当你从饮食中切红肉时,你的身体会发生什么

研究人员审查了如何吃的红肉可以帮助环境,但是你的健康状况如何?


误导乔总统拜登 希望美国人削减红肉 由于他的气候倡议的一部分在互联网上旋转了2030年,从2030年消费了90%。这种特定的数字用于歪曲总统真正对他的倡议所说的内容,它寻求减少温室气体排放 据此,在未来九年内达到50%CNN.

许多人都被错误地声称,拜登希望由于刊登的学术论文而在普通美国饮食上创造任务密歇根大学环境与可持续发展学院。本文提出将红肉消耗限制为切割温室气体排放的解决方案,但它从未成为总统本人的授权。 It was originally released on Jan. 13, 2020, or more than a year before Biden was even elected to the nation's highest office.

为什么切割红肉消耗对环境的差异有所作为?它必须做家畜。根据这一点美国环境保护局(EPA),农业 - 包括牲畜生产 - 代表总排放量的10%,其中粮食和农业组织(粮农组织) 指出大部分来自牛肉生产。通过减少消费并用基于工厂的产品替换,总排放将显着降低。本文建议切割90%的红肉消费是答案,这是该特定数字源自的答案。

在切割红肉消费的同时仅仅是这个学术纸的建议 - 而不是总统 - 它仍然呼吁质疑红肉可以对一个人的个人健康和环境的影响。 没有否认在饮食中保持红肉有一些健康益处,但如果你每天消耗大量的红肉,你可能会遇到一些负面影响。

如果您正在考虑切割您的红肉消费 - 以健康的名义或以减少碳足迹的名义 - 这就是您身体从饮食中切割时会发生的事情。并且对于更健康的提示,务必阅读一位维生素医生正在敦促每个人现在采取

1

您可能会遇到炎症的降低。

ribeye steak dinner with potatoes on wood board
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取决于红肉是如何生产的,你的身体可能会经历一些炎症 由于脂肪含量。通常,红肉具有大量的饱和脂肪 在它中,如果您在每天享受超过分配的金额,您的身体可能会出现炎症。

根据“的普通美国人应该将饱和的脂肪摄入量限制在不超过6%的卡路里。美国心脏协会。对于2,000卡路里的饮食,那是120卡路里 - 或每天饱和脂肪的13克。平均4盎司。 80/20(80%瘦肉,20%脂肪)碎牛肉的汉堡帕蒂在其单独拥有大约5克饱和的脂肪罗切斯特大学医学中心

从您的饮食中切割红肉可以帮助显着降低饱和的脂肪摄入量,这反过来会有助于您可能从肉中经历的任何炎症。随着炎症,这里是你吃太多红肉的微妙迹象

2

你会失去获得一些有益营养的机会。

burger guacamole
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那是右红肉并不是那么糟糕。实际上,有红肉 在您的饮食中,可以成为您需要的一些营养素的好方法,否则将很难得到。

在4盎司。服务80/20碎牛肉,您获得大量钙,胆碱,镁,烟酸,磷,钾,硒,维生素B12和锌。这些营养物质有助于您的身体能源生产,生长和发育,免疫功能和红细胞。此外,他们甚至可以帮助提高你的心情。

取决于您购买的红肉类型,您也可以获得提升Omega-3脂肪酸。由于牛的饮食,草皮牛肉往往是瘦的,这主要是草和干草,据伯克利大学健康。这意味着肉类储存在其中的ω-3的数量较高。虽然草喂养牛肉中的欧米茄3脂肪酸并没有像鱼类中那样重大,但是如果您决定使用这种特殊的汉堡,草饲牛肉仍然是欧米茄3脂肪酸的好来源切肉。

有关的:omega-3,-6和-9之间有什么区别?注册营养师解释说明

3

你的铁计数可能很低。

steak salad
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由于其促进红细胞的能力,您的饮食是一种令人难以置信的重要营养素。铁缺乏实际上可以导致氧气携带能力降低,以及感染甚至心脏问题的风险增加。加,低铁水平 让你感到疲惫。

根据这一点国立卫生研究院 通过美国卫生和人类服务部,普通美国成人(年龄在19和50岁之间)每天应在8至18毫克的熨斗之间。男人可以低至8毫克,而女性需要高达18人。孕妇需要高达27毫克!

那4盎司。 80/20汉堡帕蒂将为您提供2.15毫克的铁,每日摄入量的11%至20%。

如果您决定切割红肉,无论是为了环境还是健康原因,都可以确保您在饮食中的其他地方获得熨斗。是最好的铁脂食品 - 为什么你需要他们的生活

4

你的胆固醇水平将会下降。

eating steak
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如果你有高胆固醇,你可能听说你的医生告诉你从你的饮食中切红肉。这一切都回到了饱和的脂肪,是生产的主要罪魁祸首LDL“坏”胆固醇 在你的身体中,导致心血管疾病的风险增加。饱和脂肪在血液中提高您的LDL胆固醇水平,据梅奥诊所。红肉和乳制品 - 以及烘焙食品,油炸食品等高度加工的食物 - 往往在它们中具有大量的饱和脂肪,导致高胆固醇。

5

您慢性疾病的风险将减少。

eating burger
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如果你剪了红肉,你会发现自己的饮食中饱和脂肪减少的心血管疾病风险显着降低。最近的一项研究 确实表明吃未加工的红肉可能会增加心血管疾病的风险,以及癌症。

此外,该研究还表明,进食更多的植物蛋白质(如豆腐,海牙,螺母和豆类)可以显着降低您发育心脏病或过早死亡的风险。这就是为什么吃太多的红肉可能导致心脏病

总体而言,如果你从饮食中切割红肉并专注于瘦蛋白甚至植物的蛋白质,那么您将看到您的健康状况显着改善。据密歇根大学的报告称,它将对环境产生重大影响。

但是,这并不意味着你必须完全削减红肉。报告提到减少牛肉消费 - 不完全放弃。正如所示,红肉仍然可以用无数的健康益处为您的身体提供,特别是如果您去参加草喂牛肉。

世界癌症研究基金 建议每周限制消费到大约三个部分(12-18盎司)煮熟的未加工的红肉。甚至限制了你的红肉摄入量会对环境产生显着差异 - 以及你的健康。


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