Good Lifestyle

I-freeze ang tinapay ay isang napaka-komportableng ugali at pagtulong upang maalis ang basura. Lalo na para sa mga maliliit na pamilya, para sa mga nabubuhay nang nag-iisa o, higit sa pangkalahatan, para sa mga nag-isulong ito kapag ito ay sariwa pa rin. Mayroon ding mga taong mas gusto bumili ng mas malaking tinapay kaysa sa kinakailangan upang mahati ang mga ito sa mga komportableng bahagi upang alisin mula sa freezer kung kinakailangan, para lamang palaging sila ay sariwa at handa nang gamitin kapag kinakailangan. Ito ay isang napaka-komportableng solusyon, kung sa tingin mo ang freezer bread ay ganap na napanatili hanggang sa 6 na buwan. Sa prosesong ito, gayunpaman, ang pinaka-mapanlinlang na daanan ay tiyak na ang pag-iisip na madalas, sa aming napakahirap na buhay, ay nagaganap sa microwave. Ano ang dapat mong bigyang pansin upang makakuha ng isang mahusay, mahalimuyak at mabangong tinapay kahit na sa mga linggo ang layo? Ano ang dapat gawin upang hindi mahanap ang iyong sarili sa hiwa ng mushy tinapay, basa at handa na maging marmol sa loob ng ilang minuto? Narito ang payo na sundin at mga pagkakamali upang maiwasan.

Paano mag-freeze?

Ang unang hakbang upang magkaroon ng sariwang tinapay ay pinakamahusay na nakaayos sa unang yugto ng imbakan. Mahalagang bigyang-pansin ang pamamahagi ng mga bahagi. Mag-isip tungkol sa kung paano gamitin ang tinapay karaniwang at isaalang-alang na, halimbawa, hiwa tinapay ay mas kumportable upang pamahalaan at tumagal ng mas kaunting oras upang i-freeze at thaw. Ngunit walang walang pagbabago sa kalidad ng produkto na iyong ubusin, maaari mo ring i-freeze ito sa mas malaking bahagi o ganap.

Ang mga bag

Ang isa pang aktibidad na magkaroon kapag naghahanda ng pakete para sa freezer ay ang pagpili ng lalagyan. Pumili ng mga bag ng hangin mula sa kung saan maaari mong alisin ang hangin bago ilagay ang lahat ng bagay sa freezer o balutin ang tinapay (buo o hiwa) sa isang tela ng lino bago ilagay ito sa isang bag o sa isang lalagyan.

Paano mag-defrost

Ang pinakamahusay na paraan upang defrost ang anumang pagkain - kabilang ang tinapay - ay hindi sumasailalim ito sa thermal shocks, ngunit hayaan ang lasaw ay ang pinaka-unti-unti posible. Kung mayroon kang mga organisadong bahagi sa hiwa, isaalang-alang na bumalik sa temperatura ng kuwarto kakailanganin mo ang tungkol sa 25 minuto. Para sa mas malaking piraso, sa halip, ito ay kukuha ng ilang oras. Isang tip sa tag-init: Ilagay ang tinapay upang mag-defrost sa refrigerator sa gabi bago.

Microwave oven

Ngunit kapag nawawala ang oras? Paano mo gagawin kapag wala kaming oras upang maghintay para sa tinapay upang unti-unting tumanggap o magkaroon ng mga hindi inaasahang bisita para sa hapunan o kung nahuli kami ng isang biglaang, hindi mapigilan na pagnanais na maghanda ng sandwich sa mabilisang at sa bahay ay mayroon lamang kami ng frozen na tinapay ? Hinihingi namin ang tulong ng hindi kapani-paniwalang kaibigan microwave! Ngunit ... may isa ngunit! When you disconnect your bread into the microwave, you run a great risk: if the defrosting settings are not the right ones, we could find ourselves with a wet bread, a little mush, ready to harden within a few minutes. Hindi eksakto ang malambot na tinapay, mabangong mahalimuyak na naisip namin.

Paano (hindi) thaw sa microwave?

Kapag ginamit mo ang microwave oven upang defrost tinapay o iba pang mga pagkain, ang tanging function na gamitin ay namag-alis. Never use the grill or another function that usually serves to heat. With too high temperatures, you reach too quickly, you run the risk of melt the glucose molecules present in the dough of bread. Ang prosesong ito ay humahantong sa labis na malambot na pagkakapare-pareho na pagkatapos, sa isang mas mababang temperatura sa labas ng oven, ay magdadala ng mga molecule upang mag-kristal muli, paggawa ng tinapay nang husto bilang marmol.

Low temperatures and reduced time

To defrost the bread in the microwave oven preserving its consistency, fragrance and the good flavor of the freshly baked product, pay attention to two fundamental factors: the temperature and time of permanence of the product in the oven. The first must be very low - it is usually sufficient to choose functiondefrost Already scheduled, to work on a limited power - and time must be very very limited. For bread slices, very few seconds are enough, for the pieces of larger loaves or for sizes such as sandwiches and rosettes can be needed between 20 and 40 seconds.