新的研究说,大多数美国儿童在这四种主要营养素中缺乏缺乏缺陷

数据显示,全国各地的孩子们没有满足他们的营养需求。


采用健康饮食习惯永远不会太早。事实上,一个最近的研究 透露了怀孕的母亲 为婴儿教育健康的喂养实践,他们的孩子们每三岁消耗少量碳水化合物和脂肪。此外,它们的身体脂肪含量低于六岁的孩子,父母没有收到营养培训。 (请记住,孩子需要的体脂肪健康的水平。在这种情况下,它只是意味着他们的水平不超过建议的水平。)

本研究的结果举例说明了在早期灌输健康的饮食习惯,特别是在生命的第一年内,这是有关的。研究人员注意到随机试验中的母亲开始早在六个月大的情况下向儿童引入超加工的食物(高脂肪和糖)。然而,新数据显示,一到六岁的孩子患有显着营养不足的风险。

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在期刊上发表的一项新研究营养素揭示了美国大多数孩子缺乏钙,铁,维生素D和DHA(一种类型Omega-3脂肪酸)。更具体地说,该研究审查了2001 - 2016年国家卫生和营养考试调查(Nhanes)的数据,允许研究人员确定其饮食的微量营养素充足性。

研究中的关键外卖

孩子们经历了一个和六岁之间的快速认知,身体和社会发展。富含谷物,瘦蛋白和营养密集的水果和蔬菜的饮食在孩子的发展中起着重要作用。然而,美国近10,000名儿童的数据表明,全国各地的孩子们没有单独通过饮食营养需求。

例如,近87%的研究儿童不足维生素D 摄入量 - 骨骼健康和情绪的必要营养素,甚至可能在作用中发挥作用防止哮喘。此外,69%的孩子们的摄入量不足,维生素E-A脂溶性维生素 用作体内的抗氧化剂并保护细胞免受氧化应激。

young girls with pigtails eating snack at a table, peanut free preschool snacks
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“维生素D和E是脂溶性维生素,不能由身体制造。为了获得适当的水平,这些维生素必须在我们吃的食物中消耗,”纳塔什布尔格特,董事会认证的儿科医生和国家认可儿童保健专家。

“孩子们在这些维生素中获得缺陷,因为它们的饮食通常不一致。即使是最善意的父母也可以努力确保这些维生素足够消耗。”

父母可以通过提供它们来确保他们的孩子获得足够的维生素D.乳制品Burgert说,脂肪鱼(如鲑鱼)和强化橙汁说。维生素E可以从花生酱和黑暗中采购绿叶蔬菜,如羽衣甘蓝和菠菜。

然而,对于许多孩子来说,这些类型的食物不卑鄙,“她补充道。 “作为儿童缺少所需食物的替代方案,为平衡营养,提供儿童的多种维生素或幼儿营养饮料是健康的选择。”

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“冰沙是一个很好的选择,每次偶尔一次,”Burgert说。 “你甚至可以将菠菜混合给您的幼儿不会注意到的营养素。”

孩子们在一到六岁时担心的另一个营养不足?铁。

“在我的练习中,缺铁 是婴幼儿常见的,“她说,”由于大多数家庭不消耗大量的红肉或其他的铁强化食品,铁含量缓慢下降一段时间。由于5岁,已显示低铁水量损害最佳认知和社会情绪发展。“

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