根据营养师的说法，你永远不会吃的最糟糕的面包
面包不是我们许多人的恶魔，但这种特殊的大面包是你应该考虑从饮食中挖掘的东西。
杂货店的最大过道之一是面包过道。有数百个选择来看。在大面包上的面包座。所以它毫不奇怪，可以令人困惑和压倒性哪一个实际上是最健康的你。
面包是健康的吗？
面包的答案短暂是“有时候”。面包是全谷物的一个很好的来源，这是营养素的惊人来源。
“吃全麦100％全麦面包提供我们的机构 用必要的营养素，如膳食纤维，健康脂肪，B族维生素，铁，镁，维生素E，抗氧化剂和植物化学，“说Roxana Ehsani，MS，RD，CSSD，LDN，在内华达拉斯维加斯的注册营养师营养师。
饮食的全谷物与降低的风险有关结肠癌那2型糖尿病， 和心脏疾病。
“非常感谢膳食纤维 在全谷物中发现，饮食全谷物也可能有所帮助支持健康的消化道“Ehsani说，”吃了整个谷物面包甚至可以帮助保持一个人的血糖比吃白面包更稳定，因为饮食纤维被你的身体消化得很大，并随着时间的推移提供缓慢而稳定的能量释放。“
但并非所有面包都是健康的......
尽管吃面包很多好处，但某些原因可能是不健康的，包括：
- 什么时候用白面粉制成。 “用浓缩或白面粉制造的面包缺乏营养价值，”埃文尼说。 “当面包用精制面粉制成时，胚芽（健康脂肪）和麸皮（纤维）也与一些维生素和矿物一起移除。”
- 当它用很多脂肪制作时。 例如，用大量的黄油制成的苔藓面包，蒜味面包可能用黄油或油填充，或者可以用锅，油和糖的混合物制成任何其他类型的甜面包，如锅杜塞拉，油脂和糖。
- 当它充满添加剂时。 “一些具有长寿的面包，可能有很多添加剂，防腐剂或添加的盐或糖以延长其保质期，”Ehsani说。
- 如果你有乳糜泻或麸质过敏。 “如果患有腹腔疾病的人消耗它，面包也可能是不健康的，”Ehsani说。 “吃规则面包，这些个体的不麸质面包可能会导致过敏反应不利和/或危险的反应。” （有关的：9警告标志实际上是麸质不忍耐。）
- 当你吃的时候很多 它。 “面包可能是不健康的，如果一个人在超额数量上吃它 或者如果一个人只是选择面包消耗，并且忽略那里的所有其他类型的谷物，“例如，例如，如果一个人只选择面包吃饭，每餐都吃，但不吃各种各样的东西那里的其他类型的谷物，它们可以错过奎奴亚藜，糙米，farro，荞麦，燕麦或任何其他类型的全谷物或古代谷物的独特营养素。这些晶粒中的每一个都具有略微不同的营养分解，一些高蛋白质，其他纤维或其他维生素或矿物质。因此，在遵循健康的饮食模式时，最好改变您的选择。“
那么最糟糕的面包是什么？
真的有一种面包是你最糟糕的：面包有一个长的成分列表。
“如果你仔细想想，使自己的自制面包，当通常你需要的是面粉，水，酵母和少许盐，” Ehsani说。 “但是在购买自己的面包时，您面临着长度的成分列表！检查成分面包列表，其中一个有成分列表，可能已添加防腐剂，填料或添加剂。”
根据Ehsani的说法，这些防腐剂/填料/添加剂不提供您的身体，任何营养来源，通常都被添加到面包中以延长其保质期并产生更可取的产品，例如更柔软的纹理面包。
“精制晶粒甚至可以用化学物质漂白，化学物质可能会降低面包中某些维生素，其中一些甚至可能是对人体健康有害，“笔记ehsani。”最好找一个主要含有的成分，你可以识别，例如混合其他谷物，即。全麦面粉，全麦黑麦，石头地面全小麦粉，发芽（谷物）。“
她还指出，最糟糕的面包镐的其他亮点包括纤维低的亮点。
“如果你的面包有0克膳食纤维，请寻找至少2-3克的纤维，”Ehsani说。
如果可能的话，避免用白色面粉制成的，因为它去除了小麦的超级健康部分，包括胚芽（健康脂肪）和麸皮（纤维）以及维生素和矿物质。
“相反，寻找一个完整小麦粉作为成分列表中的第一个成分的面包，”Ehsani说
选择更健康的选择
根据面包过道的所有选择不堪重负，据ehsani表示，请记住以下内容挑选健康的大面包：
- 专注于纤维。 寻找每个切片至少2-3克膳食纤维的人，它会保持更长，感觉更满意。
- 发芽的面包是一个很棒的选择。 “发芽的面包在制作面包和一些产品时使用整个谷物，甚至将其他谷物和豆类添加到大面包中，突破其整体营养价值，”Ehsani说。 “发芽的面包通常在整体纤维和蛋白质中最高。”
- 寻找全谷物。 “你仍然可以包括精制粮食产品，只要记住，2020-2025美国人的饮食准则 建议制作一半的谷物，你吃的一半，“埃文尼说。”寻找面包产品的全谷物批准，了解它是否是用全谷物制成的。 （邮票颜色为黄色，甚至列出了整个谷物的百分比。寻找一个整个谷物的100％。）“
如果一切都失败了，考虑在家制作自己的面包，所以你确切知道它是什么！
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