这是如何购买最有营养的夏菜
一，为什么意大利人吃这么好原因是，他们中的每一个最后认为，这是他们与最优秀的成分走路退出市场基本权利。
他们不会满足于一个皱巴巴的茄子，凋谢朝鲜蓟，或一个苹果，像聚苯乙烯泡沫塑料的口味。你也不应该。
问题是，寻找最佳的，最成熟，最令人droppingly美味的水果和蔬菜是不是直观的，你可能会认为。这要求所有的五种感官的关注，以拿起微妙之处和细微差别背后的最终成熟和最优质的任务。为了指导你在你的产品的追求，我们已经写了规则挑选最好的水果和蔬菜，以及如何将它们存储最佳风味和长寿。
下面是你应该寻找和究竟如何买最好的，当你购物的夏季蔬菜：
芝麻菜
旺季： 三月到十一月
完美的捡拾： 翡翠绿色的树叶未变黄或跛行。小叶子，少泼辣的咬了一口。
小心轻放： 在湿纸巾围根，并把叶子在一个塑料袋。存放在冰箱里2至3天。
得偿所愿： 维生素K，这可以改善胰岛素的敏感性，预防糖尿病提供保护。
甜菜
旺季： 六月至十月
完美的捡拾： 光滑，深红面按压当这样坚贞不屈。小根是更甜，更嫩。附果岭应该是深绿色的，而不是枯萎。
小心轻放： 去掉叶片（这是在橄榄油炒大），并存储在一个塑料袋中放入冰箱不超过2天。甜菜将持续在保鲜盒长达2周。
得偿所愿： 硝酸盐，这可能有助于降低血压。
柿子椒
旺季： 七月至十二月
完美的捡拾： 分量的地段对他们有颜色鲜艳的，无皱外观尺寸。茎应该是一个活泼的绿色。
小心轻放： 在冷藏保鲜盒长达2周。
得偿所愿： 所有柿子椒富含抗氧化剂，特别是维生素C.红辣椒领跑群雄，拥有近三次下，在橘子中发现的维生素量。
茄子
旺季： 8至9月
完美的捡拾： 良好的体重将它们与紧张，发亮，无皱皮。当他们按下，寻找他们是有弹性的，而不是海绵。茎和帽子应该是森林绿，不褐变。
小心轻放： 茄子储存在阴凉的位置（不是冰箱），3〜5天。茄子对寒冷非常敏感。
得偿所愿： 绿原酸，酚类抗氧化剂，可清除病对抗自由基。
绿豆
旺季： 四月至十月
完美的捡拾： 充满活力，表面光滑无任何明显的萎缩。他们应该“啪”的时候轻轻弯曲，在里面显得湿润。
小心轻放： 冷藏，没洗过，在未密封袋长达1周。
得偿所愿： 纤维（4克1杯），这可以减少各种原因的死亡率，根据荷兰研究。
番茄
**旺季：五月至八月
完美的捡拾： 寻找重西红柿富含色彩和自由的皱纹，裂缝或撞伤的。他们应该有一些给予，不像坚如磐石的那些饲养运输。太软，虽然和番茄有可能烂熟。淡季，选择较小的类型，如罗马和樱桃番茄。
小心轻放： 切勿存放在冰箱里的西红柿;凉爽的临时工破坏味道和质地。让他们在室温下出来长达1周避免阳光直射。
得偿所愿： 番茄红素，类胡萝卜素的抗氧化剂，有助于抵御前列腺癌。
夏南瓜
旺季： 六月至八月
完美的捡拾： 购买重，嫩南瓜与装饰着淡淡的金色斑点或条无瑕的深绿色皮肤。小西葫芦是更甜，更可口。
小心轻放： 冷藏在一个塑料袋长达5天的保鲜盒。
得偿所愿： 核黄素，需要红血细胞产生和碳水化合物转化为能量一种B族维生素。
