Good Lifestyle

Ah,Thanksgiving.-Ang pinakamalaking, pinaka-manlalakbay, at arguably pinakamahusay na culinary holiday ng taon. Ito ay tulad ng isang nakaaaliw, maginhawang retreat para sa aming mga kaluluwa sa panahon ng isang oras ng plummeting temperatura at napakaliit na liwanag ng araw. Siyempre, ano ang ginagawang espesyal na pagtitipon ay ang pagkain. Kaya pagkatapos ng isang buong araw sa likod ng mga burners tending sa Turkey, bakit mo guluhin ang pinakamahalagang pagkain sa taon na may slew ng suckymga pinggan? Iwasan ang pinakamasamang nagkasala ng Thanksgiving, na maingat naming binabalangkas para sa iyo dito, sa lahat ng mga gastos. At siguraduhin na ang tiyahin Karen ay nakakakuha ng memo.

Kung ang balat-crawlingly perpekto ay maaaring hugis-at ang paraan ito slithers mula sa sinabi maaari! -Sa ito congealed kasamaan ay hindi sapat upang panatilihin ka palayo, hindi ako sigurado na ang iyong hapunan ay maaaring mai-save. Sa pinakamahusay, ito ay isang magaspang gel tarnishing juicy pabo hiwa at mahimulmol hapunan roll. Sa pinakamasama, isang jiggling display ng 1950s canned pagkain nawala mali.

Brussels sprouts, karot, sibuyas-anumang bagay na pinakuluang lumiliko sa isang sopping gulo na hindi dapat makita ang liwanag ng araw sa Thanksgiving. Sa halip, bigyan ang mga makulay na taglagas veggies kung ano ang nararapat nila: isang mahusay na litson hanggang sila ay malutong sa paligid ng mga gilid at pagpapakita ng kanilang mga pinakamahusay na lasa.

Bakit sa lupa ay sisira mo ang gayong magandang bagay? Ang mga matamis na patatas at yams ay naka-pack na may maraming tamis. Gobbing marshmallows sa itaas at natutunaw ang mga ito sa isang gooey gulo lamang ay nangangahulugan na ito ay mananatili sa literal na lahat. At walang nangangailangan ng isang asukal na bomba tulad nito-hindi kahit sa dessert.

Ang isang pangunahing halimbawa ng mga trend ng 1960 ay nawala nang labis, ang Ambrosia at Jell-o salad ay dapat na pinagbawalan bago ang bagong sanlibong taon. Seryoso, anong uri ng krimen laban sa prutas ang ito?! Hindi lamang ito ay masyadong matamis at malagkit, ang goopy texture ay sapat na upang magpadala ng mga chills down ang aming mga spines.

Ang mga ito ay maaaring paborito ni Lola, ngunit sigurado siya na ano ang tanging kumakain pa rin sa kanila. (Seryoso, na gustong kumain ng isang sibuyas sa sarili nitong?!) Kahit na sa sobrang buttered cream sauce, ang mga sibuyas na perlas ay hindi nauugnay-at tiyak na hindi nila ginagawa ang sinumang pabor sa departamento ng hininga.

Kung ang sinuman ay nagpapakita sa iyong pinto na may tray ng pre-cut crudité, huwag mag-atubiling magpadala sa kanila ng pag-iimpake. Hindi lamang ito ang insanely tamad, wala kahit saan malapit sa kalibre ng side dish na ang iyong malinis na Turkey ay nararapat. Kahit bilang isang snack araw ng laro ito ay itulak ito-at Thanksgiving ay hindi kahit tungkol sa football.

Ito ba ay tinapay na mais? Custard? Isang masarap na "puding?" Walang nakakaalam dahil ang ulam na ito ay imposible na mag-kuko-at tapat na hindi nagkakahalaga ng pagsisikap kahit na gagawin mo. Ang isang mish-mosh ng canned at creamed mais at murang keso ganap na mga lugar ng pagkasira ng fall ani paboritong. Kung kailangan mong maglingkod sa mais sa tabi ng iyong ibon, hatiin ito bago ang COB.

Ang pagdaragdag ng dagdag na asukal sa kendi ng kalikasan ay lapastangan sa diyos kapag nagreresulta ito sa gulo ng syrupy na ito. Ang malungkot na dahilan para sa isang pasasalamat side dish ay kumakain din ng dagdag na oras, dahil kailangan mong lutuin ang mga patatas bago ang "caramelizing" sa kanila sa isang puzzling na halo ng brown sugar at orange juice. Lamang maghatid ng iyong inihurnong patatas at gawin ito.

Yup, sinabi namin ito. Ang sinumang nag-iisip na tumugma sa frozen na green beans na may canned cream ng mushroom soup ay dapat na off ang kanilang rocker. Ang pagdaragdag ng mga de-latang pinirito na mga sibuyas ay hindi tumutulong sa kaso nito, alinman. Kung isasama mo ang ulam na ito, gawin ito ng tama at gamitin ang lahat ng sariwang sangkap. Masyadong maraming trabaho? Naisip namin ito. Iwanan ito sa iyong talahanayan at sauté sariwang HariCot verts sa halip.

Paumanhin hindi paumanhin na ang kaginhawahan na pagkain darling ay hindi ang pinakamahusay na tugma para sa Thanksgiving. Habang ang hurado ay pa rin sa pagpapares nito sa Turkey (hindi kami malaking tagahanga), ito ay ganap na hindi kailangan sa lahat ng iba pang carb-loading na gagawin mo sa buong araw (pagtingin sa iyo, pagpupuno, mashed patatas, hapunan roll , at pie).

Habang ang ilan ay nanunumpa sa isang pangalawang protina sa Thanksgiving, ito ay simpleng araw ng Turkey upang lumiwanag, walang ginagawa tungkol dito. Ditch ang baboy at manatili sa tradisyunal na ibon o umuwi. Ibig kong sabihin dumating-walang kahit na anumang tryptophan upang sisihin ang iyong self-sapilitan pagkain koma sa. PASS!

Sure, ang iyong ibon ay mukhang medyo legit na naka-pack na may sausage stuffing ngunit ang resulta ay isang malambot, soppy blob ng masyadong-basa tinapay at malutong kintsay. Opt to.gawin ang perpektong pagpupuno Gamit ang stovetop paraan at tapusin ito sa oven para sa peak crispness na magbabad up ang lahat ng gravy kabutihan at pabo au jus sa iyong plato.

Butternut squash, cauliflower, split pea-kahit na ano ang plano mo sa paglilingkod bilang precursor sa pangunahing kaganapan, ito ay medyo magkano maging isang moot point. Basta i-cut sa paghabol at huwag mag-aksaya ng mahalagang oras, o espasyo sa talahanayan, sa paggawa at paghahatid ng sopas.

Tulad ng kung ang Thanksgiving ay hindi sapat na matakaw, ngayon gusto mong magdagdag ng higit pang almirol? At itaas ito sa tonelada ng keso? Salamat nalang. Kahit na ganap na naisakatuparan, ang estilo ng AU gratin ay wala sa klasikong mashed patatas-lalo na kapag buttered, smashed sa mga skin, at sobrang garlicky. Tulad ng sinasabi na napupunta, panatilihing simple ito.

Ang mga raw cranberry ay sobrang maasim at ang pagpapares sa mga ito ng berdeng mansanas ay hindi makakatulong sa kaso na iyon. Dagdag pa, walang gustong gumastos ng oras na nakakagiling sa kanila sa isang pulp (literal). Higit pa rito, ito ay isang malamig na pampalasa na nagpapalabas ng jibe ng iyong pabo at 'tater. Hayaan ang isang ito pumunta at gastusin ang iyong oras sa paggawa ng masarap na homemada cranberry sauce sa halip.

Alam mo kung ano ang mas masahol pa sa 1950s-style frozen spinach na niluto sa isang sopping gulo? Pagdaragdag ng mga gobs ng mantikilya, keso, at cream hanggang sa ang mga soggy greens ay lumulutang sa glorified party dip. Ihagis ang ideya ng basura na ito (sineseryoso, ano ang tunay na mga tao sa pamamagitan ng forkful?!) At magdagdag ng ilang mga tunay na gulay sa talahanayan: Steam o pan-iglesi ang ilang mga sariwang spinach na may bawang at pinakamataas na kalidad ng sobrang birhen na langis ng oliba. At isang iwisik ng sariwang gadgad na Parmesan, para sa mabuting panukala.

Ah, ang hotly debated Brussels sprout. Habang halos lahat ng blogger ng pagkain, ang lifestyle guru, celeb chef, at nutritionist ay pinuri ang paghihiganti ng miniature repolyo na ito, alam namin na hindi ito nakatira hanggang sa hype. Hindi bababa sa sukat ng pasasalamat. Iwanan ang subpar, gassy veg para sa iyong post-holiday butil bowls. At huwag makinig sa iyong mga kaibigan sa hipster tungkol sa pagpapanatili nito sa talahanayan para sa isang "ironic, 1970s throwback." Iyan ang para sa kalagitnaan ng siglong whisky decanter.