30种食物,味道更好地烤

无论您通常都会吃掉这些食物,炒,炒,甚至烤,烤肉都可以取代它。


根据您的住宿,夏季夏季全年何近几个月,烧烤季节可能会发生变化。无论您是在何时放置烤架,或者必须耐心等待令人耐心等待,以获得更温暖的天气,烧烤就达到了任何食物 - 不仅仅是肉味的味道。

烧烤 例如,果实在火上,允许果实中的天然存在的糖(果糖)焦糖,只有烤架可以仿真的东西。一旦他们击中烧烤,就会看到哪些令人惊讶的食物带来放大的味道,而且,当他们烤时,味道更好!

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1

西瓜

Healthy grilled fruit kebabs with yogurt and honey
米奇曼德尔和托马斯麦克唐纳

没有什么比沉入一块冷的一块西瓜,这就是为什么烧烤这种清爽的水果可能看起来有点适得其反。好吧,这不相信我们。事实上,烤西瓜对与羊乳酪和香醋醋非常吻合。或者,你可以烧烤水果的立方体,让我们的咸味甜烤水果烤肉串与酸奶和蜂蜜

2

桃子

Low-calorie grilled pork & peaches
米奇曼德尔和托马斯麦克唐纳

厨师Patrick Ochs,Pubblica Italiana和Dalia的公司行政厨师凯里诺酒店说,烧烤桃子是让两个世界上最好的一种好方法:甜美和咸味。这也很简单。首先,将桃子切成两半并取下坑。接下来,在高温下烧烤果实的开口侧,直到出现格栅标记。 “剁并加入沙拉,或者作为任何烤肉菜的补充,为甜味和美味的味道踢,”Ochs说。

尝试将水果放在我们的良好用途中咸味和甜烤的猪排和桃子食谱

3

Calamari.

Healthy grilled calamari salad
米奇曼德尔和托马斯麦克唐纳

烧烤鱿鱼是传统油炸的令人惊讶的替代品。尝试将鱿鱼扔进沙拉 - 正如我们所做的那样辣烤鱿鱼沙拉配方 - 作为您的下一场晚宴的开胃菜!

4

磅蛋糕

grilled poundcake
Shutterstock.

您可以在烤箱或微波炉中加热几片甜磅蛋糕,但为什么不将甜点带到下一个级别的演示文稿 - 通过绘制它在烤架上进行展示?用浆果和奶油的鸡蛋片的磅蛋糕上的磅蛋糕上面,你可能会更多地给客人留下深刻的印象。加上,那些烧烤标记看起来有多漂亮?

5

牛油果

grilled avocado
Shutterstock.

这种乳脂状的水果可能很美味,但烧烤不可避免地赠送这个来源健康脂肪 烟熏味。更不用说,烧烤有助于加快成熟过程,如果你买了一天的食谱,那么你买了一个未成熟的鳄梨。下次你在商店,这里是购买完美的鳄梨的7个秘密

6

甜甜圈

donut on grill
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好像甜甜圈在炒(有时烤)状态下没有不可抗拒,烧烤显然会增加它们的味道。抓住了十几个Krispy Kreme. 甜甜圈,将它们切成两半,然后将它们放在烤架上。如果你真的在寻找挥发性,你甚至可以制作一个果汁酱 从蓝莓,chombard,黄油和糖到毛茸茸的甜甜圈杰作。

7

生菜

Low-calorie grilled caesar salad
米奇曼德尔和托马斯麦克唐纳

在洗完之后立即砍掉那个罗贝尼,而不是在烤架上砍掉。不知道从哪里开始?试试我们更健康的烤凯撒沙拉食谱

8

菠萝

grilled pineapple topped with ice cream

菠萝包装很多果汁,这可能是你享受这么多的主要原因之一。然而,烤水果允许多余的果汁滴落,这可能导致凌乱的经验较少。菠萝的烤架吊环圣人 或将它们放在汉堡馅饼上面,为咸菜添加一些甜味。

9

香蕉

Low-calorie grilled banana split
米奇曼德尔和托马斯麦克唐纳

香蕉劈裂是永恒的,但你有没有尝试过烤的香蕉裂缝?烤香蕉给它透过焦糖的味道,它与甜味和冷藏如香草豆冰淇淋等东西。你不能出错烤香蕉分裂配方

10

柚子

grilled grapefruit
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烤葡萄柚是一个Paleo.友好的小吃,有人会爱。焦齐地用水果一茶匙蜂蜜 和一汤匙椰子油。撒上肉桂或肉豆蔻,以额外额外的,天然的风味 - 跳过糖。

11

生蚝

oysters in shell on grill
Shutterstock.

生牡蛎是一个伟大的Go-to Happy Hourd Order,但你有没有尝试过烤?将黄油与新鲜的大蒜和顶部用草药甚至是美味小吃的辣酱。有趣的事实:牡蛎被装入omega-3s.,这是一个重要组成部分摆脱中风

12

香葱

Scallions

队伍不被自己吃掉,而是切碎并加入菜肴作为装饰。厨师Ochs建议用盐和油调味葱。 “将烤葱添加到一道菜中可以添加完美的含量无可可可所述的味道,也可以在香醋或泥中使用切碎和混合,”他说。

13

朝鲜蓟

grilled artichoke hearts
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朝鲜蓟通常不是最期望的蔬菜......那就是,除非它被添加在一个菠菜朝鲜蓟蘸。蔬菜是一个好的维生素C的来源是一种重要的抗氧化剂,用于支持免疫功能并抵御疾病。尝试用柠檬和大蒜烤artichokes以获得特殊的款待。

14

比萨

pizza on grill
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牛排抛弃烤炉 - 是时候开始尝试烹饪披萨馅饼。幻灯片A.陶瓷披萨石头 在面团下,有助于平衡烤架的火焰的强度。

15

苹果

grilled apple slices
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你在这里看到了一个反复性主题吗?烤水果将味道带到下一个水平。用低糖对这些苹果希腊酸奶 对于一个健康,蛋白质包装的小吃,或将它们加入烤奶酪和咸三明治以进行额外的特殊款式。

有关的: 您的终极餐厅和超市救生指南在这里!

16

哈罗米芝士

Halloumi cheese on the grill
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“烧烤的最好的奶酪之一,”Ochs说。 “Halloumi Cheese实际上有一个非常高的熔点,可以让您获得极度良好的烤架标记。加入任何沙拉或汉堡,voilà!”

17

芦笋

grilled asparagus
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很少有你芦笋 在它的原始形式 - 它一旦被炒作,它就会更加卑鄙,特别是其他咸味元素,如葱。尝试烧烤蔬菜添加烟熏的味道。

18

布里干酪

brie cheese
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奶酪和饼干,有人吗?布里干酪 是一个强烈的奶酪,但对这个有效的奶酪施加热量可能会使这种刺激性奶酪更加开放。搭配饼干,甚至可以在顶部淋上醋栗减少。

19

熏肉

crispy bacon on a pan on grill
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厌倦了不得不处置烟肉油脂 来自煎锅?抛弃炉子顶部方法,而是射击外面的OL'格栅。这样你就不必担心堵塞你的排水管或导致整个房子到reek熏肉

20

葡萄

green grapes bunch in bowl
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在醋,橄榄油,红糖和粉碎大蒜中腌制红色无籽葡萄。然后,将它们滑入串联和烤架。配对与一个细腻而温和的奶酪如新鲜的博尔塔

有关的: 这个7天的冰沙饮食将帮助您缩小最后几磅。

21

棕榈

hearts of palm on plate

“我喜欢棕榈的烤心,”朱莉安加里加,执行厨师在即将举行Seawell鱼n'oyster,今年夏天在迈阿密海滩开放。 “他们在沙拉中很棒,但甚至更好地砍掉了一场意大利面,烤制的mac n'奶酪或素食炸玉米饼。它增加了一个很大的烟雾和紧张因素。”

22

菜花

grilled cauliflower on plate
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通常,炒花椰菜用牧场用作开胃菜。但是,如果你试图观看你的腰线,那么它可能是时候尼克斯这种蔬菜的油炸版,选择更健康的替代品。厨师Ochs说将花椰菜切成大牛排的部分,并在低热下烧烤,直至十字花体蔬菜变得嫩。然后,“戴上高温以得到一个很好的挑剔,”他说。如果您愿意,请用类似香菜或欧芹用草药装饰烤花椰菜!

23

grilled plantain
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一旦煮熟,植物就会吃得太大吃,并且烧烤不可避免地借给淀粉食品烧焦的味道。 不连续的植物用黄油,红糖和醋的混合物,使其在烤架上焦糖。

24

杏子

Vegetarian grilled apricots
米奇曼德尔和托马斯麦克唐纳

如果你喜欢咀嚼杏子作为一只小吃,那么你的鲜明形式也是一个很好的机会!对于健康的甜点,尝试烧烤水果并加入希腊酸奶 到最初坑的中心。然后,毛毛雨甜甜圈,撒上切碎,烤核桃到果实一旦镀层。你不能出错易烤杏配方!!

25

脆饼

Vegetarian strawberry shortcake with balsamic
米奇曼德尔和托马斯麦克唐纳

好像短饼没有烤架没有令人垂涎,味道变得更加普遍,烧烤标记更普遍。和我们一起认真看待自己烤草莓短饼与香醋配方

26

菠萝蜜

BBQ jackfruit sandwich
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召唤所有素食主义者和素食者: 这个模拟的烧烤三明治是超级美味和无肉!烤架菠萝蜜并将您最喜欢的烧烤酱中的东西浸泡为猪肉替代品。

27

芒果

grilled mango
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无论是吃烤芒果,也可以用它来制作自制酸辣酱

28

龙虾

lobster on flaming grill
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火烤的龙虾听起来像对我们的美味努力! 请务必用柠檬烤龙虾,因为厨师奥恩斯的说法,“烧烤柠檬轻轻地克服它,使其有点甜美,并增加了烧焦的味道。它很棒的是向任何菜肴添加层和深度。”

29

蛤蜊

clams still in shell on grill
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为什么可以在烤制蛤蜊在舒适的后院烧烤蛤蜊时买炸蛤蜊条?

30

持久和radicchio

grilled endive (radicchio)
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“很棒的烤沙拉,”Ochs说。 “季节用盐和胡椒,用橄榄油刷,烧烤直到轻轻烧焦。完成触及令人畏惧的香醋和剃光巴马干酪。”

如果你想成为一名主烧烤,请确保查看这些 来自顶级厨师的24个必需的烤箱 !!

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Categories: 食谱
Tags: 烹饪提示
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