这肉的类型更容易有危险细菌，新的研究认为
新的研究可能会给你一个额外的推动购买有机。
不知道是否要泉为有机肉类 在你的超市？它可以是一个艰难的电话。至于营养物质去，肉会非常关有相同的维生素和矿物质与其传统，虽然它可能吃饶了你有害的激素和抗生素。然而，新的研究可能会给你额外的奖励买有机肉。事实证明，有机肉显著不太可能含有对人体有害的细菌，可以让你在危险中为食源性疾病。
一项新的研究 研究人员在公共卫生约翰霍普金斯大学彭博学院，发表在杂志上，环境健康观点，认定非有机肉更可能含有多重耐药性微生物，可在严重的健康问题的风险离开肉食者。
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“多药耐药菌是可以引起感染这对医生使用抗生素治疗更困难的细菌，”加布里埃尔K.英尼斯，VMD，博士，该研究的第一作者，告诉吃这个，不是那样！ 在一次采访。 “这会导致更长的医疗住宿，更高的费用，多死亡。”
看着数据上的细菌污染 - 四种肉鸡胸肉，猪排的研究，碎牛肉，和地面土耳其之间的2012年至2017年，共计约40000个样本。研究人员探讨了如何将肉都产生（提出了什么样的动物，包括他们吃了什么）和加工（包装在一个设施），以更好地了解肉和污染之间的联系。
他们发现了什么？生产和加工中的非有机设施样品的一些4％用病原体污染该原因食源性疾病如大肠杆菌 和沙门氏菌。与此同时，分别在“分裂”处理设施（处理有机和常规肉）处理有机生产的肉样品的小于1％的被污染。然而，成长的是遵循有机农场的做法，然后在其生命的尽头是专门处理有机肉类带到设施动物是最安全的消费。
事实上，研究甚至表明，常规生产的肉类中，那些也在那个专门处理传统的肉类加工设施被细菌污染的三分之一的时间。在另一方面，在分割处理设施的传统肉类被细菌污染的时间一个季度。
“我们如何提高和处理我们的食用动物的问题，不仅对动物的健康，而且对[你]还有，说：”英尼斯。
如果你能负担得起花费额外的钱，有机肉类，它可能是一个好主意。有关如何避开致病细菌在食物中更深入的了解，一定要看看这些17食物最有可能令你食物中毒。
