Good Lifestyle

Ang mga cookies na ito ay isang panaginip na totoo para sa anumang kasintahan ng niyog sumusunodKeto Diet.. Pinagsama nila ang tatlong produkto ng niyog-niyog, mantikilya, at langis ng niyog. Sa paglipas ng mga cookies ay isang drizzle ng asukal-walang mababang-carb na tinunaw na tsokolate. Mas nakakakuha ba ito kaysa iyon?

Kapag ang pagluluto sa langis ng niyog, mabilis mong mapagtanto kung gaano kadalas at masarap ang langis na ito. Hindi kinakailangang madaig ang iyong mga inihurnong kalakal, nagbibigay lamang ito ng kaaya-aya, matamis na aroma sa iyong mga nilikha. Karamihan sa mga recipe na tumawag para sa langis ng niyog ay talagang tumawag para sa hindi nilinis na langis ng niyog (birhen) na ginawa mula sa mga sariwang coconuts at minimally naproseso, na pinapanatili ang aroma nito. Gayunpaman, kung ikaw ay isang maliit na nag-aalala tungkol sa aroma ng niyog, maaari mong gamitin ang pinong langis ng niyog, na napupunta sa mas detalyadong pagproseso at hinubaran ng amoy ng niyog at lasa-ang mga nutritional benepisyo tulad ng mataas na nilalaman ng malusog na puspos na taba ay pareho para sa pareho.

Gumagawa ng 18 cookies.

Mga sangkap

1/4 tasa (28g) blanched almond harina, tulad ngBob's Red Mill.
1 1/2 tasa (90g) unsweetened coconut flakes, tulad ngBob's Red Mill.
1/4 tasa ng coconut butter, gustoArtisana Organics.
1 tbsp coconut oil plus 1 tsp para sa tsokolate ambon
2 tsp vanilla extract.
1/4 tsp fine asin sa dagat
4 malalaking itlog puti.
1/4 tasa (48g)Lakanto powdered monkfruit sweetener.
1/3 tasa ng asukal-libreng madilim na chocolate chips, tulad ngChoczero.

Paano gawin ito

1. Painitin ang hurno sa 375ºF; linya ng isang malaking baking sheet na may pergamino.
2. Sa isang processor ng pagkain, pagsamahin ang harina ng almendras, mga natuklap ng niyog, mantikilya ng niyog, 1 kutsara ng langis, banilya, at asin, at pulso hanggang ang halo ay pinutol at maayos na pinagsama.
3. Sa isang malaking mangkok, matalo ang mga puti ng itlog na may pangpatamis gamit ang isang electric mixer hanggang form ng firm peak. Tiklupin ang isang-ikatlo ng mga puti ng itlog sa halo ng niyog upang lumiwanag ito, pagkatapos ay tiklop sa natitirang itlog puti malumanay ngunit lubusan.
4. Gumamit ng isang 1 1/2-kutsarang scoop o dalawang kutsara sa bahagi ng kuwarta papunta sa isang baking sheet, spacing 1 inch. Maghurno hanggang magsimula ang cookies upang maging gintong at magbalik nang basta-basta kapag hinawakan, mga 10 hanggang 13 minuto. Hayaan ang cool sa sheet sa isang wire rack para sa 5 minuto, pagkatapos ay direktang ilipat ang cookies sa rack upang ganap na palamig. (Ang mga cookies ay malambot ngunit matatag habang sila ay cool.)
5. Samantala, sa isang heatproof mangkok na nakatakda sa isang palayok ng simmering tubig, pagsamahin ang chocolate chips at natitirang 1 kutsarita langis ng niyog. Hayaan tumayo, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang natunaw. Alisin mula sa palayok. Gamit ang isang tinidor, drizzle tsokolate sa cookies (Bilang kahalili, kutsara sa isang zippered storage bag, selyo, snip off isang sulok, at drizzle tsokolate sa cookies).
6. Palamigin upang itakda ang tsokolate.

Kaugnay: Ang mga ito ay ang madaling, mga recipe sa bahay na tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang.