Good Lifestyle

Walang katulad ng isang kabutihanpag-aasawa Upang gawin ang juiciest karne-lalo na kung ito ay inihaw sa isang skewer! Marinating ang mga estilo ng Argentian-style Churrasco ay tumatagal ng napakaliit na prep at magluto ng oras. Ihanda lamang ang mga skewer at hayaan silang umupo sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Kapag ang grill ay fired up, magkakaroon ka ng masarap na skewers ng churrasco na handa nang maglingkod sa loob lamang ng limang minuto. Douse ang mga ito sa na homemade chimichurri sauce upang bigyan ang iyong makatas na karne kahit na higit pang lasa.

Nutrisyon:308 calories, 412.6g taba (5 g puspos), 897 mg sosa, 0.33 g hibla, 0.6 g asukal, 22 g protina

Mga sangkap

Para sa Argentinian-style Churrasco Skewers

2 lb. palda steak o flank steak, i-cut laban sa butil sa 12 strips tungkol sa 2 pulgada ang lapad at 6 pulgada ang haba
1 tsp. Kosher asin
1 tsp. sariwang lupa itim na paminta
2 tbsp. langis ng oliba
6 cloves bawang, makinis na tinadtad.
Juice ng 2 limes.
Juice ng 2 lemons.
Juice ng isang orange
2 tsp. Hot smoked paprika (pinausukang pimenton de la vera, kung magagamit)
2 tsp. Ground Cumin.
12 Bamboo skewers, babad na 2 oras
Neutral na langis tulad ng canola para sa oiling grill grates.
Cherry tomatoes, diced squash, at diced eggplant, kung ninanais
Chimichurri sauce

Para sa chimichurri sauce

1 tasa nang basta-basta naka-pack na sariwang perehil, makinis na tinadtad
3 cloves bawang, makinis na tinadtad.
2 tbsp. makinis na tinadtad na shallot.
1 tsp. asin
1/2 tsp. sariwang lupa itim na paminta
1/2 tsp. durog na pulang paminta
3 tbsp. Sherry Vinegar
Juice ng 1 lemon.
1 tsp. Dijon Mustard.
1/2 tsp. honey
3/4 tasa maprutas dagdag na birhen langis ng oliba

Paano gawin ito

1. Upang gawing sarsa ng chimichurri., sa isang daluyan ng mangkok ay kumikilos nang sama-sama ang lahat ng sangkap maliban sa langis. Payagan na umupo sa loob ng 5 minuto.
   Dahan-dahan kumislap sa langis hanggang sa sarsa ay bahagyang emulsified. Panahon na may karagdagang asin, kung kinakailangan.
2. Upang gawing estilo ng Argentinian ang mga skewer ng Churrasco, sa isang mababaw na ulam ay naglalabas ng mga piraso ng karne ng baka at panahon na may asin at paminta. Sa isang maliit na mangkok mix magkasama oliba langis, bawang, juices, paprika, at cumin; ibuhos sa mga piraso ng karne ng baka. Cover at marinate sa refrigerator para sa tungkol sa 2 oras.
3. I-thread ang bawat karne ng baka strip pahaba papunta sa isang skewer. Kung ninanais, magdagdag ng mga gulay sa skewer pati na rin. Payagan na umupo sa temperatura ng kuwarto para sa 30 minuto.
4. Painitin ang grill sa mataas. Generously langis malinis grill grates na may isang papel na tuwalya dipped sa canola langis at gaganapin sa sipit.
5. Grill 4 hanggang 5 minuto sa bawat panig (kung gumagamit ng flank steak, na mas mahina at maaaring matuyo nang mas madali, suriin para sa ninanais na doneness pagkatapos ng 3 minuto sa bawat panig).
6. Alisin mula sa grill at hayaan itong magpahinga sa loob ng 5 minuto. Paglilingkod sa Chimichurri sauce.

Kaugnay: Madali, malusog,350-calorie recipe ng mga ideya Maaari kang gumawa sa bahay.