您在无麸质饮食中制作的5个错误
随着这些饮食中的意外，这种流行的饮食可能不会像你想象的那么有益。
许多人需要遵循一个无麸质饮食 出于严重的健康原因，就像被诊断出来的人一样乳糜泻. （自身免疫疾病）。但是有些人去无麸质寻求体重减轻或测试它们是否有麸质不耐受或敏感性。事实上，人数没有 尝试无麸质饮食的乳糜泻从44到72％ 在2009年至2014年期间。
麸质是一种在小麦，大麦，拼写和黑麦中发现的天然发生的蛋白质。不是所有的富含碳水化合物的食物 含有麸质 - 例如，水稻和土豆自然无麸质。无麸质饮食更简单：避免任何含麸质食物，现在广泛标有无麸质食品标签。
虽然这一点无麸质饮食有许多好处，如果没有正确完成，您也可能遭受一些严重的副作用。
无论您是否考虑无麸质或已经遵循限制性饮食，您都应该了解您可以在饮食中进行的这些重大错误。
你的饮食变得太严格了
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一项研究发表于此营养与营养学院学报 揭示了尊重无麸质饮食的年轻成年人对整体健康和营养的浓厚兴趣 - 但是，它们也更有可能全神贯注于重量，并拥抱吸烟等不健康的体重控制行为，依赖于减肥药，津贴。
这2018年研究 测量了25至36岁的含有无麸质食物，重量目标，体重控制行为，食品生产，饮食行为，身体活动和其他标准的价值。研究人员指出，人们经常认为无麸质是一个健康的选择，但饮食可能不一定会使整体健康有益。
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你只关注你不应该吃的东西
Robin Foroutan.，女士，rdn一种综合医学注册营养师和发言人营养和营养学院，告诉我们，无麸质并不总是平等的健康。
“当你用那样简单地标记某些东西时，我们认为我们有点丢失了部分信息（无麸质），”她说。 “避免或减少麸质可能是许多人的好主意，甚至没有乳糜泻的人。但它同样重要，如果不是更重要的，要吃适当的食物，因为它是为了避免某些食物。”这意味着您不应该忘记添加更多健康的碳水化合物 和低碳水化合物全谷物 与您的饮食一样多，就像你应该避开小麦产品。
你认为只是因为食物是无麸质它意味着它是健康的
仅仅因为某些加工的零食食品是“无麸质”并不意味着它们对你有好处。切割麸质是否真正健康，有助于人们减肥取决于他们正在吃的无麸质食物的类型。当人们不含麸质时，他们需要小心不要吃太多高度加工，包装的无麸质食物而不是自然无麸质食物，而不是自然的无麸质食物，而是为了告诉我们。
例如，果味鹅卵石是无麸质的，但这意味着麦片对你有好处吗？不幸的是，许多遵循无麸质饮食的人没有得到备忘录。 2013年的研究Mintel. 透露，65％的人认为无麸质食物比其他食物更健康，27％的人表示食物会帮助他们减肥。所以要意识到只是因为食物有“GF”印章，这并不意味着你应该过度。
你错了你的减肥，以避免麸质
一些尝试无麸质饮食的人可能会发现它们有麸质的不容忍或敏感性，但其他尝试它可能没有麸质的问题。如果你没有面筋问题，但你仍然减肥饮食，你可能被误导思考两者之间存在联系。
“不是每个人都可以通过消除麸质来减肥，”Foroutan说。她解释说，减肥链接可以归因于消化道中的炎症，这对某些人的群体引起了麸质。所以，当有些人切出麸质时，它会降低这一点炎 （这可能导致水保留）并导致体重减轻。
所有饮食，包括限制麸质的饮食，都应个性化。除了乳糜泻，还有广泛的麸质敏感性，以及任何无麸质饮食中的任何人，“你真的需要挖掘，看看他们选择[吃饭]的东西。”您的开关可以有其他因素，以无麸质饮食，实际上有助于减肥而不是避免麸质。看到注册的营养师可能有助于阐明这些有益的变化。
有关的：10个标志你应该对乳糜泻进行测试
你不吃足够的全谷物
在某些情况下，据发表的一项研究，切断麸质意味着无意中降低了心脏健康的全谷物的摄入，这是一种提供心血管益处的内容BMJ.。减少的摄入量全谷类 可以提高心血管疾病的风险，研究人员表示，不推荐没有乳糜泻的人的无麸质饮食。
无麸质不一定有害，只要饮食重点关注大量的蔬菜，水果，高品质的蛋白质，健康脂肪和豆类和淀粉蔬菜的慢燃烧碳水化合物，并且不包括太多的加工食品，火车提醒我们。她建议人们谈到营养师或营养师，帮助他们找到健康的愉快饮食。
“你可以把自己扔进一个尝试避免你想要避免的所有事情，”她说。 （像这些15个令人惊讶的食物，你不知道在他们里面有麸质。）“但避免的关注不太愉快，而不是专注于多吃的东西，如果你不是那些必须避免100％的时间的人之一，那就有点明确掩盖。 “
