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下周是感恩，而且你可能在想，“我甚至要做什么？”

这是一个秘密，假期看起来今年看起来与CDC强烈建议反对旅行 和大型内部聚会。 没有充满大家庭的家庭和朋友喂养的房子，有些人想知道如何让他们的较小的聚会仍然觉得盛宴，而其他人可能是第一次独自支出感恩，并将在感恩节晚宴上刺入感恩节。

为了帮助您规划缩减的感恩节，四次詹姆斯胡子奖励 - 赢家和名人厨师Andrew Zimmern共享了一些有用的提示吃这个，不是那样！如何安排一个较小的，但仍然特别，在舒适的家中享用。

“我在过去25年的教学中度过了讽刺意味，教人们如何拍摄最喜欢的菜或侧面，或沙拉或者开胃菜，以及超级大小，为16-20人服务，”Zimmern说。 “现在，今年，因为我们庆祝了更小的数字 - 我祈祷每个人都在庆祝的数字中庆祝 - 我们发现有必要缩小这些食谱。”

这是厨师Zimmern推荐的，并且不要错过21最佳健康的烹饪黑客。

如果嘴巴较少，让自己更容易，不要烤整只鸟。 “我建议的第一件事是，如果你有一个完整的土耳其，或者你已经订购了一个，然后计划改变，你决定做一个更小的小组，当你拿起火鸡你可以拥有屠夫如果你不知道如何，“Zimmern说，如果你不知道的话，突破它。这样，你只能制作你喜欢的碎片并冻结其余部分。

而且不要错过17你正在烹饪火鸡的主要方式错误。

如果你喜欢烤火鸡碎片的想法，屡获殊荣的厨师为您提供了一个伟大的配方。

“我今年正在做一个滚动的无骨土耳其乳房，这对于两到四个人来说是完美的，”Zimmern说。 “我正在使用骨头和鸡翅，前一天晚上都会制作肉汁。”

因为他预期有一些感恩节剩下的剩余物，他也将鞭打蔓越莓酱与他的火鸡盘和侧面搭配，冻结酱汁。 “谢天谢地蔓越莓冻结，”他说。 “你不需要牺牲美味的饭，因为你为两人或四个人做饭。”

这是食谱 对于Zimmern的滚动的火鸡 和肉汁。

刚终天Zimmern托管AARP 虚拟“照顾感恩，”他还共用了对两国，四人或六个人聚会的侧面和甜点的食谱。他推荐制作较小的馅饼，“不需要糕点工作，所以它使人们非常简单，”他说。

他的关键石灰饼配方例如，可以产生一个10英寸饼点或两个较小的牙褶。正如你所期待的那样关键柠檬馅饼，地壳主要来自Graham Cracker Brumbs。

如果你真的期待每年准备整个蔓延，那就考虑安全 将一些覆盖的食物捐赠给那些需要它的人。 Zimmern是他晚父母的照顾者，建议将一些食物捐给那些正在照顾亲人和他人的人。

“如果你喜欢做饭 - 有些人是爱好者的厨师，这是他们的瑜伽 - 做我做的事情，这是一整餐，并将它分成我所知道的照顾者，我知道可以使用一点照顾自己，” Zimmern说。 “分享食物给予的温暖拥抱。”

由于我们许多人今年不能去看家庭，我们必须以我们可以互相拥有的方式获得创意。 Zimmern将花费假期与亲人协调呼叫以及参加缩放餐。

“我们得到了一个堂兄的缩放餐，但我认为真正重要的是，对于我们中的任何一个都在缩放会议，缩放呼叫，甚至是一个大家庭缩放晚餐 - [它]可以得到一个一点吵闹和乐趣，“他说，”但是我在感恩节早上留出了时间，称朋友，家庭，亲人，列表很长，我在那里看起来像30个名字，并告诉他们如何感激我我为他们。“

正如Zimmern所说，这个感恩节将与其他人不同，但这并不意味着我们不能说谢谢，让美味的食物珍惜这一天。

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