为什么甜味和咸味的食物一起味道如此善良？
我们询问了一个专家，为什么甜咸组合是一种不可抗拒的美味款待。
无论是巧克力覆盖的椒盐脆饼，冰淇淋 海盐洒在上面，切达干酪和焦糖爆米花混合物，甚至是迹线混合的东西，当我们的口味在一个口中获得甜味和咸味时，我们喜欢。
但为什么要在一起结合甜味和咸味成分的食物如此美味？有一个原因你不能放下那些着名的人艾莉森罗马盐渍黄油和巧克力块脆饼饼干 这成为病毒烘烤袭击。
我们问了注册营养师和厨师杰西卡迅速 解释为什么这些类型的食物如此不可抗拒的原因。
为什么甜味和咸味食物的组合味道如此美好？
“这就像是完美的婚姻 - 尹和杨食品组合，”Swift说。 “这个组合似乎涵盖了所有的基地，满足了你的渴望。”
甜美咸味食物的魔力背后有科学吗？
“负责将糖运送到细胞的受体只能用钠存在，”Swift解释道。 “研究表明 这可能是我们对甜味和咸味的组合回应的原因。“
这就是为什么盐似乎使甜味的味道照亮 - 当它与盐配对时，受体会反应糖，所以你注册了甜味。看，真正的自制烘焙食品中的少量盐做 产生很大的不同。
换句话说，为了完全味道甜味味酸奶，你可能需要将一些咸的花生扔进混合中。难道奇迹贴面是如此享用早餐商品！
吃甜味还是咸的第一屈服最佳味道结果？
Swift不相信命令很重要。她指出，“味道受体反应特定的味道，无论订单如何。”
你有过的最好的甜蜜和咸味组合是什么？
“鼹鼠用腌制洋葱，”Swift说。 “洋葱与微微甜鼹鼠酱的咸味很棒。”
你有一个简单的甜味和咸味吃的建议吗？
“爆米花触及海盐和一些黑巧克力芯片，”Swift说。 “每当我渴望甜蜜和咸的组合时，每次都会击中现场。”
