Good Lifestyle

Ang mga isda at pagkaing -dagat ay sumakop sa isang mahalagang lugar sa nutrisyon ng tao. Gayunpaman, maraming mga alamat sa paligid ng mga produktong ito, kaya ang ilang mga tao ay natatakot na kumain ng dagdag na piraso, natatakot sa impeksyon sa radioactive at kolesterol. Mayroon bang isang bahagi ng katotohanan sa ito?

1. Maraming mabibigat na metal sa mga isda

Mayroong isang opinyon na ang mga isda sa dagat ay isang mapanganib na mapagkukunan ng mercury. Gayunpaman, sa katotohanan, ang mataas na konsentrasyon ng sangkap na ito ay katangian lamang para sa mga indibidwal na species, tulad ng isang pating, halimbawa. Ang mga isda na ibinebenta sa mga tindahan ay naglalaman ng isang minimum na halaga ng mga nakakapinsalang sangkap na, na may katamtamang pagkonsumo, ay hindi makakasama sa kalusugan.

2. Ang isda at pagkaing -dagat ay naglalaman ng maraming posporus at kapaki -pakinabang para sa mga buto

Ang mga buto ay binubuo ng calcium phosphate, na nangangahulugang bilang karagdagan sa calcium, ang ating katawan ay nangangailangan ng posporus, na, tulad ng alam mo, ay mayaman sa isda. Gayunpaman, ipinapakita ng mga modernong pag -aaral na ang labis na posporus sa diyeta, lalo na sa isang kakulangan ng calcium, ay nagpapahina sa mga buto at pinatataas ang panganib ng edad na may kaugnayan sa osteoporosis. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga doktor ay seryosong nag -aalala tungkol sa katotohanan na ang mga tao nang napakalaking at walang mga paghihigpit ay kumonsumo ng mga inuming carbonated na naglalaman ng isang malaking bilang ng mga pospeyt.

3. Ang isda ay hindi makakain na buntis

Ito ay pinaniniwalaan na dahil sa kakayahang makaipon ng mga nakakapinsalang sangkap, ang mga isda ay kontraindikado sa mga buntis na kababaihan. Gayunpaman, ang mga sikat na species tulad ng salmon, mackerel, tuna, na sumailalim sa paggamot sa init, ay ganap na ligtas para sa kalusugan ng mga hinaharap na ina. Samakatuwid, hindi na kailangang limitahan ang kanilang paggamit.

4. Ang isda at pagkaing -dagat ay naglalaman ng maraming kolesterol

Sa katunayan, ang isda at pagkaing -dagat ay naglalaman ng kolesterol, ngunit ang pagkakaroon nito sa sarili nito ay walang nangangahulugang anuman. Ang isang makabuluhang papel ay ginampanan ng kung ano ang iba pang mga taba ay naroroon sa produkto. Hindi tulad ng mataba na karne at sausage, ang mga regalo ng dagat ay naglalaman ng maliit na puspos na taba. Samakatuwid, hindi nila maimpluwensyahan ang antas ng kolesterol sa dugo ng tao.

5. Walang mga kapaki -pakinabang na sangkap sa frozen na isda

Ang pagsasaalang -alang na sa frozen na isda at pagkaing -dagat ay halos walang bitamina, mineral at iba pang mahalagang nutrisyon ay hindi tumutugma sa katotohanan. Sa wastong pagyeyelo, ang sariwang isda ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki -pakinabang na katangian. Tinitiyak ng shock freeze ang kaligtasan ng produkto sa antas ng cellular, na pumipigil sa pagkawala ng mga sustansya. Ito ay mas masahol pa kung ang mga isda ay naka -imbak sa loob ng mahabang panahon nang hindi nagyeyelo o sumailalim sa muling pag -freeze - makabuluhang binabawasan nito ang halaga nito at pinalala ang lasa.

6. Karamihan sa mga omega-3 fatty acid sa mamahaling uri ng pulang isda

Ang Omega-3 ay kailangang-kailangan na mga fatty acid na mahalaga para sa kalusugan. Hindi tulad ng maraming iba pang mga taba, ang katawan ay hindi makagawa ng mga ito sa sapat na dami, kaya dapat silang sumama sa pagkain. Ang salmon ay madalas na tinatawag na pinakamahusay na mapagkukunan ng omega-3. Ang isang bahagi ng lutong isda ay naglalaman ng mga 1800 mg ng mga acid na ito. Gayunpaman, ang herring at mackerel ay mayaman kaysa sa omega-3 at sa parehong oras ay mas abot-kayang mga produkto.