Good Lifestyle

Ginagamit ka sa pagtingin sa iyong karton ng gatas upang matiyak na hindi ito nag-expire, na ito ay ang porsyento ng taba na hinahanap mo, o ito ay mula sa isang nut hindi ka alerdyi. Gayunpaman, ang mga sentro para sa kontrol at pag-iwas sa sakit (CDC) ay may isa pang kadahilanan na kailangan mong isaalang-alang. Binabalaan nila na kung hindi sinasabi ng label ng iyong gatas na ito ay pasteurized, dapat mong iwasan ito. Upang matuto nang higit pa tungkol sa babalang gatas na ito, basahin sa, at para sa isa pang sangkap ng kusina upang maiwasan ang, tingnanKung mayroon kang karne na ito sa bahay, itapon mo ngayon, sabi ni USDA.

Ang gatas ng gatas ay maaaring dumating mula sa mga baka, tupa, kambing, buffalo, o mga kabayo. Ito ay mahalagang diretso mula sa hayop patungo sa bote, na walang proseso sa pagitan. The.proseso ng pasteurization-Mag-iisang gatas sa isang mataas na temperatura para sa sapat na katagalan upang patayin ang mga mikrobyo sa loob nito-na binuo noong 1920s bilang tugon sa malawakang paglaganap ng tuberculosis, iskarlata lagnat, typhoid lagnat, at iba pamga sakit na ipinadala ng gatas, ang mga ulat ng CDC. Noong mga 1950, ito ay laganap na pagsasanay sa industriya ng pagawaan ng gatas. At para sa isang partikular na gatas upang maiwasan sa sandaling ito, tingnanKung mayroon kang gatas na ito sa iyong refrigerator, sinasabi ng FDA na mapupuksa ito ngayon.

Ang payo ng CDC tungkol sa.mga panganib ng kontaminasyon sa hilaw na gatas ay medyo malinaw. "Ang pagkakaroon ng sakit mula sa hilaw na gatas ay maaaring mangahulugan ng maraming araw ng pagtatae, tiyan cramping, at pagsusuka," ipinaliliwanag nila. "Ang ilang mga tao na uminom ng hilaw na gatas ay nakagawa ng malubhang o kahit na mga sakit sa buhay, kabilang ang Guillain-Barré syndrome, na maaaring maging sanhi ng pagkalumpo, at hemolytic uremic syndrome, na maaaring magresulta sa pagkabigo ng bato, stroke, at maging kamatayan."

Ang CDC ay nagpapayo pa sa sakit na maaaring mangyari kahit na ang parehong tatak at pinagmulan ay dati nang lumitaw upang maging ligtas, at ang hindi pa nababawasan na gatas ay maaaring magresulta sa paglaganap mula saBrucella.,Campylobacter,Cryptosporidium.,E. Coli.,Listeria., atSalmonella..

Habang ang lahat ay maaaring magkasakit mula sa kontaminadong gatas, ang mga panganib ay lalo na binibigkas para sa mga bata, mga buntis na kababaihan, at sinuman na ang immune system ay humina dahil sa mga kondisyon tulad ng HIV o kanser. At para sa higit pang mga balita sa kaligtasan ng pagkain ay naihatid karapatan sa iyong inbox,Mag-sign up para sa aming pang-araw-araw na newsletter.

Ang CDC ay nagsasaad na ang halaga ng isang nakapagpapalusog tulad ng bitamina C ay nabawasan sa proseso ng pasteurization, na isa sa mga dahilan kung bakit ang ilang mga tao ay nagtataguyod ng pag-ubos ng raw na gatas.Tagapagtaguyod para sa hilaw na gatas Kausapin din nito ang pagkakaroon ng iba't ibang lasa sa katumbas na init nito, na nagbabago sa mga panahon at nagtataguyod ng malusog na bakterya sa iyong gat.

Ang isang 2007 na pag-aaral mula sa Institute of Social and preventive medicine sa University of Basel, Switzerland ay natagpuan din na ang mga komunidad ng Europa at Amish ay nag-uulat ng mas mababang mga pagkakataon ng hika at iba pang mga alerdyi sa mga bataitinaas sa hilaw na gatas, ngunit ang link na iyon ay hindi napatunayan.

Ang raw milk ay isang paraan para sa mga mamimili na direktang suportahan ang mga lokal na dairy farm. "Ang pagawaan ng gatas ay isang hindi kapani-paniwala na pinagsama-samang sistema. Ang magsasaka ay walang kapangyarihan sa bargaining," sumulatJudith McGeary., isang miyembro ng abogado at board sa Farm-to-Consumer Legal Defense Fund, sa isang artikulo sa 2019 sa sibil na kumakain. "Nagbibigay ang Raw Milk. ito polar kabaligtaran; Mayroon kang produktong ito sa mataas na demand ng mga mamimili na pinahahalagahan ito, at ang lahat ng kita na napupunta sa magsasaka. "At para sa higit pang mga balita na may kaugnayan sa pagkain na kailangan mong malaman, alamin kung bakitAng CDC ay babala na hindi ka kumain ng isang uri ng keso.

Ang regulasyon ng.Ang mga benta ng gatas ng gatas ay nahulog sa ilalim ng mga lokal na batas ng estado, sa bawat lugar na naghihigpit sa mga benta sa iba't ibang antas, ayon sa Farm-to-Consumer Legal Defense Fund.

Sa 10 estado-kabilang ang California, Washington, New Mexico, at Utah-raw na gatas ay maaaring ibenta sa mga retail store. Sa 16 na estado-kabilang ang Wyoming, Texas, Pennsylvania, at Illinois-raw na gatas ay maaaring ibenta nang direkta mula sa mga bukid. Ang isang maliit na bilang ng mga estado, kabilang ang Mississippi at Kentucky, lamang payagan ang pagbebenta ng raw kambing gatas-at ang ilan ay nangangailangan pa rin ng reseta ng doktor upang bilhin ito. Ang isa pang walong estado, tulad ng Colorado at Michigan, ay nagbibigay-daan sa mga programa ng herd-share, kung saan maaaring pagsamahin ng mga mamimili ang mga mapagkukunan upang bumili ng baka ng dairy. Ngunit sa ilang mga estado, tulad ng New Jersey, raw gatas ay ganap na pinagbawalan.

Hindi mahalaga ang iyong mga batas ng estado, sa susunod na oras na binibili mo ang gatas, sinasabi ng CDC na dapat mong maingat na suriin ang label upang maghanap ng patunay ng pasteurization dahil ang "raw milk ay maaaring maging isang tao para sa mga bakterya at iba pang mga mikrobyo na maaaring maging sanhi ng sakit, " sabi nila. At higit pa sa kaligtasan ng mamimili, tingnan ang Kung mayroon kang sabon na ito sa bahay, itigil ang paggamit nito kaagad, sabi ni FDA .