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凝乳，大海或简单的酸奶是一个天上的对待，但它也可以用于各种各样的菜肴，营造出一种像其他一样的味道。凭借其光滑的质地，冷却效果和浓郁的味道，印度凝乳与其他酸奶有些不同。它可以以各种方式使用，从经典的夏季饮料Lassi到美味的糖果和美味的raita酱。以下是凝乳的9个令人垂涎的菜肴，您应该至少尝试一次。

大海巴勒斯
这是来自印度北部的传统快餐，味道味和柔和的质地。由DAL或DALS的混合物制成的饺子是油炸的，配备了油状含油含量，凝乳和少量石榴，用于增加裂缝。

亚麻籽raita.
这道菜简单，易于制作，并且具有比我们依存更多的健康益处。已知亚麻籽富含ω-3脂肪酸，促进您的免疫力并降低心脏问题的风险，而凝乳本身富含钙的钙，这对我们的骨骼健康至关重要。投入一些薄荷和磨碎的瓶葫芦和瞧！您对任何一餐都有健康的补充。

尖锐
Shrikhand是一个受欢迎的印度菜，真的很容易。用糖击败一些悬挂凝乳（紧张所有液体），使你的美味尖锐的尖叫，然后再加入一些藏红花并再次击败，最后用一些干果，豆蔻，杏仁或向日葵种子装饰它。

Thayir Dosa.
DOSA可以用豆腐做好准备吗？你打赌它可以！这种经典南印度菜的冰晶变化绝对是美味的，与椰子酸辣酱或任何其他酸辣调味品相处。这是蓬松的，光明，可以在眨眼间准备！

米糊
在北部大多数印度人将转向简单的DAL小尾，作为舒适的食物，但在南方，食物往往更轻盈，辣酱是凝乳米饭。食谱很容易，因为你只需用一些凝乳混合软煮米饭，然后添加一些香料和蔬菜，使其更有趣。您可以添加传统的咖喱叶和芥末种子，以及一些精细切碎的蔬菜。别忘了用石榴加油！

纳米恩·莱斯
我们都熟悉Sweet Lassi食谱，难以击败芒果Lassi或Lassi用草莓，但是当它在炎热的夏天熄灭和冷却时，Namkeen Lassi是最好的饮料！这是咸的lassi，用黑盐，烤小茴香粉，有些薄荷叶在上面。毋庸置疑，它是由凝乳制作的。

大海·布林蒂
Bhindi是一个美味的蔬菜，这是胶原蛋白的一个伟大来源，我们都知道它有多么重要，让你发光的年轻皮肤。烹饪Bhindi在一阵大酱中，有一丝西红柿的一些额外的曲线是体验这些招标蔬菜的好方法。用rotis，naan或煮米饭。

Kurkuri Dahi.
有什么比脆脆的paneer kebab与凝乳和一堆味道的香料有什么品味？我们不这么认为！薄荷酸辣酱很容易准备并变得非常好。 Kurkuri Dahi是雨季最好的菜！

白Dhokla.
黑克，酸腐烂和米饭是你需要让这个温柔的海绵蛋糕所需的东西。 White Dhokla有些类似于熟悉的idlis，提供更酸味的味道，有点淡淡的辣椒和姜。