13世界级厨师的烹饪技巧

当我们学习烹饪时,我们试图记住一些简单的技能,这将允许我们做饭。有时,值得从不同的角度看待你的烹饪习惯。做出烹饪生活的人有一些简单的提示和技巧如何让你的生活更轻松。让我们看看每个人都应该使用的黑客!


当我们学习烹饪时,我们试图记住一些简单的技能,这将允许我们做饭。有时,值得从不同的角度看待你的烹饪习惯。做出烹饪生活的人有一些简单的提示和技巧如何让你的生活更轻松。让我们看看每个人都应该使用的黑客!

1.超高汤
撤消盐渍的最简单方法之一是将裹在奶酪布中的干米涂在汤中。这将吸收多余的盐并再次使汤味。或者,您可以在汤中放一个生土豆。只是别忘了,因为它可能会改变汤创作的味道。

2.坚韧的牛肉
如果你不喜欢坚韧的牛肉腌制它在蛋黄酱中以使它更柔软。虽然它看起来很奇怪,但它不会损害肉类的味道。避免使用醋或柠檬,因为它会完全改变味道。

盘子味道
如果您担心您的菜肴将在送达之前失去味道和丰富,请确保您在冷板上的热板和冷盘上提供热菜肴。这将使您以最好的方式呈现品味。


4.分开蛋黄和白色
虽然这项任务的市场上有许多小工具,但最好的方法是使用蛋壳本身。如果你担心你可能是笨拙的,使用小的水瓶会做诀窍。有一点练习,你会在几秒钟内完成!

5.完美的土豆泥
制作完美的醪液(不仅通过味道而且通过介绍)考虑加入相同温度的成分。虽然黄油很容易融化,但牛奶需要温暖(甚至被加热),以使捣碎是丰富的颜色。


6.最好的冰块
对于你的葡萄酒或酒精饮料考虑使用冰冻的葡萄而不是冰来冷却它们。您还可以将水果和薄荷添加到冰模具中以创造好的组合。此外,您可以使用冰模来混合油和新鲜的草药,以便在您烹饪时使用下次。

7.烹饪葡萄酒
如果您想用葡萄酒烹饪,您可以冻结与不同的香料和草药混合的葡萄酒作为您的烹饪快速辅助。这将节省时间测量,并可能在将来打开一个新鲜的瓶子。


8.保存蔬菜
保护绿色的最佳方式是确保它们一直冷却并可以呼吸。避免在塑料中储存莴苣或西兰花,因为它加速腐烂。考虑在铝箔或茶叶中包装蔬菜,以吸收任何额外的水分。

9.重新加热披萨
而不是在微波炉中加热披萨或等待用额外的水在烤箱中加热它,使用煎锅。这将保持它脆皮,同时如果你使用盖子,不会太干。


10.梅奥替代品
如果你没有任何蛋黄酱,但有一些酸奶油,你可以轻松把它变成完美的沙拉酱或蘸。加入草药和切碎的大蒜对你的沙拉来说是很棒的,添加一些芥菜使它变得畅销。

11.嗅杀手
有时你的砧板或平底锅可能会闻到你以前夜晚煮熟的鱼类或洋葱。消除嗅觉的方法之一是使用一些额外的醋用水。它不仅会杀死气味,还会消除任何污垢。


12.保持面包新鲜
将苹果添加到面包盒中会使您的面包较高。避免在任何类型的塑料包装中存放面包,而是使用一些纸袋。如果你有太多的面包,只是把它放在冰箱里。

13.脆皮薯条
如果您用纸巾干多余的水分,您的薯条会味道更好,然后会出现混凝器。否则,您可以将它们微波微波,然后炸。


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