日本甜点,你可以在家里轻松烹饪

实际上可以在您自己的厨房准备非常美味和异国情调的日本甜点。要知道我们将在下面告诉您的一些重要秘密的主要件。


实际上可以在您自己的厨房准备非常美味和异国情调的日本甜点。要知道我们将在下面告诉您的一些重要秘密的主要件。获得厨房杠杆和酿造美味的茶,因为这些食谱真的很棒,而且没有复杂。

日本芝士蛋糕

这个蛋糕的主要秘密在丰富的蛋蛋白和蛋黄中。这种饼干如此温和,空气类似于云。但在家里使它并不困难。您需要100克黄油,100克奶油芝士,130毫升牛奶,8蛋蛋黄,60克面粉,60克玉米淀粉,13个大蛋蛋白,130克糖。

将奶酪,黄油和牛奶连接在平底锅中,在小火上煮。混合物应变均匀和光滑。从火中取出混合物。蛋黄传播混合器并逐渐加入油混合物,不要停止击倒。面粉和玉米淀粉混合,逐渐加入面团。用糖分开将蛋清混合到陡峭的峰值。使用刀片,小心冲突面团中的蛋白质。烘烤的形式用油磨砂,用面团填充它。从烤箱的底部,放置填充水的装饰。在160℃的温度下烘烤乳酪蛋糕25分钟,然后在140℃的温度下另外55分钟。从表格中获取馅饼,用糖粉和新鲜的浆果装饰。

2. PARFE。

各种水果,冰淇淋,浆果和muesli与玻璃层精美地装在玻璃层中都是日本甜点Parfa。当你品尝第一个PARRFA勺时,视觉乐趣会改变口味。您需要480毫升的乳霜,脂肪含量至少为30%,3汤匙。糖,草莓,苹果,甜瓜,香蕉,猕猴桃,樱桃和任何最喜欢的水果或浆果都可以罐装。玉米片,冰淇淋,饼干。

用糖搅拌奶油到硬峰。将草莓和水果纠正成碎片。饼干切成小块。在玻璃杯里,铺设冰淇淋层,饼干,草莓,玉米片,其他水果,奶油。最后一层由冰淇淋制成,用浆果和水果装饰。

3.雨滴

令人惊叹的甜点,看起来像一滴雨。它由琼脂和矿泉水组成。可以使用浆果或可食用的花作为填料。这将使甜点更有趣。你需要8克琼脂粉末,10克糖,250毫升水。如果需要 - 浆果。

连接琼脂 - 琼脂和糖。将此混合物加入热水中,但观察水不煮沸。在小火上,保持约2分钟的混合物。用水浴冷却3分钟。将另一个液体点心倒入硅胶形式中进行硬化。在这个阶段,你可以添加浆果。凉爽甜点一小时。用甜蜜的糖浆服务。

草莓日本派

软饼干,鞭打奶油和草莓 - 一种难忘的味道,你可以通过轻微的食谱。您需要2个蛋黄,4蛋白,120克糖,110克牛奶,45克纱黄油,120克面粉,1茶匙。破裂,1茶匙。香草提取物,1茶匙。柠檬果皮,轻微的盐,草莓,奶油。

搅拌蛋白和柠檬码,逐渐加糖。你必须得到硬峰。蛋黄用香草提取物击败,加牛奶和黄油。加入面粉并混合到均匀的一致性。逐渐添加鞭打蛋白。将面团分成两部分。润滑形状的黄油。把面团的一部分放在其中。在160℃的温度下烘烤20分钟。与面团的第二部分一样。给馅饼徘徊。用奶油润滑蛋糕并放草莓。把一个蛋糕放到第二个。用奶油的顶部馅饼润滑,用草莓装饰。

5.布丁·芬林

焦糖糖浆和精致布丁是一种理想的组合。最短的时间和最大满意度。您需要1杯糖,50毫升水进行糖浆。 A奶油2杯和500毫升牛奶,3个鸡蛋,100克糖,1包糖。

制作焦糖糖浆,在带厚底部的平底锅中,加糖和水。平底锅在一个小火和持有,不断搅拌直到糖浆会变暗。在形状中分配糖浆。煮奶油加热牛奶。鸡蛋用糖击败。将热牛奶加入蛋混合物中,加入香草糖。泄漏到焦糖糖浆顶部的模具中。表格放在盘子里,并将水倒入盘子,以便布丁在水浴中烘烤。在45°C的温度下烘烤甜点45分钟,滑动布丁并放入冰箱3小时。

6.日本蓬松的房子

浮肿的煎饼更像是一个蛋白牛奶。这碟征服了整个世界。但是在烹饪后立即提供这些煎饼。您需要125克面粉,1茶匙。苏打水,½茶匙。破裂,小盐,1蛋蛋黄,3蛋白,25克黄油,150克脱脂奶油,30克糖,1袋香草糖,c¼柠檬,½茶匙。柠檬汁。

传播脱脂奶油,蛋黄和柠檬味。单独混合干成分。在一个碗里,击败蛋清和柠檬汁。加糖而不停止敲击。用搅打奶油混合逐渐干燥的成分。然后添加鞭打蛋白质。用抗涂层预热迷恋。勺子形成圆形的煎饼形状。在3分钟后,在另一边转动平底锅。配上糖浆和浆果。

7. Dorayaki.

所有年龄段的最喜欢的日本菜。两个圆形饼干中间有一个馅料 - 来自Adzuki Anko的豆类的甜浆料。但是你可以使用果酱或巧克力的经典填充物。你需要4个鸡蛋,140克糖,2茶匙。蜂蜜,160克面粉,2茶匙。水,10克方向舵,豆类或其他馅料430克甜浆料。

搅拌在大鸡蛋能力,蜂蜜和糖到软峰。添加破裂和面粉。混合均匀性并将面团放入冰箱中15分钟。在那之后加1 st。湖水。温暖煎锅上的小火。把面团倒在它上形成煎饼。双方摇晃他。连接两个薄煎饼,从豆子中粘贴。 Bon Appetit!


Categories: 食品和旅行
Tags: 食物 / 日本
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