Good Lifestyle

Ang paghuhugas ng isang produkto ay lubusang maaaring tila tulad ng pinakamagandang bagay upang matiyak na itoscrubbed malinis ng dumi at bakterya. Gayunpaman, binabalaan ng mga eksperto na ang iyong intuwisyon sa kalinisan ay hindi maaaring palaging tama. Mayroong ilang mga pagkain na maaari mong hilig na hugasan bago magluto na hindi ka dapat linisin, binabalaan ng mga sentro para sa sakit na kontrol at pag-iwas (CDC). Sa katunayan, ang pagsisikap na hugasan ang mga pagkaing ito ay maaaring maging mas masama kaysa sa mabuti. Basahin ang upang malaman kung aling apat na pagkain ang hindi mo dapat ilagay sa ilalim ng gripo.

Kaugnay:Kung ikaw ay higit sa 65, hindi kailanman kumain ng 4 na pagkain, CDC warns.

Matapos ang pagbili ng mga produkto ng karne o manok mula sa tindahan, maaari kang makaramdam na banlawan ang mga item na ito upang mapupuksa ang anumang matagal mula sa sakahan o lamang ang packaging na pinananatili nila. Gayunpaman, pinapayuhan ito ng CDC laban dito. "Paghuhugas ng raw karne, manok, pabo, o itlogkumalat ang mga mikrobyo Sa iyong lababo, mga countertop, at iba pang mga ibabaw sa iyong kusina, "nagbabala ang ahensiya." Ang mga mikrobyo ay makakakuha ng iba pang mga pagkain, tulad ng mga salad o prutas, at gumawa ka ng sakit. "

Kaugnay:Ang isang gulay na hindi mo dapat kumain ng raw, nagbabala ang CDC.

Kamakailang pananaliksik Mula sa Kagawaran ng Agrikultura ng U.S. (USDA) ay natagpuan na ang paghuhugas ng karne o manok ay nagdaragdag ng panganib ng cross-contamination sa kusina, na maaaring magresulta sa sakit na nakukuha sa pagkain. Hinihikayat ng ahensiya ang mga mamimiliiwanan ang peligrosong ugali sa likod kaagad. "Iwasan ang paghuhugas ng raw na karne at manok dahil ang potensyal na nakakapinsalang bakterya sa ibabaw ng raw na produkto ay maaaring makaipon sa mataas na konsentrasyon sa loob ng lababo at cross-contaminate na mga pagkain na handa nang kumain," binabalaan ng USDA. Tinutukoy din ng ahensiya iyonKaramihan sa mga bakterya ay naka-attach Sa mga produktong ito medyo maluwag, kaya ang paglilinis ng mga item ay maaaring kalugin ang bakterya maluwag, na nagbibigay-daan ito upang maikalat madali.

Maaari mong maunawaan kung bakit ang paghuhugas ng karne ay maaaring humantong sa mapanganibcross-contamination., ngunit ang mga panganib ay hindi gaanong halata sa mga itlog.Conor o'flynn., ang tagapamahala ng operasyon ng O'Flynn Medical, ay nagpapaliwanag na ang paghuhugas ng itlog "ay maaaring aktibong tulungan angpaglipat ng nakakapinsalang bakterya tulad ng salmonella mula sa labas ng itlog sa loob ng itlog. "Kapag hugasan mo ang isang itlog, ang mga likas na hadlang ay maaaring makompromiso ang shell," na nagpapahintulot sa mapaminsalang bakterya na pumasa sa loob ng itlog, na nagbibigay ito ng isang perpektong kapaligiran upang lumago. "Ang bakterya ay maaaring pagkatapos ay gawin ang paraan sa iyo kung hindi mo lutuin ang iyong mga itlog lubusan sapat, tulad ng maaari mong sa isang runny pritong itlog.

Sinasabi ng USDA na kapag ang mga itlog ay inilatag, mayroon silang natural,Proteksiyon na patong Tinatawag na Bloom, na siyang unang linya ng depensa laban sa bakterya. Ang Bloom ay inalis ng komersyal na proseso ng paghuhugas. "Ito ay pinalitan ng isang liwanag na patong ng nakakain na langis ng mineral, na nagbabalik ng proteksyon para sa pang-matagalang imbakan ng bahay ng mga itlog," paliwanag ng USDA. "Ang sobrang paghawak ng mga itlog sa iyong tahanan, tulad ng paghuhugas ng mga ito, ay maaaring dagdagan ang panganib ng cross-contamination, lalo na kung ang shell ay nagiging basag."

Kaugnay: Para sa higit pang payo sa kaligtasan ng pagkain na inihatid nang diretso sa iyong inbox,Mag-sign up para sa aming pang-araw-araw na newsletter.

Bagaman maaari mong pakiramdam na kailangan mong hugasan ang iyong karne at manok, sinasabi ng USDA na hindi na kinakailangan sa kasalukuyang komersyal na mga diskarte sa paghuhugas. Habang ang paghuhugas "upang alisin ang dumi, putik, taba o dugo ay maaaring angkop na mga dekada na ang nakalilipas nang marami ang pinatay at naghanda ng kanilang sariling pagkain, ang modernong sistema ng kaligtasan ay hindi nangangailangan nito," sabi ng USDA. Ayon sa ahensiya, ang karne at manok ay lubusan nang lubusan sa pagpoproseso. Samakatuwid, ang anumang karagdagang paghuhugas ay isang hindi kinakailangang dagdag na panganib.

Kaugnay:Huwag mag-ihaw ang iyong karne o manok tulad nito, nagbabala ang USDA.