Good Lifestyle

Habang ang ilang mga bagay na matalo ang isang home-luto na pagkain, tinatangkilik ang isang bagay na inihanda ng isang mahuhusay na chef-at pagkakaroon ng zero na malinis na gawin pagkatapos-tiyak na malapit na. Sa katunayan, ang pananaliksik ay nagpapahiwatig na58 porsiyento ng mga Amerikano Kumain ng hindi bababa sa isang beses sa isang linggo. Gayunpaman, sa kabila ng lahat ng oras na ginugugol natin sa mga restawran, marami sa atin ang hindi pa nakilala kung paano gamutin ang mga taong talagang nagtatrabaho doon.

Kaya, bago ka gumawa ng isa pang foodie Faux Pas, siguraduhing matutunan ang mga patakaran-tuwid mula sa mga tagaloob-tungkol sa "dalhin mo sa akin ang iyong pinakamatibay na inumin," ang iyong post-meal plate-stacking gawi, at kung okay na mag-hook up sa iyong weyter o hindi. At kung gusto mong gawin ang karamihan ng iyong pagkain, basahinIto ang pinakamahusay na upuan sa anumang restaurant.

Ito ay nakakainis kapag una ka sa restaurant at kailangan mong tumayo roon naghihintay para sa "ang natitirang bahagi ng iyong partido na dumating." Ngunit kung ang isang waiter ay tumangging umupo sa iyo hanggang sa dumating ang iyong buong partido, hindi ito dahil sa isang paglalakbay sa kapangyarihan. "Ang mga tao ay laging nagpipilit sa amin na umupo sa isang hindi kumpletong partido," sabi ni Zach, isang restaurateur at dating server sa New York. "Kung ang dalawa sa iyo ay nagpapakita ng relatibong oras at apat sa iyo ay nagpapakita ng isang oras-at-kalahating huli, nadoble mo ang oras ng paglilipat." At kung mas gusto mo lamang umigtad ang abala ng snagging isang table, mamalo ng pagkain sa bahay sa pamamagitan ng mastering kung paanoMagluto ng steak sa bahay tulad ng isang pro.

Basta dahil ang isang talahanayan ay mukhang bukas ay hindi nangangahulugang ito. "Kung ikaw ay nasa isang mahusay na restaurant at hindi ka nakaupo kaagad kapag may mga bukas na talahanayan, may dahilan para sa na," sabi ni Michael, isang server sa Portland, Oregon. "Maaaring hindi sapat ang mga server upang masakop ang mga talahanayan, o may reservation na hindi pa ipinakita."

Habang mukhang tulad ng pagtulong mo sa iyong server sa pamamagitan ng stacking plates at tasa para sa kanila, maaari kang gumawa ng higit na pinsala kaysa sa mabuti. Ang ilang mga tasa at mga plato ay masyadong maselan upang epektibong stacked sa isa't isa, at malamang mas gusto ng iyong server na gawin ito mismo, gayon pa man. "May isang sistema sa lugar," sabi ni Zach. At kung papunta ka para sa isang kamangha-manghang pagkain,Kilalanin ang bagong top-rated restaurant sa mundo.

"Ang ilang mga server ay may pasensya ng ironclad at gagawin mo ang iyong paghihintay kahit na kaya nila," sabi ni Michael. "Maging magalang, maging matiyaga, at ikaw ay ituturing na isang hari." At kung ikaw ay natigil na naghihintay sa bar, panoorin ang iyong sinasabi doon, masyadong. Narito ang15 mga lihim na hindi sasabihin sa iyo ng iyong bartender.

Ang iyong server ay maraming mga bagay, ngunit ang isang DJ ay hindi bilang sa kanila. Habang ang iyong server ay maaaring singilin ang iyong telepono para sa iyo, huwag hilingin sa kanila na i-play ang iyong musika. (At oo, na talagang isang madalas na kahilingan.)

Oo naman, maaaring bigyan ka ng Starbucks ng isang libreng inumin sa iyong kaarawan, ngunit hindi inaasahan na makakakuha ka ng parehong sa isang magandang restaurant. "Huwag humingi ng libreng bagay dahil ito ang iyong kaarawan," sabi ni Michael. "Kung ikaw ay nasa mga kaibigan, iyon ang trabaho ng mga kaibigan upang bumili ka ng isang bagay. Ito ay katawa-tawa at ginagawang walang kahulugan." Gayunpaman, mayroong isang pambihirang pagbubukod: "Kung ikaw ay nag-iisa at umiiyak, siguro."

Dahil lamang ang iyong server ay hindi personal na gumawa ng iyong mga inumin ay hindi nangangahulugan na hindi mo kailangang i-tip ang mga ito. Habang ang ilang mga restaurant patrons tingin ang booze ang kanilang pag-order ay hindi binibilang sa kabuuang tip sa kanilang bill, tiyak na ginagawa nito. Kung nag-order ka ng mga inumin sa bar, tip 20 porsiyento para sa mga cocktail, sabi ni Zach. At bago ka mag-order ng isa pang inumin, basahinIto ay eksakto kung magkano ang alak na dapat mong inumin.

"Ang maliit na pahayag at pag-uusap ay isang magandang paraan upang pumasa sa oras sa mga customer, ngunit kung abala ito sa restaurant, ang iyong kuwento tungkol sa koponan ng diving ng iyong anak na babae ay pinapanatili ang server mula sa pag-aalaga ng iba," sabi ni Michael. "Karamihan sa mga server ay hindi nais na saktan ka o makita bilang isang haltak para sa paghinto ng pag-uusap upang lumayo. Huwag bitag ang iyong server."

Habang ang ilang mga restawran ay magbibigay sa iyo ng isang libreng sample ng isang ulam o inumin, humihingi ng libreng bagay-bagay kapag ang isang restaurant ay abala ay isang malaking abala sa iyong server. Kung humingi ka at makatanggap ng isang bagay na komplimentaryong, siguraduhing itapon ang iyong server ng kaunting dagdag sa tip.

Kung galit ka na ang iyong order ay mali o ito ay masyadong mahaba upang dumating, huwag magalit sa iyong server. Sinabi ni Zach na marami sa mga isyu na iniuugnay sa serbisyo ay talagang resulta ng mga chef na overloaded sa kusina, hindi isang tamad na weyter.

Nakukuha namin ito: gusto mong makakuha ng buzz. Gayunpaman, ang pagsasabi sa iyong waiter ay walang mas mapaglarawang kaysa sa magdala sa iyo ng isang bagay na malakas ay nakakainis at hindi malamang na magbunga ng mga resulta na gusto mo. Ito ang iyong trabaho upang mag-order ng iyong pagkain at inumin, hindi sa kanila. At kung seryoso ka tungkol sa boozing, tingnanAng mapanganib na bitag ng pag-inom ng "mas mababang alkohol" na inumin.

Tiyaking alam mo kung ano ang iyong iniuutos bago itanong ang iyong server para dito. Pag-order ng isang dry wine kapag talagang gusto mo ng isang syrupy moscato o humihingi ng isang Vegan Carbonara ay malito at mapinsala ang lahat ng kasangkot, kaya siguraduhin na alam mo ang iyong terminolohiya bago gamitin ang nakalilito descriptors.

Dahil lamang na hinahanap mo ang hook up ay hindi nangangahulugan na ito ang trabaho ng iyong waiter upang tulungan ka. Ang restaurant o bar ay ang lugar ng iyong server, at malamang na hindi nila nais na maputok para sa pagtulong sa iyo na mag-abala sa kanilang mga katrabaho. "Maaari kang magpadala ng isang inumin, ngunit dapat na ang linya," sabi ni Zach.

Gusto mong matiyak ang masamang serbisyo? Snap sa iyong weyter o whistle upang makuha ang kanilang pansin. Ang iyong server ay hindi isang aso, kaya huwag tawagin ang mga ito tulad ng isa. Tiyak na isa ito7 pinakamalaking pagkakamali na ginagawa mo sa mga fine-dining restaurant.

Habang hindi ito hindi naririnig para sa isang tagapagsilbi o bartender sa petsa ng isang customer, hindi ito nangangahulugan na dapat mong asahan ang mga ito. "Ang pagpindot sa iyong babaeng server ay karaniwang hindi pinayuhan," sabi ni Zach. "Hindi sila pupunta sa iyong lugar ng trabaho at pindutin mo." Kung hinihiling mo ang numero ng iyong server at hindi ito sa ito, i-drop ang isyu at huwag maghintay sa paligid para sa kanila upang makakuha ng trabaho.

Mayroong maraming upang gawin kapag ang mga customer ay umalis ng isang restaurant, kaya ito ay pinakamahalaga na talagang nakuha mo sa oras. "Kung nakikita mo ang buong paglilinis ng kawani at paglalagay ng mga talahanayan ng anak na lalaki, nilalabanan mo ang iyong maligayang pagdating," sabi ni Michael.

Kung mayroon kang isang allergy o pagkain pag-ayaw, huwag mag-atubiling sabihin sa iyong weyter tungkol dito. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na maaari mong ganap na baguhin ang mga sangkap ng isang ulam at inaasahan ang isang restaurant upang lutuin ito. Kung wala ito sa kusina, ang iyong server ay hindi maaaring gawin itong magically lumitaw.

Ang mga customer ay madalas na masyadong sabik na subukan upang makakuha ng pansin ng isang server sa pamamagitan ng waving isang balumbon ng cash sa paligid. Hindi ito nangangahulugan na dapat mong gawin ito, bagaman. Hindi lamang ito ay bastos, ang tanging pera na ang iyong server ay nagmamalasakit ay ang cash na iyong iniiwan para sa kanila sa dulo ng pagkain.

Kapus-palad at hindi malinis dahil maaaring ito, ang iyong server ay malamang na hindi kayang kunin ang araw kapag nasa ilalim sila ng panahon. "Karamihan sa mga lugar ay hindi nag-aalok ng healthcare o bayad na mga araw ng sakit," sabi ng isang server. Kapag nais mong i-save ang iyong sarili ang abala ng nakahahalina ng malamig o trangkaso, sundin ang40 mga paraan upang hindi magkasakit pagkatapos ng 40.

Kung kailangan mong i-trim ang iyong badyet, huwag gawin ito sa pamamagitan ng mga stiffing server sa mga tip. "Tip 20 porsiyento para sa pangunahing, mahusay na serbisyo. Ang ilang mga restawran ay nagbabayad ng minimum na sahod, ngunit ang ilan ay maaaring magbayad kahit na mas mababa dahil sa mga tip," sabi ni Michael. "Ito ay isang kahila-hilakbot na sistema, ngunit hanggang sa maayos, tipping ay ang kabuhayan ng iyong server." Kung maaari kang pumunta sa higit sa 20 porsiyento, dapat mo hangga't maaari. At upang matiyak na masiyahan ka sa iyong ibig sabihin, tingnan20 lihim na restaurant perks na hindi mo alam.

Upang matuklasan ang higit pang mga kamangha-manghang mga lihim tungkol sa pamumuhay ng iyong pinakamahusay na buhay,pindutin ditoUpang mag-sign up para sa aming libreng pang-araw-araw na newsletterLabanan!