Good Lifestyle

Ang pag -aaral na magluto ay higit pa sa pag -master ng iyong mga paboritong recipe - tungkol din ito sa pag -unawa sa mga patakaran ng Kaligtasan sa kusina . Ang isa sa mga pinakamalaking pagkakamali na ginagawa ng mga chef sa bahay ay ang hindi pagtupad ng maayos na pag -iimbak ng mga pagkain, na iniiwan silang mahina laban sa paglaki ng bakterya at iba pang mga anyo ng mga sakit sa pagkain. Upang maiwasan ito, sinabi ng mga eksperto na mahalaga upang malaman kung aling mga pagkain ang hindi mo dapat itago sa counter.

Habang maaari kang magkaroon ng isang magandang magandang ideya ng mga pangunahing kaalaman (halimbawa, hindi umaalis hilaw na manok pagsisinungaling), sinabi nila na may ilang nakalilito na mga item sa pagkain na may posibilidad na madulas sa ilalim ng radar sa maraming mga sambahayan. Nagtataka kung inilalagay mo ang iyong sarili o ang iyong mga mahal sa buhay? Ito ang anim na pagkain na hindi mo dapat itago sa counter, ayon sa mga eksperto.

Kaugnay: 10 mga bagay na dapat mong mapanatili sa iyong ref na hindi pagkain .

Ayon sa National Peanut Board, ang karamihan sa mga komersyal na butter ng peanut ay maaaring tumagal para sa hanggang sa tatlong buwan sa pantry o sa counter pagkatapos mabuksan. Gayunpaman, ang ilang mga natural na butter ng nut ay nangangailangan ng pagpapalamig upang makatulong na mapanatili ang pagiging bago at texture.

"Ang mga likas na butter ng nut, na ginawa mula sa mga ground nuts na walang mga idinagdag na preservatives o stabilizer, ay madalas na kailangang palamig pagkatapos magbukas upang mapanatili ang kanilang pagiging bago at maiwasan ang pagkasira," paliwanag Trista pinakamahusay , Rd, isang rehistradong dietitian sa Balansehin ang isang suplemento .

"Ito ay dahil ang mga natural na butter ng nut ay naglalaman ng mataas na antas ng hindi puspos na taba, na maaaring maging rancid sa paglipas ng panahon kung nakalantad sa init, ilaw, o hangin. Ang pagpapalamig ay nagpapabagal sa proseso ng oksihenasyon at tumutulong upang mapanatili ang kalidad at lasa ng nut butter," paliwanag niya.

Dahil maraming uri ng peanut butter ang maaaring maiimbak sa counter o sa pantry, ang ilang mga tao ay patuloy na bukas ang jam o jelly garapon sa tabi nila.

Habang sinabi ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA) na ligtas na mag -imbak ng isang hindi binuksan na garapon ng jam o halaya na hindi pinapagputal para sa hanggang sa 12 buwan , mahalaga na ilipat ang mga item na ito sa ref pagkatapos masira ang selyo upang maiwasan ang paglaki ng amag at bakterya.

Kaugnay: 5 mga item na hindi ka dapat mag -imbak sa iyong pantry, ayon sa mga eksperto .

Kapag natapos mo na ang pagluluto at pagkain ng iyong pagkain, ang huling bagay na marahil ay pakiramdam mo ay ang pag -iimpake ng mga tira at inilalagay ang mga ito. Gayunpaman, ang pag -iwan sa gawaing ito para sa paglaon ay maaaring mangahulugan ng panganib sa sakit sa pagkain kung maghintay ka nang mas mahaba kaysa sa dalawang oras.

"Ang mga sariwang sangkap ay dapat palaging nakaimbak sa ref. Kasama dito ang mga sariwang prutas, gulay, karne, at mga kapalit ng karne - ngunit tila malinaw?" sabi Kamay ni Amy , isang pastry chef at nag -aambag na manunulat sa Ang bihasang lutuin . "Ang pangunahing kilos na nakita ko ang aking mga kaibigan at pamilya ay nagkasala ng pag-iimbak ng mga lutong tira sa counter. Kapag ang pagkain ay luto na, kailangan itong palamig at maayos na muling pag-isipan upang maiwasan ang mga sakit na dala ng pagkain."

Marahil ay alam mo na na ang pag -iwan ng gatas at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas sa counter ay magiging sanhi ng pag -curd o masira. Gayunpaman, maraming mga tao ang hindi gaanong sigurado tungkol sa kung maaari kang mag -iwan ng mga itlog sa counter - lalo na dahil ito ay itinuturing na isang ligtas na kasanayan sa maraming lugar sa buong mundo. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Ang sagot ay ang mga itlog ay dapat palaging naka -imbak sa isang ref sa isang pare -pareho na temperatura na 45 degree. Sa katunayan, ang mga itlog ng Amerikano ay maaaring tumagal lamang ng dalawang oras sa temperatura ng silid bago nila mapanganib ang sakit na dala ng pagkain. Iyon ay dahil kapag ang mga itlog ay naproseso sa Estados Unidos, sila hugasan at tuyo bago pa nakabalot. Tinatanggal nito ang cuticle, isang proteksiyon na patong sa itlog na tumutulong upang maiwasan ang kontaminasyon mula sa Salmonella at iba pang mga anyo ng nakakapinsalang bakterya.

Kung mayroon ka Iniwan ang iyong mga itlog sa magdamag , halimbawa, hindi na nila itinuturing na ligtas na kainin, ayon sa Egg Safety Center.

Kaugnay: 7 mga pagkaing hindi mo dapat i -freeze, ayon sa mga eksperto .

Kung magbubukas ka ng isang de -latang item ng pagkain at gumamit lamang ng isang bahagi ng mga nilalaman nito, mahalaga na ilipat kung ano ang naiwan sa isang ziplock bag o lalagyan ng imbakan ng pagkain at pagkatapos ay palamig ito kaagad.

Kahit na ang mga de -latang pagkain ay maaaring tumagal ng mahabang panahon sa pantry habang tinatakan, itinuturing silang mapahamak - at mahina laban sa paglaki ng bakterya - sa sandaling buksan mo ito.

Sa wakas, ang anumang pagkain na malamang na masira, mabulok, o hindi ligtas na kumain kung hindi nakaimbak sa 40 degree Fahrenheit o sa ibaba ay itinuturing na mapahamak. Kasama dito ang mga hiwa ng prutas, gulay, karne, isda, pagawaan ng gatas, at anumang iba pang mga magagamit na item na may isang limitadong buhay sa istante.

Maaaring ito ay karaniwang kaalaman, ngunit ito ay paulit -ulit: upang maiwasan ang sakit sa panganganak, hindi ka dapat mag -iwan ng mga namamatay na mga item sa pagkain sa counter. Sa halip, palamig ang mga ito sa loob ng dalawang oras Upang maiwasan ang paglaki ng bakterya at iba pang mga anyo ng kontaminasyon, sabi ng Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

Para sa higit pang mga tip sa kaligtasan ng pagkain na ipinadala nang direkta sa iyong inbox, Mag -sign up para sa aming pang -araw -araw na newsletter .