SVAN盐:传说中的格鲁吉亚调味料的食谱

即使是最普通的烤土豆或蘑菇SVAN盐也可以变成一个疯狂的鲜美盘子。


即使是最普通的烤土豆或蘑菇SVAN盐也可以变成一个疯狂的鲜美盘子。然而,购买真正的SVAN盐是非常有问题的。毕竟,在几个世纪以来,调味料的原始配方在严格的分泌中举行。是的,在原始成分上,制造商往往只是节省。

我们分享了编写传奇格鲁吉亚调料的详细配方!

正如我们已经提到的那样,真正的配方,用于制备SVAN盐的严格保密。完成任务是,在格鲁吉亚的每个地区都准备了他们的“真实”Svan盐。因此,从经济实惠的成分中找到一个体面的食谱并不容易。但是有一个不可动摇的规则:正确的调味料应含有至少8种成分。我们为您提供最成功和最实惠的选择。它包括一个森林格和天鹅绒,所谓的imereti藏红花,绝对是真正的格鲁吉亚成分。

原料:

海盐 - 10汤匙

新鲜的大蒜 - 2个中长头

Fenugreek种子 - 1汤匙

莳萝种子 - 1汤匙

莳萝绿色干 - 1汤匙

Velhets干 - 1汤匙

香菜谷物 - 1汤匙

辣椒干 - 1汤匙

烹饪:

首先,我们擦大蒜在浅磨料玻璃板上,然后干燥的大蒜将令人愉快地用微小的颗粒调味料。但是,您可以使用两个大蒜。这是你的味道。

平行,准备天鹅绒。当然,你必须使用已经干燥的花朵。轻轻地分开杯子。对于调味料的准备,我们只需要核心花瓣。

我们搅拌所有干燥的成分直至均匀性和大蒜混合。

我们建议您用手混合所有成分。渐渐地,盐获得了一个令人愉快的橙色阴影。然后放在纸巾3-4层纸巾或羊皮纸上。不要在餐巾纸上保存,纸张应该吸收湿盐的所有潮湿。

我们将所得混合物留在厨房中3-4天,覆盖纸巾,使调味料不会撞到直的阳光。别忘记周期性混合混合物,使得盐和香料是良好的交换式味道。我们不建议定制时间并使用烘干机。成分越大的机会太快干燥,而且没有时间“结交朋友”。

结果,它应该是一点湿混合物。我们建议我们建议储存在玻璃密封堤岸,这应该放入壁橱以防止阳光。

熟盐的一部分可以切碎咖啡研磨机以“粉末”状态,并在桌子上留在索龙。用它而不是盐来准备菜肴。宏伟的SVAN盐与各种菜肴完美结合。一个不可或缺的东西,可以从肉和鱼烹饪烤肉串。 Svan Salt将为季节性蔬菜的任何沙拉添加一个亮点。如果你想从冬天的蔬菜中制作雪,调味料和这里将来到你的援助。


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