Good Lifestyle

Pagbili ng iyong paboritosorbetes Mula sa grocery store ay isa sa pinakasimpleng ngunit pinakadakilang kasiyahan sa buhay.Halos 7 sa 10 Amerikano Sabihin nilang magkaroon ng sorbetes sa kanilang freezer "sa lahat ng oras," ayon sa isang kamakailang survey mula sa Oatly at Onepoll. Sa pamamagitan ng paggamot sa matamis na ito, mahirap isipin na ang anumang maaaring magkamali lampas sa paminsan -minsang pag -freeze ng utak, ngunit ayon sa Centers for Disease Control and Prevention (CDC), ang mga nakakapinsalang paglaganap ng bakteryaListeria madalas na ngayonnaka -link sa mga produktong pagawaan ng gatas—Ang mga investigator upang masubaybayan ang mga kamakailang pag -aalsa sa sorbetes. MalalaListeria Ang mga impeksyon ay tumama sa paligid ng 1,600 katao sa Estados Unidos bawat taon at tungkol sa 260 ang namatay bilang isang resulta. Upang maiwasan ito, sinabi ng mga eksperto na mayroong isang bagay na dapat mong palaging gawin bago bumili ng sorbetes. Magbasa upang malaman kung anong hakbang ang hindi mo dapat laktawan sa grocery store.

Basahin ito sa susunod:Kung gumagamit ka ng alinman sa mga milks na ito sa iyong kape, huminto kaagad, babala ng FDA.

Sa nakalipas na ilang buwan, ang U.S. Food and Drug Administration (FDA) at ang CDC ay nag-iimbestiga ng isang multi-state outbreak ngListeria impeksyon. Hanggang sa Agosto 2, ang data mula sa CDC ay nagpapahiwatig na 25 katao sa buong 11 estadonahawahan sa pagsiklab na ito, na nagpapatuloy mula noong Enero 2021. Isang tao ang namatay bilang resulta. Ayon sa FDA,Ang mga opisyal ay naka -link angListeria Mga impeksyon sa isang mapagkukunan: ice cream na ibinibigay ng Big Olaf Creamery sa Sarasota, Florida.

Naalala ng kumpanya ng ice cream na nakabase sa Florida ang lahat ng mga lasa at lahat ng maramingAng kanilang branded ice cream noong Hulyo dahil sa "potensyal nito na mahawahan"Listeria monocytogenes. "Ang mga mamimili, restawran, at mga nagtitingi ay hindi dapat kumain, magbenta, o maghatid ng anumang naalala na mga malalaking produkto ng ice cream ng Olaf at dapat itapon ang produkto, anuman ang 'pinakamahusay sa pamamagitan ng' o petsa ng pag -expire," binalaan ng FDA, na binabalaan ang pagsisiyasat ay dinaraos pa.

Ngunit ang panganib ng bakterya na ito ay hindi limitado sa isang tatak.

Sinasabi ng CDC na ang mga tao ay makakayabumuo ng isang matinding impeksyon Matapos kumain ng pagkain na kontaminado saListeria Monocytogenes. Ang bakterya ay maaaring "kumalat sa kabila ng gat sa iba pang mga bahagi ng katawan," ayon sa ahensya.

Mga sintomas ng aListeria Ang impeksyon (o listeriosis) ay maaaring katulad sa mga sanhi ng iba pang mga sakit sa panganganak, kabilang ang lagnat at pagtatae, ngunit kung ang impeksyon ay naging seryoso, ang mga malubhang sintomas ay karaniwang magsisimula ng isa hanggang apat na linggo pagkatapos kumain ng kontaminadong pagkain. Kasama sa mga sintomas na ito ang sakit ng ulo, matigas na leeg, pagkalito, pagkawala ng balanse, pagkumbinsi, lagnat, at pananakit ng kalamnan.

Mga buntis na mayListeria Ang mga impeksyon, sa kabilang banda, "karaniwang nakakaranas lamang ng lagnat at iba pang mga sintomas na tulad ng trangkaso, tulad ng pagkapagod at pananakit ng kalamnan," babala ng CDC-ngunit ang kanilang sakit ay maaaring humantong sa pagkakuha, panganganak pa rin, napaaga na paghahatid, ng nagbabanta sa buhay na mga impeksyon sa bagong panganak .

"Ang Listeriosis ay karaniwang isang banayad na sakit para sa mga buntis na kababaihan, ngunit nagiging sanhi ito ng matinding sakit sa fetus o bagong panganak na sanggol. Ang ilang mga tao na mayListeria Ang mga impeksyon, karamihan sa mga may sapat na gulang na 65 taong gulang at mas matanda at ang mga taong may mahina na immune system, ay nagkakaroon ng malubhang impeksyon ng daloy ng dugo (nagiging sanhi ng sepsis) o utak (na nagiging sanhi ng meningitis o encephalitis), "sabi ng CDC."Listeria Ang mga impeksyon ay maaaring makaapekto sa iba pang mga bahagi ng katawan, kabilang ang mga buto, kasukasuan, at mga site sa dibdib at tiyan. "

Para sa higit pang payo sa kalusugan na naihatid nang diretso sa iyong inbox,Mag -sign up para sa aming pang -araw -araw na newsletter.

Malinaw naListeria Wala bang gulo, ngunit ano ang nagpapahintulot sa bakterya na ito na mahawahan ang mga pagkaing tulad ng sorbetes? Ayon sa Kagawaran ng Pagkain ng Kaligtasan at Inspeksyon ng Kagawaran ng Agrikultura (USDA) ng Kagawaran ng Agrikultura, ang mga nakakapinsalang pathogen ay maaaring umunlad sa mga pagkain kapag naiwan sila sa ilang mga temperatura - sa katunayan, kahit na ang temperatura na kasing lamig ng 40 degree na Fahrenheit ay maaaring payagan ang mga bakterya na lumago Mabilis, "pagdodoble sa bilang sa loob ng 20 minuto," bawat FSIs.ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

"Ito ang dahilan kung bakit itoSuliranin para sa mas malamig na pagkain Tulad ng ice cream at keso, "Bill Marler, isang abogado sa kaligtasan ng pagkain sa Washington State, ipinaliwanag saOras.

Ayon kayLasa ng bahay, Karaniwang napupunta ang sorbetes atnagiging sanhi ng pagkalason sa pagkain Sa isa sa dalawang paraan: ito ay ginawa ng mga sangkap na nasaktan ng bakterya, o kinakain mo ang sorbetes matapos itong matunaw, lalo na kung natunaw at refrozen. "Kahit na matapos mong i -refreeze ang iyong natunaw na sorbetes, hindi ito ligtas mula sa ilang mga bakterya na pinapayagan na lumago. Halimbawa,Listeria Hindi lamang makakaligtas, ngunit umunlad din at magparami mismo sa iyong freezer, "paliwanag ng magazine.

Upang maiwasan ang pagbili ng sorbetes na potensyal na pinapayagan para sa nakakapinsalang paglaki ng bakterya, kailangan mong tiyakin na gumawa ka ng isang bagay bago ilagay ito sa iyong shopping cart. "Suriin ang temperatura Sa kaso ng freezer ng grocer, "sabi ng mga eksperto sa Colorado Integrated Food Safety Center of Excellence (COE). Ayon sa COE, ang temperatura ng isang freezer case ng isang supermarket kung saan ang ice cream ay naka -imbak ay hindi dapat higit sa 20 degree Fahrenheit. Sinabi ng International Dairy Foods Association (IDFA)ang pinakamainam na temperatura ng isang supermarket freezer ay 0 degree fahrenheit o mas malamig, at tala na kahit na higit sa 10 degree Fahrenheit ay maaaring hindi ligtas.

Siyempre, hindi mo maaaring laging suriin ang aktwal na temperatura - at hindi mo malalaman kung mas mataas ito sa ilang mga punto bago ka mag -check - kaya maaari mo ring suriin ang sorbetes para sa mga palatandaan ng hindi tamang temperatura ng imbakan. "Kung ang freezer ay pinananatili sa isang tamang temperatura, ang sorbetes ay lubusang nagyelo at mahirap na hawakan," paliwanag ng Coe. "Kung malambot ang produkto, dapat itong dalhin sa pansin ng manager ng tindahan."