Good Lifestyle

Kung nagluluto ka ng steak sa bahay, narito ang isang simpleng checklist na gusto mong sundin: 1)Magninate ang iyong karne sa isang gabi bago, 2) palaging season ito sa asin at paminta, 3) iwanan ito nakatayo sa temperatura ng kuwarto (ganap na natuklasan) para sa eksaktong isang oras bago pagluluto, at 4) lutuin itohindi Sa iyong backyard grill ngunit sa iyong kalan bago matapos ito sa oven. (Tiwala sa amin: Para sa higit pa sa pamamaraan na iyon, tingnanPaano magluto ng steak sa bahay tulad ng isang pro.Tama

Ngunit ipagpalagay natin na nakuha mo ang iyong pulang karne pababa sa isang agham, at hinahanap mo upang gawin ang iyong mahusay na rib-eye kahit namas malaki.Ano pa ang maaari mong gawin?

Well, para sa na namin lumipat sa wala maliban sa mundo-class chef at restaurateur Bobby Flay. Kung nais mong tunay na itaas ang iyong steak, inirerekomenda niya ang sinusubukan na ito na mausok, masarap na kuskusin at ang kanyang sariling sherry vinegar steak sauce. "Gustung-gusto ko ang recipe na ito dahil mahal ko ang lasa ng Espanya," sabi niya. "Ito ay isa sa aking mga paboritong bansa sa mundo." Ngayon, narito kung paano ito gagawin:

Bobby Flay's Steak Rub Ingredients:

• 3 tbsp. Espanyol paprika
• 2 tsp. Ground Cumin.
• 2 tsp. Dry Mustard.
• 2 tsp. ground fennel seeds.
• 2 tsp. Kosher asin
• 1 tsp. coarsely ground black pepper.
• 2 tbsp. langis ng oliba
• 4 boneless rib eyes, New York strip steak, o filets mignons (12 ounces bawat isa)

Mga Tagubilin:

Kumilos magkasama ang unang anim na sangkap sa isang maliit na mangkok hanggang sa pinagsama. Magsipilyo ng mga steak sa magkabilang panig na may langis; Season liberally with asin and pepper. Kuskusin ang isang bahagi ng bawat steak na may 1 tbsp. Spice mixture. Grill steak, kuskusin ang gilid, hanggang sa ginintuang kayumanggi (3 hanggang 4 na minuto). Lumiko ang mga steak at ihaw para sa 5 hanggang 6 minuto para sa medium bihirang.

Bobby Flay's Sherry Vinegar Steak Sauce Ingredients:

• 2 pulang kampanilya peppers, inihaw, peeled, seeded, at tinadtad (o 6 piquillo peppers, tinadtad)
• 1/2 tasa na may edad na sherry vinegar
• 3 tbsp. Dijon Mustard.
• 2 tbsp. naghanda ng malunggay, pinatuyo
• 2 tbsp. honey
• 1 tbsp. molasses
• 2 tsp. Worcestershire sauce
• 1 tsp. Kosher asin
• 1/2 tsp. sariwang lupa itim na paminta

Mga Tagubilin:

Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang processor ng pagkain o blender; timpla hanggang makinis. Kung ang halo ay masyadong makapal upang ibuhos, magdagdag ng ilang mga tablespoons ng tubig. Ang sarsa na ito ay maaaring gawin isang araw nang maaga at palamigan. Dalhin sa temperatura ng kuwarto bago maghatid.

Upang matuklasan ang higit pang mga kamangha-manghang mga lihim tungkol sa pamumuhay ng iyong pinakamahusay na buhay,pindutin dito Upang mag-sign up para sa aming libreng pang-araw-araw na newsletter!