Good Lifestyle

Ang isang meryenda sa bangketa ng ha mahaba, ngunit ang matamis at maasim na gumalaw na mga binti ay nagkakahalaga ng hanggang sa 50,000 vnd para sa bawat maliit na tasa. Bukod dito, maraming mga kainan ang kailangang pumila sa kanilang pagliko upang tamasahin.

Masarap na pagkain mula sa regalong dagat "16 binti 4 mata"

Si Sam Sam ay kilala rin bilang ang crab ng kabayo, na madalas na nabubuhay sa mga lugar sa baybayin na may mataas na tidal. Ito ay isang uri ng mga crustacean na may 16 na binti at 4 na mata, bilog na katawan na flat at layer ng aprikot na kasing hirap ng mga shell ng crab.

Sa loob ng mahabang panahon, ang Quang Ninh Sea ay naging sikat sa nangungunang sampling at kalidad ni Sam. Ayon sa maraming mga lokal, ang panahon ng pag -aanak ni Sam ay tumatagal mula Abril hanggang Setyembre ng kalendaryo bawat taon. Sa oras na ito, ang babae ay maraming mga itlog, matatag na karne at taba, din kapag ang karne ng Sam ay napakapopular ng mga kainan.

Si Sam ay madalas na nakatira kasama ang mga mag -asawa at lalaki ay kumapit sa likuran ng babae. Ito rin ay isang mahabang kadahilanan na ang mga tao ay naging "malagkit tulad ni Sam". Samakatuwid, kapag nahuli si Sam, mahuhuli lamang ng mga mangingisda si Sam sa isang mag -asawa. Kung mayroong isang kakaibang bata, ang mga mangingisda ay ibabalik sa dagat dahil ito ay paghahambing - isa pang hugis ng hayop na katulad ni Sam ngunit nakakalason. Ang mga bagong pares ng SAM ay ilibing sa buhangin o ihulog sa pag -average upang mapanatili ang pagiging bago.

Sa panahon, ang isang pares ng SAM ay karaniwang halos 800,000 - 1,200,000 VND. Sa mga maling araw o sa mahirap na mga taon ng SAM, ang presyo ng SAM ay maaaring hanggang sa 1,500,000 VND/pares. Sa bawat pares ng SAM, ang babae ay karaniwang tumitimbang mula sa 1.5 - 3.5kg at ang lalaki na SAM ay halos 1-2kg lamang.

Ayon sa mga propesyonal na chef, ang high -protein Sam meat, ay may lasa na katulad ng karne ng crab ngunit mas magaan at mas matigas. Maliban sa matigas na aprikot, ang lahat ng mga bahagi ng SAM ay maaaring magamit upang maproseso sa maraming sikat na pinggan. Sa partikular, si Sam ay nabuhay lamang ng 3 araw pagkatapos ng landing at hinihiling ang proseso ng pagproseso upang ang mga nakaranas at may kasanayan na chef lamang ang maaaring gawin.

Ang mga Sam Legs ay nakalista bilang ang pinaka -marangyang meryenda sa Quang Ninh

Pagdating sa Ha Long, Quang Ninh, maraming mga kainan na "gumastos" ay dumiretso sa restawran upang tawagan ang "Sam 7 pinggan" na may presyo ng pagproseso na halos 1.3 hanggang 1.8 milyong VND/pares. Pagkaraan ng ilang sandali, masisiyahan sila sa mga kaakit -akit na SAM tulad ng inihaw na sibuyas na sibuyas, sam roll, pukawin -fried sam meat na may mga dahon ng guise, pukawin -fried sam meat, pritong SAM egg, sam salad, maasim na sopas, atbp tulad ng para sa mga kainan na nais Upang tamasahin ang "delicacy ng milyun -milyon" sa isang mas abot -kayang presyo, iminumungkahi ng mga lokal sa Ha Long 1 market.

Dito, mula 16h pataas, mayroong isang restawran ng meryenda na walang mga palatandaan na dalubhasa sa pagbebenta ng mga Sam Legs, Sam at Sam Egg. Bagaman mayroon lamang isang talahanayan at ilang mga lumang upuan ng plastik, ang restawran ay higit sa 30 taong gulang, palaging may mga panauhin sa loob at labas. Minsan, ang mga kainan ay kailangang maghintay ng 20-30 minuto upang magkaroon ng isang upuan.

Ang mga paa ni Sam ng Sam ay pinutol sa maliit na piraso upang tikman at luto na i -paste sa isang matamis at maasim na istilo na katulad ng mga pinggan ng crab, ang mga pritong crab ay madalas na nakikita ang tamarind. Samantala, sina Sam at Sam Egg sa restawran ay kinakain na may makapal na sarsa, na may isang mayaman at maasim na lasa na walang maihahambing na lokal na restawran. Upang tamasahin ang buong pagkain, ang mga kainan ay dapat gumamit ng mga mainit na crispy dabs na inilubog sa sarsa, nagsilbi ng mga halamang gamot at prutas ng bituin.

Ayon sa mga lokal, ang paa ng Sam na ito sa bangketa ng Ha Long 1 market ay ang pinaka "maluho" na meryenda sa Quang Ninh. Ang dahilan ay isang maliit na tasa (tulad ng isang tasa ng duckweed), ang mga binti ng Sam ay nagkakahalaga ng hanggang sa 50,000 VND. Maraming mga kainan ang humigop ng hanggang sa 2-3 tasa upang madama ang lahat ng mga lasa sa ulam na ito.