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因为夏天即将到来之际，你可能会规划最终将灰尘从烤架，并获得掀起了一些饭菜，非常适合，那么，夏季。真的有什么像一个小的户外烧烤 行动。尽管这么多东西味道更好烤， 有一些食物，你永远不应该把烤架。

无论是出于安全原因，或者因为你会被牺牲的味道，这些食物被更好地保持远离你的烧烤炉篦。而对于更多的食物的乐趣，千万不要错过这些值得一复出15经典美国甜点。

你可能会认为烧烤将使完美的香脆培根。但烤培根是一个安全隐患！！油脂飞溅是易燃的，你不想让他们越来越近的烤架火焰。相反，尝试你的烹饪培根在烤箱。

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对不起打破它给你，但在后院做汉堡的古老美国的理想是不是最好的方式。汉堡在铸铁锅煮熟更好。原因？当你烤汉堡，大量的脂肪和肉汁实际上最终淋漓了，根据厨师丹尼尔威尔逊，澳大利亚的创始人是Huxtaburger 餐馆和作者汉堡实验室：完美汉堡的艺术与科学。

烤虾这仍然是在它的外壳是伟大的。但是，不要把去皮品种上你的烧烤。 “虾肉是太易于当被引入到热烤架干燥，是否腌制与否，”福特弗莱，厨师和所有者的小雷伊 在佐治亚州亚特兰大，告诉彭博社。

烤里脊肉片 与铸铁锅大蒜黄油是最熟。弗兰克牛排是烧烤一个更好的选择。

猪排可以干出轻松，这意味着他们不是最好的肉选项烧烤，知情人解释。相反，尝试他们的其中之一20猪排食谱。

扒生菜是一个典型的夏季食物，但要注意在烤架上把其他类型的生菜的。 “许多蔬菜如生菜波士顿，红叶，绿叶，保留了很多的水，他们就枯萎。此外，菊苣变得更苦烤架，”罗伯托Deiaco，行政总厨燕麦市中心 在纽约市，告诉彭博社。

你想的最后一件事是鱼是刺到你的烧烤和剥落你之前吃。为了防止这种情况，使用雪松木板或烧烤的鱼顶上柑橘片。