Good Lifestyle

每个人都在现在在乳糖火车上，充分理由。酶使我们难以消化乳制品，并将我们的重量减轻。对于那些乳糖不宽容的人来说，这是一个直接的灾难。所说，在商店购买这个利基酸奶可能很昂贵，甚至没有保证许多杂货店的过道。解决方案？在家里制作你自己的乳糖免费酸奶，以完成价格。无尽的悖论？是的，我们会拿走它。

你需要什么

• 1升乳糖牛奶（2％或全部）
• 1杯预制酸奶与实时文化。如果它有活细菌，可以使用平原，全脂酸奶
• 大锅
• 大光泽碗
• 温暖的区域休息（冰箱顶部很好）

食谱

1.清洁你的汇。用冷水中途填充，加入一些冰块。当你这样做时，你的一杯酸奶就冰箱，让它在室温下休息。

2.将牛奶倒入大锅中，在中等高处热量。放一个盖子并等待五分钟。不要让它沸腾。经过这次过去，将手指放在锅中，另一方面丢弃一下。如果感觉很热，并且在锅中达到光线煨，请把它从炉子上取下。这可能持续到十五分钟。

3.如果您有温度计，请检查牛奶是否在160华氏度。如果没有，请跳过此步骤。

4.没有盖子，将锅放入充满冷水的水槽中。 10分钟后，检查牛奶是否感觉凉爽，再次使用手指测试。它现在应该减少到大约100度。

5.将牛奶倒入玻璃碗中。将酸奶杯放入牛奶中，轻轻搅拌组合以混合。

6.将盖子放在碗上 - 您可以使用板块，布料或塑料包装。

7.现在是时候将碗放在冰箱顶部的混合物或一些其他温暖的地方，就像只有灯的烤箱一样。休假，或6-8小时。你离开它的时间越长，它就越酸味。

8.品尝你的酸奶。您在休息几个小时后寻找的品质应该是酸，流涕和温暖。冰箱将更多地凝固。如果您更喜欢，您可以跳过玻璃碗中的酸奶，并将其放在玻璃梅森罐中，以便男性过渡。

有用的提示

• 如果你想要颓废的希腊酸奶，将几层奶酪布放入塑料漏勺里面，在你温暖的酸奶坐过夜后，将它放在漏勺中，让多余的水分排出。以后，在冰箱中留在2-4小时，或在室温下持续一小时。倒出额外的乳清。

• 酸奶需要培养，有三种主要方法可以预备无日记酸奶的细菌方面。您可以从普通的乳糖无酸奶开始，就像我们在上面的食谱中建议，或者您可以使用无乳制品酸奶文化。

• 为了使奶油，商店买的纹理造成酸奶，可以添加Tapioca面粉，Chia种子或琼脂琼脂。

• 发酵前加甜味剂。它不适用于为酸奶添加甜味。相反，它喂细菌。蔗糖，枫糖浆和蜂蜜都是好的选择，但甜叶菊属的潜水不一症不含细菌的正确营养素。

无乳糖椰子酸奶

乳糖的椰子酸奶是现在的热带趋势物品，但超市版本绝对充满了防腐剂和填料。您只需要来自当地健康食品店的两件物品。

你需要什么：

一罐全脂椰奶

kefir或酸奶起动器

1.将你的椰子牛奶倒入玻璃瓶子里

2.过夜搅拌并留在指定的温暖。

3.再次搅拌并留在冰箱里。当它冷却时，它应该达到较厚的一致性。你现在有椰子酸奶，保质期为5-8天。

Pro提示：当您的DIY创建接近到期时，您可以使用三个或四个旧的椰子酸奶来发酵另一个椰奶可以。