拉配有脆脆的芦笋矛和青豆穿着唐迪安芥末醋汁是完美的菜,带到夏季烧烤。
得到食谱 绿色山谷厨房。
土豆罗斯蒂
供应: 6
营养: 192卡路里,9克脂肪(1.5克饱和脂肪),397毫克钠,25g碳水化合物,4克纤维,2.5g糖,3g蛋白(用额外的白洋葱计算)
我们喜欢这篇食谱的拉克。罗斯蒂基本上只是一个超级化的瑞士炸土豆拉丁科。事实证明,炸土豆(而不是煮沸或蒸),在那里有一个最高的抗淀粉内容物 - 它们甚至不需要冷却!在春天,我们喜欢添加一个Vidalia洋葱 对于我们的罗斯蒂来甜蜜,并为那些抗淀粉提供一些额外的益生菌。仔细一定会使洋葱粉碎它 - 湿洋葱意味着一个潮湿,而不是脆,煎饼。
得到食谱 食谱锡吃。
Chickpea碗用烤蔬菜和腰果奶油
供应: 3
营养: 463卡路里,18克脂肪(3克饱和脂肪),239毫克钠,43g碳水化合物,6克纤维,11克糖,16克蛋白(用低钠酱油计算,2汤匙腰果奶油和1/4杯。藜麦服务)
您可能知道鹰嘴豆是一种抗性淀粉的源泉(它们用肠健康的不溶性和可溶性纤维包装),但你知道腰果也是如此?这种富含镁的坚果不仅是卢比的伟大来源,而且还有助于降低这种蔬菜碗中的奎奴亚藜的糖类血糖指数 - 帮助您的身体在一顿饭上保持更长的时间。根据一项研究国际食品特产杂志,将腰果添加到奎奴亚藜以减少古代粮食的血糖指数,以上15%!意思是你能够克服那个中期的驼峰而没有肠道饮食苏打水。
得到食谱 自然埃拉。
香蕉面包冰沙
供应: 2
营养: 280卡路里,8.6克脂肪(3克饱和脂肪),110毫克钠,43g碳水化合物,5.5g纤维,22克糖,9克蛋白(用腰果计算而不是杏仁牛奶和全脂肪希腊酸奶)
延长你的血糖控制是谈到您的早餐膳食时额外的重要性,但甚至在那里的早餐是冰沙时。 “冰沙可以是大量的碳水化合物和糖,特别是如果没有蛋白质或健康的脂肪,就像纤维缓慢消化并防止掺入血糖一样,”Isabel Smith,MS,RD,CDN表示,这可能导致你的身体开始稍后寻找更多碳水化合物 - 这可以扩大腰部。解决方案是什么?制造富含淀粉的饮料!这个冰沙 结合了三种抗性淀粉:未处理的绿色香蕉(是的,绿色!黄色已经开始将抗性淀粉转化为糖),生燕麦和腰果。
得到食谱 Gimme一些烤箱。
炸玉米粥,鳄梨和荷包蛋
供应: 1
营养: 327卡路里,18克脂肪(7克饱和脂肪),217毫克钠,31g碳水化合物,5克纤维,10g蛋白(无羽衣甘蓝和35克有机玉米玉米粥,2茶匙无盐黄油,1/4牛油果)
你再也不会以同样的方式看玉米!虽然许多人认为它作为营养不良的食物,但它实际上是抗性淀粉的伟大来源! (现在都是有道理的。)在拿起玉米粥时卖作玉米粉 - 确保你有机,因为这些谷物是有动物的(这意味着它们更容易免受农药,不太可能给你男人胸部)。
得到食谱 厨房纸。
非常蔬菜炒饭
供应: 6
营养: 293卡路里,11克脂肪(2克饱和脂肪),308毫克钠,37克碳水化合物,4.5g纤维,4克糖,9克蛋白质
这种炒饭配方是其中最顽固的减肥食品,因为它利用了两个烹饪方法促进营养素。对于初学者,首先冷却热水稻,通过称为逆行的方法将淀粉改变为抗性淀粉(加入玉米和豌豆中发现的耐药淀粉)。然后,它用油煎炸了,一种充当快速消化障碍的脂肪。根据研究人员斯里兰卡化学科学学院尽可能最好的赌注在一夜之间冷却水稻(或只是使用剩菜),因为这种方法已经发现超过传统熟米的10倍的抗性淀粉量,并且热量较少10-15%。最好的消息:这低碳水化合物 即使对于新鲜煮熟的炒饭,也是安全的,因为没有发现水稻不会影响抗性淀粉水平。
得到食谱 烹饪优雅。
耐嚼杏仁黄油动力棒
供应: 9
营养: 230卡路里,10克脂肪(1克饱和脂肪),16毫克钠,30g碳水化合物,4克纤维,12克糖,6克蛋白(用生燕麦和1/4杯蜂蜜计算)
在锻炼后,没有烘烤动力棒是一个很棒的小吃。他们充满了碳水化合物,可以补充失去的能量储存,蛋白质来构建肌肉,(这一个是特殊的)抗性淀粉,以提高你的脂肪烧伤。由生燕麦和膨化小米制成,奎奴亚藜和米饭,你不必担心干果的糖,因为已经发现这些抗性淀粉降低了对糖的血糖反应,保持血糖均匀的血糖。
得到食谱 美食粉碎。
黑豆&tempeh炸玉米饼用腰果酱
供应: 6(每次3个玉米饼)
营养: 486卡路里,21克脂肪(7克饱和脂肪),150毫克钠,45克碳水化合物,18克纤维,5克糖,20克蛋白(用2汤匙腰果奶油和3汤匙每份3种超薄黄色玉米粉圆锥形)
这些炸玉米饼用味道包装,易于折叠在夹中。捣碎的黑豆和临时被墨西哥胡椒,瑞士·甜菜,白菜,石灰汁和温暖的香料折叠,如小茴香,姜黄,辣椒粉。在坐落在炸玉米饼壳之前,挤压了一个美味的美味辣腰果酱,挤满了一种美味的辣味衣服,并用鳄梨和香菜装饰。不要害怕吃掉所有3.这些炸玉米饼正在用玉米粉饼,腰果奶油酱和黑豆的抗性淀粉爆发,以帮助你的肠道益生菌(也通过豆形酥油提供)生产丁酸丁酸酯,该化合物停用导致胰岛素敏感性的基因。
得到食谱 哦,夫人蛋糕。
印度香料米饭和扁豆沙拉
供应: 6
营养: 377卡路里,7克脂肪(1克饱和脂肪),653毫克钠,55克碳水化合物,14克纤维,13克糖,15克蛋白质(用不添加的糖和棕色而不是白米)
谁说你需要生菜有沙拉?如果来自西红柿,黄瓜,生姜,墨西哥胡椒,薄荷和香菜的醇厚,薄荷和香菜没有吸引你的注意力,也许是纤维数。 (是的,那是14克!)这种超级营养素充满了你的卡路里少量,减缓了你消化的速度,让你饱满的速度更长,并显着助攻你的减肥努力。添加那个纤维提升 在冷冻米饭和扁豆的抗性淀粉,你会开始看到磅融化。
得到食谱 举办烤面包。
嘉年华玉米和豆腐
收益率: 4杯
营养(每½杯): 214卡路里,7克脂肪(1克饱和脂肪),296毫克钠,31g碳水化合物,8克纤维,2克糖,9克蛋白(用可选的墨西哥胡椒计算)
一组半杯黑豆包装了11克炎症的减肥抗性淀粉。但如果这不是足够的原因才能倾向芯片,那么令人瘾的纹理和味道的流行味。一口叮咬将为你的味道从黑豆到玉米切成一扇切割的西红柿,红洋葱,石灰汁,香菜和大量牛油果。
得到食谱 莎莉的烘焙成瘾。
巧克力片燕麦粥日期能量咬伤
收益率: 12叮当
营养(每咬): 120卡路里,6克脂肪(饱和脂肪0.5克饱和脂肪),24毫克钠,16克碳水化合物,1.5克纤维,6克糖,3克蛋白(用老式轧制燕麦计算,腰果黄油,100%暗土豆嘴,少许盐,没有添加蜂蜜)
另一种抗拒淀粉食品,生燕麦的另一种方法是在这些中能量叮咬。未加工的燕麦与腹部燃烧的碳水化合物,脆米谷物和腰果黄油的另外两个来源相结合。这些健康的零食很快就会成为你的去当你想准备将让您度过午后的东西......或者甚至作为开胃菜或甜点,如果您举办派对!
得到食谱 用勺子跑步。
大麦烩饭配豌豆和巴马干酪
供应: 6
营养: 306卡路里,5.6克脂肪(饱和脂肪1克饱和脂肪),104毫克钠,55克碳水化合物,13克纤维,8克糖,11g蛋白(用1/4杯新鲜磨碎的巴马干酪计算)
嘘。我们不会让意大利人知道你没有树木米饭的意大利煨饭。一旦你知道,一旦你知道大麦有两倍的抗性淀粉,他们可能会原谅你的抗性淀粉的数量而不是他们使用的。它不仅仅结束那里。这款明亮的菜肴从甜豌豆中获得了充满活力的绿色,其中少数蔬菜中的一个也包含这个奇迹淀粉。把陨石架塞进那个松饼顶上!
得到食谱 小事。
经典的Hummus
收益率: 18,2-TBSP(28克)份
营养(每份服务): 52卡路里,3.1克脂肪(0克饱和脂肪),45毫克钠,5克碳水化合物,1g糖,1.5g蛋白(计算无额外盐)
是的,你最喜欢的地中海垂度是用抗性的淀粉!难怪为什么它是其中之一重量损失最健康的逢低。虽然你总是可以抓住这款鸡巴在商店里传播,但这个配方很容易制作,只使用7种成分。
得到食谱 Gimme一些烤箱。
与腰果酱的红薯面条
供应: 6
营养: 369卡路里,18克脂肪(3克饱和脂肪),400毫克钠,45克碳水化合物,7克纤维,9克糖,9.5g蛋白
擦掉那个螺旋剂的灰尘,并搅拌这种抗淀粉的菜!即使红薯有自己的卢比,它们仍然是血糖碳水化合物的来源,腰果将帮助您的身体消化甚至更慢。多么有什么更好的方法来说这句话到那种破坏的意大利葡萄酒阿尔弗雷多,而不是与这种类胡萝卜素丰富的菜?
得到食谱 捏yum。
扁豆&鹰嘴豆沙拉三明治
供应: 4
营养:336卡路里,4克脂肪(0.5克饱和脂肪),768毫克钠,60g碳水化合物,13克纤维,4.5g糖,16克蛋白(用3/4杯鹰嘴豆计算,2汤匙营养酵母,3汤匙纯蔬菜蛋黄酱)
你看到了这一点 - 你甚至可以在饮食中吃面包!奥普拉会很自豪! Pumpernickel,特别是拥有所有面包的最高抗性淀粉含量,这使其成为三明治本扁豆和鹰嘴豆蔓延的完美方式。
得到食谱 我喜欢素食主义者。
地中海面食沙拉
供应: 6
营养: 343卡路里,15克脂肪(4克饱和脂肪),454毫克钠,42克碳水化合物,2g纤维,8克糖,10g蛋白质
就像土豆一样,意大利面的淀粉在冷藏时转换为抗性淀粉。不要让寒冷的意大点想到你。这个食谱很明亮,清爽,清爽 - 在炎热的夏日,完美的沙拉。当你回到后来时,你不必感到内疚海滩在你的比基尼泳装 - 通过帮助您燃烧脂肪,抗性淀粉可能实际上让您感到瘦弱!
得到食谱 Gimme一些烤箱。
红薯鹰嘴豆
供应: 8(每次5个)
营养: 229卡路里,3克脂肪(0克饱和脂肪),141毫克钠,41克碳水化合物,11克纤维,8克糖,11克蛋白质
我们本来可以在甜蜜的土豆停下来 - 他们的营养证书令人印象深刻的携带11倍,推荐的维生素A,一种营养素,一种营养素,有助于免疫功能,视觉,繁殖和蜂窝通信 - 但这博主拿走了这些甜蜜的马铃薯Tots一步进一步:她添加了鹰嘴豆。这意味着你不是不是一个,而是两个抗性淀粉来源,以帮助改善你的肠道健康,最大化脂肪燃烧。只有五个小孩占用11克,每种蛋白质和纤维,占你蛋白DV的20%和44%的纤维。
得到食谱 我的整个食物生活。
慢炖锅红扁豆dal
供应: 12
营养: 349卡路里,2克脂肪(0克饱和脂肪),173毫克钠,70克碳水化合物,18克纤维,3克糖,17克蛋白(用每份¼杯糙米计算)
DAL是一种传统的印度炖炖,最常见于红扁豆,但你可以使用任何脉冲;该配方建议组合扁豆,黄色分裂豌豆和绿豆 - 所有三个都是抗性淀粉的来源。它充满了姜黄,豆蔻,茴香,小茴香和芥菜种子的温暖香料。姜黄是许多印度食物的经典之外,是地球上最健康的香料之一,因为它充满了姜黄素 - 一个强大的抗氧化剂,显示出释放其抗炎的良好性,几乎每种细胞都会释放身体中的每个细胞,促进免疫系统和治疗从消化不良到癌症的一系列疾病。
得到食谱 咖啡馆约翰逊。
白豆caprese沙拉
供应: 6
营养: 142卡路里,4.5克脂肪(1.5克饱和脂肪),127毫克钠,18克碳水化合物,4克纤维,2克糖,8克蛋白质
第二次以最高的抗淀粉含量,白豆(又称Cantellini Beans)是该冷藏岬沙拉中的明星。这是意大利豆的完美盘子,将樱桃西红柿,新鲜罗勒和颓废的香醋釉。这款小型服务您可以想知道您的胃在只有142卡路里是如何满载的。
得到食谱 瘦的味道。