Good Lifestyle

Marahil ay walang partido na mas masaya kaysa sa isang BBQ. Habang ang iba pang mga pagtitipon ay may posibilidad na magkaroon ng isang tiyak na antas ng pormalidad, ang mga BBQ ay tungkol sa pagkain ng kaswal na pagkain sa iyong pinalamig na damit - at marahil sumawsaw sa pool o paghuhugas sa paligid ng isang football.

Kung nagho -host ka, ang pagpapasya sa isang menu ay ang iyong unang hakbang sa isang kamangha -manghang bash. Nais mong maghatid ng ilang mga klasiko at ilang mga malikhaing pinggan - at ikaw Huwag Nais na isama ang anumang bagay na mangangailangan ng labis na pansin sa panahon ng pagdiriwang at maiwasan ka sa pakikipag -chat sa mga kaibigan sa isang malamig na inumin. Dito, ang mga propesyonal na chef at mga tagaplano ng partido ay tumatakbo sa pinakamahusay na mga pagkain upang maglingkod sa isang BBQ na ang mga bisita ay kukunin at tandaan na sa susunod na tag -araw.

Kaugnay: Ang 6 pinakamahusay na bagay upang hilingin sa mga bisita na dalhin sa isang BBQ, sabi ng mga eksperto .

Isaalang -alang ito ang isang antas mula sa tradisyonal na mainit na aso.

"Maaari kang mag -order ng iba't ibang mga uri upang umangkop sa lahat ng mga pangangailangan, tulad ng vegan, karne ng baka, manok, at pabo, at ihatid ang mga ito ng isang masayang hanay ng I -personalize ito ayon sa gusto nila, "sabi ni Gianna Cardinale Gaudini , pinuno ng kaganapan at may -akda ng Ang sining ng pagpaplano ng kaganapan . "Maaari mo ring pataasin ang ante sa pamamagitan ng paghahatid ng iba't ibang mga specialty buns, tulad ng brioche, pretzel, at gluten-free."

Ang pinakamagandang bahagi: Ang mga sausage ay matigas na mag-screw up dahil pre-luto sila at nangangailangan lamang ng isang light sear.

Hindi ito mas madali kaysa dito para sa isang masarap na panig o dessert. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

"Gustung -gusto ko ang paghahatid ng mga inihaw na skewer ng pinya dahil hindi sila pormal at hindi nangangailangan ng mga plato o isang tinidor," sabi Nag -urong si Aleka , tagapagtatag ng nakakaaliw at blog ng pagkain Magsasama -sama si Aleka .

Sinusuportahan niya ang mga skewer ng pinya na may isang honey-jalapeño glaze, na pares ng mabuti sa mausok na kinuha nila mula sa grill.

Whitney Cardosi , coach ng nutrisyon , tagapagturo ng pagluluto, at tagapagtatag ng Kagalingan na may puti , palaging nagsisilbi ng isang klasikong marinated skirt o flank steak na may chimichurri sauce para sa isang BBQ. "Hindi mo kailangang mag -alala nang labis tungkol sa undercooking steak tulad ng ginagawa mo sa mga manok, at gumagawa ito ng mahusay na mga tira," sabi niya.

"Gustung -gusto ko kung paano ang isang magandang malaking palda steak ay maaaring maglingkod sa isang pulutong at mukhang maganda ang hiwa na hiniwa at inilagay sa isang pinggan, lalo na kapag pinangungunahan ng isang masigla at sariwang sarsa ng chimichurri," dagdag niya. Babalik ang lahat nang ilang segundo.

Kaugnay: 5 mga bagay na hindi mo dapat gawin kapag nagho -host ng mga tao sa iyong likuran .

Narito ang isang masayang twist sa pakwan: i -scoop ang melon upang lumikha ng isang "mangkok," at punan ito ng pakwan, feta, at mint, ay nagmumungkahi ng Cardinale Gaudini.

"Ito ay nakakapreskong at mapaglarong, at ang mga tao ay palaging kumukuha ng litrato at humingi ng resipe," sabi niya. "Maaari mong ipasadya ito batay sa mga kagustuhan at magdagdag ng arugula, mga olibo ng Kalamata, kamatis, o mga adobo na sibuyas bilang pagkakaiba -iba."

Ang mais ay isang tag-init na karamihan ng tao. "Gusto ko ng isang side dish na masarap ngunit madali, at hindi iyon masisira sa init," sabi ni Cardinale Gaudini. "Magdagdag ng herbs butter o butter at chile powder sa farm-fresh mais." Ito ay malusog at masarap.

Inaasahan ng mga tao ang salad ng patatas sa isang BBQ, kaya bigyan sila ng kung ano ang kanilang napunta, na may isang masayang twist!

"Maaari mong pawiin ito ng ilang mga talagang nakakatuwang bagay tulad ng pepperoncini, cornichons, napanatili ang malunggay, inihaw na bawang, ang iyong paboritong mayonesa na mayonesa, ilang mabuting buong mustasa ng butil, at pinakuluang itlog," sabi ni Arellanes. "Ito ay gagawa ng sinuman sa iyong mga pagdiriwang ng BBQ na hilingin sa iyo para sa lihim na recipe sa iyong 'old-fashioned' patatas salad."

Kaugnay: 5 Pinakamasamang mga bagay na ihahatid sa isang pagdiriwang ng hapunan, sabi ng mga eksperto sa pag -uugali .

Chris Arellanes , corporate executive chef mula sa Mga restawran ng Kyu , sabi ng isang mahusay na burger ay isang BBQ mahalaga.

"Gumamit ng isang mahusay na timpla ng karne sa taba, marahil 80/20, at isang agresibong halaga ng asin at paminta," sabi niya. "Ipares sa isang malambot na sesame seed bun at ang iyong mga paboritong kasamang at hindi ka maaaring magkamali - ito ay isang mahusay na unang hakbang para sa isang baguhan na griller na magsanay at talagang tahanan sa kanilang mga temps ng karne at tamang pamamaraan ng charring."

Walang nagsasabing tag -araw tulad ng inihaw na mga milokoton at sorbetes.

"Gupitin lamang ang peach sa kalahati, alisin ang hukay, panahon na may isang maliit na maliit na langis ng oliba, asin, at paminta, at itapon ang grill sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto," sabi ni Cardosi. "Kapag natapos, ilagay ang peach kalahati sa isang plato at tuktok na may isang scoop ng vanilla bean ice cream."

Maaari mong itaas ang ulam na may honey o nuts para sa ilang texture!

David Rose , head chef sa Omaha Steaks , nagmumungkahi ng mga nagsisimula na bbqers na naghahain ng barbeque-marinated na mga suso ng manok.

"Madali silang maghanda, magluto ng mabilis sa grill, at palaging isang pulutong-kasiyahan sa kanilang makatas na lasa," sabi niya. "Kung bago ka sa pag -ihaw, nag -aalok sila ng isang mahusay na pagpapakilala sa ilan sa mga pangunahing kaalaman sa pag -ihaw at pinapayagan din ang pagpapasadya at pagpapares sa iba't ibang panig, na ginagawa silang isang masayang pagpipilian para sa isang matagumpay na BBQ."

Kaugnay: 6 mga bagay na dapat mong laging magkaroon kapag nagho -host ng mga bisita sa iyong likod -bahay .

Jazz up ang iyong cole slaw recipe na may pinya at jalapeño.

"Nagdaragdag ito ng isang masarap na tropikal na sipa na kamangha -manghang mga pares sa mga inihaw na karne," sabi ni Rose. "Ang matamis na pinya at maanghang na jalapeños ay lumikha ng isang masayang combo ng lasa, habang ang malutong na texture ay nagdaragdag ng isang magandang kaibahan."

Gawin itong gabi bago para sa madaling prep ng partido.

Ang isang tray ng mga inihaw na karot ay magiging maganda sa iyong tablecape. Ito ay isang maliit na mas mataas kaysa sa iyong average na inihaw na veggie.

"Para sa isang karot top pesto, pinaghalo ko ang mga karot na may karot na may perehil, bawang, asin, langis ng oliba, pecans o pine nuts, at lemon," pagbabahagi ng Cardinale Gaudini. "Napakasarap na ang aking anak ay hindi makakakuha ng sapat, at siya ay pitong!"

Ang isang non-lettuce salad, tulad ng quinoa o street corn, ay hahawak sa init.

"Madali silang gumawa ng maaga at maaaring maihatid ng malamig o mainit -init," sabi ni Cardosi. "Ang mga salad ng quinoa ay kahanga -hanga para sa paggamit ng kung ano ang mayroon ka sa kamay na may anumang mga veggies, isang maliit na feta, at isang simpleng sarsa tulad ng langis ng oliba at lemon juice."

Kumpletuhin ang ulam na may mga sariwang damo tulad ng mint o perehil at mayroon kang isang standout na tag -init.