如何煮米饭的权利

图是美味的,重要和有用的产品。它是用来准备很多菜。在米粒有八个不同的维生素和23有营养的矿物质。而且它不会在烹饪过程中弄丢了,它坚持的规则和比例是非常重要的。


图是美味的,重要和有用的产品。它是用来准备很多菜。在米粒含有多种维生素和23有营养的矿物质。而且它不会在烹饪过程中丢失,它坚持的规则和比例是非常重要的。

对于takulinars-初学者许多情妇在正确的一致性煮饭 - 任务没有咯。在这种材料中,需要以正确的煮被称为最重要的提示和一般信息。

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大米通过品种和处理的方法区别开来。从这两个因素将取决于最终的结果。是的,到现在,如果你需要一个作物水稻(在配菜,抓饭) - 最佳外观纵纹。为了得到驱动和胶粘剂米(在鸽子,寿司) - 选择煮坩埚。

通过加工大米的方法是:白,蒸,棕色和野生。最后两个物种是最有用的,因为最小的处理中找到。

准备

作为一个结果,它是必要的烹调前用冷水冲洗。这是更好,直到水变得透明做几次。因此,你洗淀粉,其收缩谷物。对于这个过程是很方便的用筛子。

如果你的目标是粘结米饭 - 不再是值得的。

为了使某些类型的大米煮熟的 - 它可以在水中浸泡30-60分钟。

比例和粮食

传统上,女主人加入到1层玻璃的大米-2水眼镜,即,1〜2。然而,这种普遍的规则是假的。这是更好地测量水根据水稻品种的体积。

  • 对长粒 - 1至1.5-2;
  • 对于圆形晶粒 - 1至2.5-3;
  • 用于蒸 - 1-2;
  • 为棕色 - 1至2.5-3;
  • 对于野 - 1〜3.5。

衡量水比二维玻璃更好。然后,将有可能避免的错误。顺便说一句,每人一个部分为75毫升的干物质。

碗碟

煮米饭在锅里用厚底,其中热量分布均匀越好。对于一些菜,最好是使用带有底部厚,或锅炉繁殖。如今,进口变得越来越重要。

特征

首先,你需要证明的盐水,以挖掘和浇注之后。混合饭只需要进行粮食拘泥于底部。当菜再煮,减少dominimum的火,盖上盖子锅。

在煮的过程中,它不应该被提出,因为那时的谷物将准备更长的时间。

如果需要,水稻是易碎的,不介意它(除了第一次)。否则,粮食将被清除并分配淀粉。

准备一个煎锅

建议从24 SMDiameter使用餐具,高边和盖。水稻是它准备差不多了,怎么面板,一个细微的异常:粮食应该是足够快抽烟石油。做1-2分钟,不断搅拌即晶粒动摇油:那么大米将是易碎的。那么它应该与公猪浇如上述制备。

争取时间

烹调的平均时间依赖于病毒

  • 为白色区域 - 20分钟;
  • 用于tropared稻 - 30分钟;
  • 用于组合稻 - 40分钟;
  • 对于野生稻 - 40-60分钟。

品尝

大米的味道是很中性。这是不坏的,因为它可以接种和其他制革原料补充。例如,它是理想的大米草。还经常加香菜,小茴香,豆蔻,藏红花,甚至肉桂。

其中大米的杂货 - plases和寿司。

对于第一个 - 有必要采取强有力的纵纹车,因为它必须是易碎的。对于犁的准备,饭是分开的,它被添加到一个锅炉用香料,肉,胡萝卜和洋葱的锅炉,这一切都在一起,没有搅拌。

为了准备寿司,最好是选择一个特殊的功能,其中的淀粉量增加。首先,应彻底洗净,汆煮1〜1。水比15分钟后离火取出,并保持在热(毯子下,只是刻录成一条毛巾),另一半小时。


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