Good Lifestyle

" Spicy Prawn Soup "Ang pangalan ng pagkain na halos isang tatak para sa Thailand. Sa pagiging natatangi ng isang balanseng lasa sa pagitan ng maasim, maanghang, maalat, matamis, at kailangan nito na may isang mellow lasa. Ngunit may pakinabang ng buong thai herbs

Ngunit ngayon makikita natin na ang ebolusyon ni Tom Yam Kung sa Thailand mula sa nakaraan hanggang sa kasalukuyan

Ang guro na si Sujit Wongtra ay sumulat kay Tom Yam kung na

"Kapag tumatanggap ng bigas mula sa India, kasama ang kalakalan at relihiyon ng Andaman Sea.

Ang bakal na pan mula sa China ay nagpapalaki ng pagkain ng Thai. At pagkatapos ay ang mga bagong bagay tulad ng Omelette at ang pinakabagong ay Tom Yum kung, na gumagamit ng tradisyonal na paraan upang gawing malinaw ang lokal na tubig tulad ng China.

Sinabi ni Ml Nuea Nirat sa paggawa ng malinaw na sopas na hipon na kapag pumipili ng lobster, ang mga sukat ay malinaw, ang mga lobsters ay magandang asul. Nakuha at pagkatapos ay hugasan nang lubusan na gupitin ang lahat ng lobster at papalabas. Gupitin ang hipon sa labas ng hipon. Peel ang hipon, iwanan ang ulo. Parehong ang shell bago pagsamahin ang kaliwa ng tubig. Na ginagamit ang dulo ng kutsilyo upang i -cut ang dulo ng hipon na nakadikit sa buntot nang bahagya. Gumamit ng dulo ng isang kutsilyo o isang matulis na puno. Kumatok ang itim na linya sa likod ng hipon. Unti -unting hinila ang itim na linya ay lalabas sa kanyang sarili. Ang hipon na ginamit upang gawin si Tom Yum kung, hindi na kailangang i -cut ang likod. Kapag ang tubig ay nakatakda sa kalan, nagsisimula itong alisan ng balat ang ulo ng hipon. Gumamit ng kutsilyo upang madulas ang itaas na texture upang hilahin ang dumi sa ulo. Hindi masisira ang hipon kapag inilalagay sa kumukulong tubig na may mga halamang gamot ang hipon ay masisira mismo. At lumulutang sa curry ay isang kulay -rosas, orange na pagtitipid, maganda, magdagdag ng sarsa ng isda, sili, at pagkatapos ay iangat ang kalan na pisilin ang lemon, iwiwisik ang coriander, hiniwa kasama ang coriander kapag sumisiksik sa isang mangkok ng boss, kumain ka tulad ng hipon na ito nagmula sa kahit saan. Mangyaring maging sariwa at magkasya.

Sa kasalukuyan, ang mga prawns ng ilog ay ginagamit ng Chao Phraya River. Ang lalawigan ng Phra Nakhon si Ayutthaya at nagsimulang gumamit ng hipon upang gawin si Tom Yum kung, na tanyag upang maputol upang gawin itong mas maraming dami na gumamit ng iba't ibang uri ng mga kabute upang mapalitan ang mga kabute ng dayami. Gumamit ng isang pulang sili na paminta sa halip na isang hardin. Gupitin ang tanglad, kaya hindi ito nagiging sanhi ng buong aroma, hindi pagdaragdag ng mga tangkay ng coriander. Palamig sa coriander sa mga dahon, at ang sinaunang hipon na si Tom Yum kung ay nawala mula sa bahay ng pagkain ng Thai ay ilagay ang condensed milk at chili oil sa maanghang na tom yum kung tubig o ilang mga lugar. Gatas pulbos sa halip na condensed milk ganap na nawala ang sinaunang karanasan