Good Lifestyle

Mayroong isang bagay tungkol sa amoy ng litson manok, patatas, at butternut squash na gumawa ka nostalhik para sa pagkahulog. Ipinaaalaala nito sa iyo ang malulutong na mga araw ng taglagas, huddled up sa sweaters, hithit sa isang tasa ng mainit-init na sopas, at tinatangkilik ang isang flavorful roast. Ang inihaw na manok na may mga gulay ay naturalgluten-free at mababa sa calories.

Ang recipe na ito ay ibinigay ni Kristine Kidd, may-akda ngWeeknight gluten-free.

Gumagawa ng 4 servings.

Mga sangkap

Mga piraso ng manok, 2 3/4-3 lb (1.25 kg-1.5 kg)
Olive oil, 3 tablespoons.
Sweet paprika, 2 teaspoons.
Ground Coriander, 2 teaspoons.
Ground Cumin, 2 teaspoons.
Red pepper flakes, 3/4 kutsarita
Lemon zest, gadgad mula sa 1 malaking limon
Kosher Salt, 1 kutsarita, at higit pa kung kinakailangan
Sariwang lupa itim na paminta
Butternut squash pieces, 1 package (14-16 oz / 440-500 g)
Fingerling Potatoes, 1 lb (500 g), halved pahaba

Paano gawin ito

1. Posisyon ng isang rack sa gitna ng oven, at preheat sa 450 degrees f (230 degrees c). Patuyuin ang manok, at ilagay sa isang malaking mangkok; Magdagdag ng 2 tablespoons ng langis at i-on sa amerikana. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang paprika, kulantro, cumin, pulang pepper flakes, at lemon zest. Magtabi ng 1 kutsara ng halo ng spice para sa mga gulay; Idagdag ang natitira sa manok. Magdagdag ng 1 kutsarita asin at isang mapagbigay na halaga ng itim na paminta sa manok at lumiko sa amerikana. Ayusin ang manok, balat side up, sa kalahati ng isang malaking rimmed baking sheet.
2. Ilagay ang squash at patatas sa parehong mangkok. Idagdag ang natitirang 1 kutsarang langis ng oliba, nang basta-basta na may asin at itim na paminta, at itapon sa amerikana. Idagdag ang reserved spice mixture, at itapon sa amerikana. Ayusin ang mga gulay sa ikalawang kalahati ng baking sheet. Ilagay sa oven at inihaw hanggang sa ang manok at gulay ay luto, mga 25 minuto.
3. Ilipat ang manok at gulay sa isang warmed platter o 4 warmed plates at maglingkod kaagad.

Kaugnay:Ang iyong Ultimate Supermarket Survival Guide ay narito!