Sinasabi ngayon ng FDA na ang pagkain ng ilang tsokolate ay maaaring mabawasan ang panganib sa sakit sa puso
Sa wakas ay natagpuan ng ahensya ang isang sagot sa isang bukas na tanong pagkatapos ng isang apat na taong pagsusuri.
Ang tsokolate ay isang labis na pananabik na marami sa atin ang nakakaalam ng lahat. Ang tanong ay hindi kung bibigyan tayo at magkaroon ng tsokolate - kung pipiliin ba natin ang sorbetes, cookies, o mga kendi bar upang masiyahan ang pagnanais. Ngunit habang maaari mong isipin ang tsokolate bilang isang pagkakasala sa pagkakasala, mayroong ilang katibayan na ito matamis na gamutin maaaring magkaroon ng mga potensyal na benepisyo sa kalusugan. At ngayon, ang bagong pananaw mula sa U.S. Food and Drug Administration (FDA) ay nagpapahiram ng higit na kredensyal sa ideya na ang tsokolate ay maaaring magkaroon ng papel sa pagbabawas ng iyong panganib ng sakit sa puso. Magbasa upang malaman ang higit pa tungkol sa pinakabagong mga natuklasan.
Basahin ito sa susunod: Altapresyon? Ang pag -inom ng 2 tasa ng kape araw -araw ay nagdodoble sa panganib sa pagkamatay ng sakit sa puso, nahanap ang bagong pag -aaral .
Ang pagkonsumo ng tsokolate ay tumataas.
Ang mga tao ay kumonsumo ng mas maraming tsokolate sa mga nakaraang taon. A 2021 Survey Mula sa Cargill's North American Cocoa at Chocolate Team ay natagpuan na ang pagkonsumo ay tumaas, iniulat ng Food Navigator.
Sinuri ng mga mananaliksik ang 600 mga mamimili ng grocery ng Estados Unidos at natagpuan na sa paligid ng isang-katlo ng mga mamimili ay inamin na nadagdagan nila ang kanilang pagkonsumo ng tsokolate bilang resulta ng pandemya. Iniulat din ng National Confectioners Association (NCA) na ang mga benta ng grocery para sa tsokolate ay umabot ng 17.9 porsyento sa nakaraang taon, ayon sa news outlet.
"Ang kasabihan na 'lahat ay nagmamahal sa tsokolate' ay totoo - mas mababa sa 3 porsyento ng mga mamimili ang nag -uulat ng pag -iwas sa tsokolate," Gretchen Hadden , marketing lead para sa Cargill's North American Cocoa at Chocolate Business, sinabi sa isang pahayag, sa bawat navigator ng pagkain.
Tatlo sa apat sa mga na -survey na nagsabing sila ay nagpapasaya sa isang pang -araw -araw na paggamot sa tsokolate upang gantimpalaan ang kanilang sarili. Ayon sa survey, 72 porsyento din ang sumang -ayon na ang tsokolate ay nagtaas ng kanilang kalooban, habang 59 porsyento ang nagsabing pinalalaki nito ang kanilang enerhiya at 52 porsyento ang nagsabing ang tsokolate ay nakakakuha sa kanila sa isang matigas na araw.
Ngunit ano ang tungkol sa koneksyon sa pagitan ng kalusugan ng tsokolate at puso?
Sinusubukan ng mga tagagawa ng tsokolate na patunayan ang mga paghahabol tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan.
Kasabay nito, ang ilang mga tagagawa ng tsokolate ay nagtatrabaho upang makakuha ng mga opisyal upang makilala ang mga benepisyo sa kalusugan ng tsokolate.
Noong 2018, ang tagagawa ng tsokolate ng Swiss na si Barry Callebaut nagsumite ng isang petisyon Sa FDA, na humiling na ang ahensya ay "suriin ang isang kwalipikadong paghahabol sa kalusugan" tungkol sa kakayahan para sa mga cocoa flavanols na bawasan ang panganib ng isang tao na may sakit na cardiovascular.
Ang mga flavonol ay a Uri ng nutrisyon ng halaman Natagpuan nang sagana sa cacao beans, na kung saan ay ferment, tuyo, at inihaw upang lumikha ng cocoa powder na maaaring magamit upang gumawa ng tsokolate, paliwanag ng Harvard Health.
Ang isang kwalipikadong paghahabol sa kalusugan (QHC) "ay nagpapakilala sa ugnayan sa pagitan ng isang sangkap at isang sakit o kondisyon na may kaugnayan sa kalusugan," ayon sa FDA. Ang petisyon ni Barry Callebaut ay nagtulak para sa FDA na aprubahan ang isang paghahabol sa link sa pagitan ng pagkonsumo ng mga cocoa flavanols at isang nabawasan na peligro ng sakit sa puso, upang magamit ng tagagawa ito sa mga label ng produkto nito.
"Ang suporta ngunit hindi nakakagulat na ebidensya na pang-agham ay nagmumungkahi na ang pag-ubos ng hindi bababa sa 200 mg ng cocoa flavanols araw-araw, tulad ng ibinigay ng mataas na flavanol cocoa powder, o mataas na flavanol semi-sweet o mataas na flavanol madilim na tsokolate, ay maaaring mabawasan ang panganib ng cardiovascular disease," Ang mga iminungkahing paghahabol mula sa Barry Callebaut ay nagbabasa.
Para sa higit pang payo sa kalusugan na naihatid nang diretso sa iyong inbox, Mag -sign up para sa aming pang -araw -araw na newsletter .
Sinabi ng FDA na ang ilang katibayan ay sumusuporta sa link sa pagitan ng cocoa flavonols at mas mababang panganib sa sakit sa puso.
Sa wakas ay tumugon ang FDA sa petisyon mula sa Barry Callebaut kasunod ng isang apat na taong mahabang pagsusuri.
"Matapos suriin ang petisyon at iba pang katibayan na may kaugnayan sa iminungkahing pag -angkin sa kalusugan, tinukoy ng FDA na may limitadong kapani -paniwala na katibayan na pang -agham para sa isang kwalipikadong paghahabol sa kalusugan para sa mga cocoa flavanols sa mataas na flavanol cocoa powder at isang nabawasan na peligro ng cardiovascular disease," ang ahensya sinabi noong Pebrero 3.
Sa isang Sulat ng pagpapasya ng pagpapatupad Inisyu sa parehong araw, sinabi ng FDA na hindi ito tututol sa paggamit ng ilang mga QHC na tumutukoy sa koneksyon sa pagitan ng mataas na flavanol cocoa powder at isang nabawasan na peligro ng sakit sa puso, hangga't ang pag -angkin ay "naaangkop na sinabi upang hindi linlangin Ang mga mamimili at ang iba pang mga kadahilanan para sa paggamit ng pag -angkin ay natutugunan. "
Nagbigay ang ahensya ng apat na halimbawa ng mga QHC na maaaring magamit sa label ng mga maginoo na pagkain, bilang isang resulta.
"Ang limitadong ebidensya ng pang -agham ay nagmumungkahi na ang pag -ubos ng mga cocoa flavanols sa mataas na flavanol cocoa powder, na naglalaman ng hindi bababa sa 4 na porsyento ng natural na natipid na mga flavanol ng cocoa, ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit na cardiovascular," ang isa sa mga naaprubahang paghahabol na nabasa.
Ngunit ang pag -iingat ng ahensya laban sa paghahabol na ito para sa iba pang mga uri ng tsokolate.
Ayon sa liham ng FDA, "walang kapani-paniwala na pag-aaral ang nakilala" na sumuporta sa isang direktang ugnayan sa pagitan ng mga cocoa flavanols sa mataas na flavanol semi-sweet o madilim na tsokolate at ang pagbawas ng sakit sa cardiovascular. Sa halip, ang dalawang kapani -paniwala na pag -aaral na binanggit ng FDA ay sinuri lamang ang mga cocoa flavanols sa mataas na flavanol cocoa powder - na humahantong sa ahensya upang aprubahan ang mga pag -angkin lamang para sa puro form na ito ng tsokolate. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
"Mahalaga ang data na ito dahil ang semi-matamis [o] madilim na tsokolate ay may mas mataas na antas ng mga calorie, kabuuang taba, at puspos na taba kaysa sa pulbos ng kakaw, na maaaring makaimpluwensya sa mga epekto sa panganib ng sakit sa cardiovascular," idinagdag ng FDA.
Sa kabila ng stipulation na ito, TJ Mulvihill , Bise-Presidente ng Marketing, North America sa Barry Callebaut, sinabi ng bagong pag-update ay isang "pangunahing milyahe sa pagbuo ng kakaw bilang isang sangkap," ayon sa sa isang pahayag sa opisyal na website ng kumpanya.
"Alam namin na ang mga mamimili ng Estados Unidos ay nagiging interesado sa kung paano ang mga pagkaing gusto nila ay nakakaapekto sa parehong kapaligiran at personal na kalusugan" idinagdag ni Mulvihill. "Alam natin ngayon na, kasabay ng isang balanseng diyeta at isang malusog na pamumuhay, ang pagkonsumo ng cocoa flavanols sa mataas na flavanol cocoa powder ay maaaring makatulong na suportahan ang kalusugan ng cardiovascular."
