Good Lifestyle

Ang pag-upo sa iyong paboritong restaurant at pag-order ng isang dosenang shucked oysters ay isang minamahal na tradisyon ng tag-init para sa milyun-milyon. Ngunit depende sa kung saan ka nakatira, ang isang kamakailang pag-unlad ay maaaring mag-isip ng dalawang beses bago mag-order na susunod na round ng bivalves. Iyon ay dahil ang mga opisyal sa dalawang estado ay babala ng pagsiklab ng bakterya sa iyong molusko na maaaring mapanganib sa iyong kalusugan. Basahin sa upang makita kung aling mga lugar ang kailangang maging sa pagbabantay.

Kaugnay:Kung mayroon kang litsugas na ito sa bahay, huwag kumain, sabi ng CDC.

Kung nakatira ka sa Washington o Texas, baka gusto mong kumuha ng ilang dagdag na pag-iingat sa susunod na ikaw ay shucking: Ang mga opisyal ay babala na aSurge sa vibrio bacteria. Gumawa ng isang mataas na panganib para sa sinuman na kumakain ng lokal na molusko. Habang ang mga microorganisms ay natagpuan natural sa kapaligiran, record mataas na temperatura na naranasan sa panahon ng makasaysayang heatwaves ng tag-init na sinamahan ng mababang tides sa katapusan ng Hunyo nilikha malinis na pag-aanak grounds para sa bakterya.

"Ang isa pang epekto ng kamakailang heatwave ay ang perpektong bagyo ng mga kondisyon para sa mga impeksyon sa Vibrio,"Todd Phillips., Direktor ng Washington Office of Environmental Health and Safety, sinabi sa isang pahayag. "Mahalaga na kapag tinatangkilik ang molusko, sinusunod namin ang mga simpleng hakbang upang manatiling malusog."

Ayon sa Washington State Department of Health (DOH), ang isang record-breaking 52 kaso ng vibriosis ay iniulat noong Hulyo. Ang ulat ng Ahensiya na ang mga komersyal na oysters ay nagdulot ng 26 kaso, apat ay mula sa recreationally nakolekta oysters, at ang iba ay sa ilalim ng pagsisiyasat.

Binabalaan ng Washington Doh na ang mga tao ay makakakuha ng vibriosis sa pamamagitan ng pagkain ng raw o undercooked shellfish. Ang mga sintomas ng impeksiyon ay katulad ng pagkalason sa pagkain at kasama ang pagtatae, tiyan ng tiyan, pagduduwal, pagsusuka, sakit ng ulo, lagnat, at panginginig na nagpapakita ng kahit saan mula sa apat na oras hanggang apat na araw pagkatapos kumain ng kontaminadong molusko.

Gayunpaman, nagbabala ang mga sentro para sa sakit na kontrol at pag-iwas (CDC) habang ang karamihan sa mga impeksiyon ay pumasa sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw, ang mga sanhi ngAng Vibrio Vulnificus strain ay maaaring humantong sa malubhang sakit tulad ng mga impeksyon sa dugo at malubhang blistering skin lesyon. Binabalaan ng ahensiya na ang mga kaso na ito ay madalas na nangangailangan ng intensive care o limb amputations, na may 15 hanggang 30 porsiyento pangkalahatang nagpapatunay na nakamamatay.

Binabalaan ng CDC na ang mga oysters ay nahawaan ng vibrio hitsura, amoy, at tikman ang parehong tulad ng iba pang mga oyster. Binabalaan din nila na ang pag-inom ng alak o paggamit ng lemon juice at hot sauce ay hindi papatayin ang nakakapinsalang bakterya. Sa halip, inirerekomenda ng Washington DoH ang pagsunod sa "tatlong CS" para sa kaligtasan ng shellfish: "Cook shellfish sa 145 degrees para sa hindi bababa sa 15 segundo, suriin ang shellfish shellfish na mapa bago ang pag-iipon mula sa mga beach, kung natipon o binili. "

Kaugnay:Kung kumakain ka para sa almusal, itigil kaagad, sabihin ng mga awtoridad.

Sa kasamaang palad, ang slurping oysters ay hindi lamang ang oras kung kailan maaaring mapanganib ang Vibrio. Bukod sa pagkain ng shellfish sa Washington, ang mga doktor sa Galveston, ang Texas area ay din echoing mga babala ng CDC na bukas na mga sugat ay maaaring makakuha ng impeksyon ng parehong nakakapinsalang bakterya.

"Kamikaraniwang nakikita ang Vibrio mula sa huli ng Hunyo, unang bahagi ng Hulyo, malamang na mamaya [sa] Oktubre, "Alfred Scott Lea., MD, isang propesor ng nakakahawang sakit sa University of Texas-Medical Branch (UTMB), ay nagsabi sa isang pakikipanayam sa lokal na ABC Affiliate KTRK-TV. "Iyon ang panahon, at iyon ay kapag ang mga turista ay narito din." Nagdagdag si Lea na ang county ay karaniwang nakikita ang anim hanggang walong kaso ng vibrio taun-taon-karaniwang higit sa kahit saan pa sa U.S.

Binabalaan ng CDC na ang mga nakakapinsalang bakterya ay maaaring magpasok ng mga bukas na sugat habang lumilipad sa brackish o tubig-alat sa beach, potensyal na lumilikha ng malubhang komplikasyon. Ayon sa website ng ahensiya: "Ang ilang mga impeksyon sa vibrio vulnificus ay humantong sa necrotizing fasciitis, isang malubhang impeksiyon kung saan ang laman sa paligid ng isang bukas na sugat ay namatay. Ang ilang mga ulat ng media ay tumawag sa ganitong uri ng impeksiyon ng bakterya, 'kahit na necrotizing fasciitis ay maaaring maging sanhi ng higit sa isang uri ng bakterya. "

Kaugnay:Para sa higit pang impormasyon sa up-to-date, mag-sign up para sa aming pang-araw-araw na newsletter.

Upang maiwasan ang impeksiyon, binabalaan ng CDC na sinuman na may bukas na sugat-kabilang ang mga kamakailang piercings o tattoo-dapatIwasan ang pakikipag-ugnay sa Brackish o Saltwater., kabilang ang paglubog. Totoo ito para sa mga taong may pre-umiiral na mga kondisyon tulad ng diyabetis, sakit sa atay, kanser, o mga taong immunocompromised, pati na rin ang sinuman na may pangunahing kamakailang operasyon o organ transplant.

Sinabi ng CDC bukod sa mga sintomas na naranasan mula sa pagkain ng kontaminadong molusko, ang mga sugat na nahawaan ng bakterya ay sinamahan ng lagnat, pamumula, sakit, pamamaga, init, pagkawalan ng kulay, at paglabas ng mga likido. Sinuman na napansin ang mga sintomas ay dapat humingi ng medikal na atensyon kaagad at ipaalam sa kanila kamakailan ang ginugol ng oras sa beach.

"Kailangan nilang ipaalam sa kanilang healthcare provider na sila ay nasa tubig sa kahabaan ng baybayin upang malaman ng mga manggagamot na manood para sa Vibrio," pinayuhan si Lea. "Kailangan ng iba't ibang uri ng antibyotiko kaysa sa karaniwang isyu ng manggagamot, at ang tanging susi na kukunin ng manggagamot ay na sila ay nasa bunganga na iyon o pag-aaksaya ng tubig."

Kaugnay:Kung mayroon ka nito sa iyong freezer, itapon kaagad, binabalaan ng USDA.