我们的编辑不能得到足够的Cappello
我以为吃披萨，意大利面和饼干的日子已经过分了，直到我发现这家公司。
如果你通过了一个无麸质饮食，你首先知道让你最喜欢的面包牺牲有多难，比萨和饮食中的啤酒。我已经取消了麸质 - 谷物在小麦和小麦的产品中发现的蛋白质在12月初，我了解到我已经了解了对它的敏感性，并且以来，我一直掌握了最佳效仿的无麸质食品的饲养一些我最喜欢的菜肴。
我可以确认这不是一件容易的任务 - 如果你曾经从糙米中煮过面条，那么你就会理解。面条彼此坚持并在沸腾的同时形成一块丛，如果你让他们煮得太久了，你就留下了看起来像悲伤面条的糊状球。至于披萨，从花椰菜的地壳是一个很好的选择，但它并没有模仿我曾经享受的传统蓬松披萨外壳。更令人沮丧的是在经典面粉上的一些无麸质演出甜点 - 我感到失望的是，了解这个类别中的选项很小。
我开始接受这样一个事实，即我可能永远无法找到这些相应的食物的替代品......即，在我与联合创始人见面之前Cappello，新的谷蛋白和无谷物，古友好的面食，披萨和饼干面团公司。在沉迷于他们美味的香肠和红辣椒披萨，意大利面和两种饼干面团的口味后，我担心从不发现我最喜欢的一些食物的足够替代品。
他们在没有面筋的帮助下制作蓬松的地壳的秘诀？杏仁粉。 Ben Frohlichstein和Stacey Marcellus，Cappello的联合创始人和Co-Ceo，都遵循A.无麸质和无谷物 饮食并决心用其冷冻的杏仁面粉产品在冰箱过道中创造更多选项。我对这种无麸质（和无谷物）版本的意大利经典版本的纹理和味道印象深刻，甚至像饼干一样无甜点。兴致为什么这家公司 - 这是第一个首次亮相杏仁面粉披萨 - 决定除了麸质外，还要除了麸质外，我要求联合创始人解释他们的推理。
“谁是一个热爱自由谷物的生活方式大多数正在寻求缓解消化问题，缓解炎症和平衡肠道健康。去无颗粒的手段去额外的一步超越无麸质和消除所有谷物，包括玉米，大米和藜， “马塞勒斯说。
无论马塞勒斯和Frohlichstein，谁在有机农场曾供职，坚信效果的无颗粒的饮食对他们的生活以及他们的客户了。
为什么选择使您的食品谷物无谷类产品（无麸质）？
从等式中除去麸质对企业主来说是不够的，因为它被忽视了满足那些不能容忍谷物的人的需求。
“我们受到启发，创造了所有的菜肴，无论饮食限制如何，我们在无麸质类别中看到了简单，真正的成分，”Frohlichstein说。 “最常见的替代品的质量仍然是营养较低的含麸质产品，我们认为我们已经找到了一种通过选择生产无谷物食品来改变一种方法，留下更短的组件的空间。”
食物之间的联系以及它如何影响身体对Cappello的创造者很重要。
“我们在Cappello的使命是帮助开辟社区的眼睛来制作营养相关的食物选择的替代选择，”Frohlichstein说。
有关的： 简单的方法更健康的舒适食物。
以下是三种产品，我彻底享受来自Cappello的，您可以在当地找到所有这些产品整种食物。
意大利香肠用烤红辣椒披萨
Cappello提供了四种不同的披萨：未固定的意大利辣香肠，整个牛奶马苏里拉奶酪，意大利香肠配烤红辣椒，以及当你想把自己的酱汁和浇头浇头时，赤裸的外壳。我彻底享受香肠品种，因为它是多么咸味。虽然一个是馅饼的三分之一的一个服务，看起来很小，但不要被欺骗 - 它漂亮地填充11克蛋白质和25克脂肪。地壳柔软且易于咀嚼，甚至有一种微妙的甜味，可能来自苹果醋和蜂蜜。所有需求在烤箱中约15分钟。我建议在菠菜和草莓上鞭打一个小沙拉，滴注一茶匙或两只橄榄油和橄榄油和香醋在一起吃，这样你就不会吞噬整个披萨。从个人经历中说话，这并不难！
意大利细面条
如果您正在寻找市场上最快的烹饪意大利面，这可能只是它。 Cappello的意大利面只是需要90秒的时间来准备。如果你喜欢一个更柔软的面条，让它煮沸一分钟的顶部，因为任何比可能破坏面条的结构。我喜欢用橄榄油和托斯卡纳香料混合，大蒜和磨碎的巴马干酪扔这些面条。纹理与常规意大利面的纹理非常相似。只有一个服务包8克蛋白质，来自杏仁和无笼蛋。加入烤红辣椒和西兰花 为蔬菜服装！
曲奇饼干
完整披露：如果你是那些喜欢薄，脆的饼干的人，这可能不是你的饼干。但是，如果你是像我这样的人喜欢柔软，更厚的饼干，那么你就是为了一种享受。 Cappello目前销售两种不同种类的曲奇面团 - 巧克力芯片和双巧克力芯片。虽然我爱俩，但我真的很喜欢传统的巧克力片面团，因为有机佛蒙特枫糖浆的甜味在第一次叮咬时非常突出，但略有咸味的余味。这是完美的，意外的组合甜蜜和咸。本产品不仅是麸质和无谷物，而且它也是素食主义者，所以你可以在没有任何担忧的情况下加入它食品安全！！
