轻松的早餐哈希配甘薯和鸡肉香肠配方

油腻的spuds是过去的事情,这种替代替代方案。


多年来,哈希 已经携带了一定的负面内涵,从罐子或一组嬉皮士享受朦胧,过于盐渍的雪橇的图像。前者可以由任何组合制成蛋白质 和蔬菜,并通过用瘦鸡肉块替换牛肉和用酥脆的油脂甘薯 掘金和甜椒,你最终得到了远远超过它的零件总和。伴随着血腥的玛丽追逐者,这正是您想要早餐的那种膳食,这将避免过度的夜晚。

营养:230卡路里,11克脂肪(4.5克饱和),290毫克钠

服务4.

你需要

2中等甜土豆,去皮和切成1/4“立方体
1/2汤匙橄榄油
2链接未煮过的鸡肉香肠(鸡苹果很好)
1中黄洋葱,切碎
1个红色甜椒,切碎
1/8 Tsp Cayenne Pepper
盐和黑胡椒味道
4个鸡蛋,油炸阳光朝上
塔巴斯科辣椒酱

如何制作它

  1. 将土豆放入中等平底锅中,用水盖住。煮沸并煮至叉子嫩,大约10分钟。流走。
  2. 在大量的情况下加热油铸铁 或者在中热量上的煎锅。切断香肠套管并直接挤进肉进入平底锅,丢弃套管。炒4到5分钟,直到肉煮沸。转移到板块。
  3. 在同一个锅中,加入保留的甜土豆,洋葱和红辣椒。厨师直到土豆和蔬菜褐色,大约7分钟。将香肠送回平底锅,季节与辣椒和胡椒,搅拌混合。
  4. 将哈希划分为四块板或碗中。顶部每间配有煎蛋和塔巴萨科。

吃这个提示

想要做完美的煎蛋吗?不耐烦是确保艰难,强大的鸡蛋的最简单方法。这是让那些完美的酥脆边缘和粘糊糊的内心的秘诀。

  1. 在中低热中加热一个不粘锅,加入足够的黄油或橄榄油,轻轻涂抹锅。
  2. 将鸡蛋直接裂入锅中,让它们不受干扰,直到白人完全凝固,但蛋黄仍然摇晃,大约5分钟。
  3. 盐和胡椒季节。
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